冷たいうどんで簡単・時短・楽しいレシピ♪子どもと一緒に作ってみましょう~
こんにちは、食育研究家の長島和美です。皆さん、うどんはお好きですか? 私の実家は「手打ちうどんそば屋」でした。私も息子たちも、亡き父の手打ちうどんが大好きでした。今回は、市販のうどんを使い、簡単で時短…
こんにちは、食育研究家の長島和美です。皆さん、うどんはお好きですか? 私の実家は「手打ちうどんそば屋」でした。私も息子たちも、亡き父の手打ちうどんが大好きでした。今回は、市販のうどんを使い、簡単で時短…
「豆腐」には栄養はあるけど味噌汁と冷奴くらいしか思い浮かばない。そんなふうに思うママさんは私だけじゃないはず……! 今回はそんな「豆腐」を子どもや家族においしく食べてもらう時短アレンジレシピをご紹介し…
今回の時短飯は、シンプルなようでいて面倒なゆで卵を「時短で簡単!あっという間のお手軽料理」に早変わりさせちゃいます♪ ゆで卵って失敗しがちですよね。お湯に入れて待つ・・・それだけの料理なのに、一筋縄でい…
魚って値段が高いわりに、自由度がないですよね。生食(刺身)、塩焼き、揚げ、煮付け。せいぜいこの4パターンしかありません。しかし、「鯖缶」を使用すると・・・簡単で便利なお料理が生まれるんです! しかも、タ…
これから迎える初夏と梅雨。暑ーい!キッチンでお料理するだけでも汗だく〜っ。キッチンに立ってお料理か〜と気持ちが重くなっちゃうことも多くなりますよね! そんな気持ちの解消を目指して、火を使わずに作った…
毎日のご飯の用意はとても大変。何にでも使えるストック食材ないかしら……? あるんです! お弁当にも朝ごはんにもパスタのソースにもパンの具材にも◎! とっても使い勝手がよくて栄養満点な主食食材! 夕飯のメ…
吉村は14日、同社本社でギフト商品「くみこばぁばの乾物ご飯」の販売に合わせ、関係者を集めて記念試食会を行った。試食会では全24種類の試食と同社20~30代の営業担当の男性社員2人が新商品を使った乾物ご飯作りに…
夕飯作りって面倒ですよね……チャチャっと作れる献立もあるけど……メインにならないものが多いし。なんて、思いませんか?今回ご紹介するのはスペアリブ! 煮込む必要も、圧力鍋の出番も、グリルもフライパンも一切…
料理の味付けに欠かせないのが調味料。調味料ひとつで調理が時短になったり、おいしさが格段にアップしたりします。今回はこれひとつあれば時短調理が可能になる調味料や、いろいろなお料理に使える万能調味料やス…
パッとできてワッと驚かれる♪ 今回は、そんな無添加おやつをご紹介します^^ 時間がないママでも簡単に作れちゃう簡単ステップ♪ ANDついつい大量に買って余っちゃったお餅が大量に処理できちゃいます。そうで…
皆さん、マシュマロって好きですか? あのふわっとした食感に、優しい味。「子供の時によく食べた!」という方も多いことでしょう。 今回は、残ったマシュマロを美味しいクッキーにする方法をご紹介します♪
あずきは主に糖質とタンパク質でできています。その他に、ビタミンB1,B2,鉄分はもちろんカルシウムにカリウム。そしてポリフェノールまで含まれています。あの小さい粒にこれだけの栄養素が隠されているなんて意外…
炊飯器と並んで超便利な時短家電といえば「電子レンジ」。 今ではほとんどの製品がオーブン機能つきの「オーブンレンジ」になっていますが^^;。これって使いこなせば、かなり便利な時短アイテムになるんです♪ …
メニュー決めって悩みますよね。何が大変かって家族皆が美味しく食べられる組み合わせを考えないといけないこと。それに冷蔵庫の中身だっておろそかにはできないし、栄養も偏らないようにまとめなければなりません…
皆さんが普段食べているお米、実は知らず知らずのうちに損していることがあるんです。今回は、お米の知って得する豆知識をご紹介します。 お米は大きく分けると玄米、胚芽精米、精白米(無洗米含む)、もち米の4つ…
甘いものが恋しい季節になってきました♪ クリスマスにお正月、お友達のお家へのおもたせやバレンタインなどなど……「美味しいガトーショコラのレシピ」をひとつ知っているだけで「ヤリテのママやな!」と周りをザワ…
秋といえば“食欲の秋”! 今回は、“秋の味覚”の代表“サンマ”を使った簡単料理をご紹介。1尾で2品も作れる便利なレシピですよ! サンマなどの魚を使った料理は、下処理等が面倒で、何度も作るのはおっくうですよね…
特売日に肉は買いだめできても野菜は無理だと思い込んでいませんか? 肉は冷凍できるけど野菜は冷凍できないなんて思い込んでいませんか? それじゃとてももったいない!今は「冷凍野菜」の時代です。働くママの…
「おやつは手作りなんです」「卵も小麦もオーガニック食品で……」最近添加物が気になって「手作りおやつ」にシフトしているというママが多いようですね。しかし、働くママにとっては手作りおやつなんてかなりハード…
子供から大人まで、ご家庭で大人気のふっくらジューシーな煮込みハンバーグ。 「ハンバーグ食べるのは大好き〜」だけど、「ちょっとめんどくさいな〜っ」って思ってしまう行程がちらほら。作るのをちゅうちょして…