「タコ+エビ+ホルモン」を組み合わせた韓国ウマ辛鍋!
高麗貿易ジャパンが直営する「韓国酒場コッキオ」が2022年8月から開始した新メニュー「ナッコプセ」に注目が集まっている。ナッコプセは手長タコ(ナクチ)、牛のホルモン(コプチャン)、エビ(セウ)を具材にした…
高麗貿易ジャパンが直営する「韓国酒場コッキオ」が2022年8月から開始した新メニュー「ナッコプセ」に注目が集まっている。ナッコプセは手長タコ(ナクチ)、牛のホルモン(コプチャン)、エビ(セウ)を具材にした…
いよいよ受験の追い込みシーズン。そこで受験生を応援する栄養たっぷりな「ごぼうのはりはり」と「ブロッコリーとかぼちゃのくるみ衣あえ」のレシピをご紹介します。お子さんが小腹が空いた時や夜食にどうぞ!
健康志向が高まる昨今、薬膳レストランの開業が相次いでいる。中華料理を約20年にわたり展開するゴールドウェイは2022年8月、薬膳をベースとした野菜料理の店「Vegan Veggie 嫦娥(joga)」を東京・青山にオープン…
サトウ食品は、アニメ「SPY×FAMILY」のキャラクターをデザインした「サトウの切り餅乳酸菌プラスSPY×FAMILYデザインパッケージ」(300g)=写真=2種を11月から全国発売している。
関西では、酒のつまみ、酒肴のことを“アテ”と言います。今回はササッと作れる、白鹿の酒に合う“アテ”のレシピ『ぶりの照りみそ煮×純米酒』をご紹介します。本格的和食のような仕上がりですが、フライパンで手軽に作…
中国の各地方には、日本にはまだあまりなじみのない蒸し料理が多数ある。“ガチ中華”を中心としたこれまでにない店舗を続々と打ち出し、話題を呼んでいる飲食店グループ・味坊集団が手掛けた「蒸籠味坊」は蒸し料理…
播州そうめんなどの乾麺を製造する田靡製麺は、「赤ちゃんうどん120g」=写真を昨年9月から発売している。同商品は食べやすく1.5cmにカットした5ヵ月から食べられる赤ちゃん用うどん。子どもの月齢に合わせて好きな…
ワインのお供として、冷蔵庫に常にチーズが置いてあるという人も多いのではないでしょうか。今回は、そんなチーズにひと手間を加えて、よりオシャレに、より使いやすいおつまみに変身させるレシピを紹介します。漬…
特別な日に食べるイメージが強いフランス料理をカジュアルに楽しめるフレンチ酒場が2022年8月、京都にオープンした。2022年1月に開業した大阪・東梅田店に続く2号店「フレンチ酒場GOLD 京都ポルタ店」は、料理165円…
くらこんは2月下旬まで「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のさば缶の炊き込みご飯」キャンペーンを実施している。期間中は「くらこん塩こんぶ58g」の商品パッケージに調理イメージとレシピを…
ねぎの白い部分には硫化アリルが多く含まれ、ビタミンB1の吸収を助けてくれるので、豚肉との組み合わせはおすすめです。冬は寒さが増すだけでなく乾燥しやすい時期。薬膳学で、身体を温めるとされるねぎと、潤いを…
おせち料理などで残ってしまった、かまぼこ。そのまま食べてもおいしいですが、少し手を加えておつまみにしてみてはいかがでしょうか? スパイスなどで味付けを変えれば、さまざまなお酒に合わせられるので、ぜひチ…
マルコメのだし入り味噌製品をモチーフにしたカプセルトイが、11月24日の「和食の日」に合わせて11月第4週から順次、全国の「ガシャポン」(バンダイベンダー事業部)自販機で発売されている。同社は「和食文化を考…
ゴディバジャパンは、「~毎日をちょっと良く~」をコンセプトに展開するGODIVA cafeの7号店「GODIVA cafe Futakotamagawa」を、東京・二子玉川ライズ・ショッピングセンター内に7月に開店した。
ピックルスコーポレーションは、BMIが高めの人の体脂肪を減らす機能性表示食品「旨辛キムチ」(内容量50g×3、希望小売価格税込み257円)=写真=を10月から発売している。BMIが高めの人の体脂肪を減らす機能が報告…
ロングセラーの『常備菜』をはじめ、100冊以上のレシピ本を手掛ける人気料理家・飛田和緒さん。素材の味を引き出すシンプルでおいしい料理をつくるポイントは、基本の調味料「塩」「しょうゆ」「みそ」を使いこなす…
福島の郷土料理として、とくにお正月の食卓には欠かせないといわれる「いかにんじん」。スルメを使って本格的に作るのは地味にたいへんですが、乾き物でおなじみのいかそうめんを使用すれば、じつはカンタンにでき…
ニコニコのりは6人組エンタメ歌い手グループ「いれいす」をデザインした焼き海苔「いれいすのり」(6切6枚、参考価格税込み432円)=写真=を11月から同社オンラインショップおよび楽天市場で販売している。
焼肉店「平城苑」を展開する平城苑のハンバーガー業態「Wagyu Burger コレド室町テラス店」では、にんべんの鰹節とコラボした新商品を9月から販売している。同社と食品メーカーのにんべんとのコラボは今回が初。「…
リボン食品が妊活中・産前産後の女性へ提案する「Minotte(ミノッテ)」シリーズに、ほんのり甘い「ORGANIC PLUS 有機のファットスプレッド(加糖)」が加わった。着色料・香料・乳化剤を使わないオーガニックファ…