特別な日に食べるイメージが強いフランス料理をカジュアルに楽しめるフレンチ酒場が2022年8月、京都にオープンした。2022年1月に開業した大阪・東梅田店に続く2号店「フレンチ酒場GOLD 京都ポルタ店」は、料理165円～、グラスワイン380円（すべて税込み）～という、フレンチとしては破格の価格設定だ。

東梅田の1号店の例では平均客単価2700円というから、まさに「日常的に通えるフランス料理の大衆酒場」の誕生といっていいだろう。京都ポルタ店では、平均客単価は昼1300円、夜3000円を想定しており、目標月商は1800万円。

禁断のシウマイ　画像
「禁断のシウマイ～トリュフバターとヴァンルージュ～」　880円（税込み）

メニュー構成は小ポーションの小皿ビストロ料理が主流で、名物は注文を受けてからスライスする「極薄生ハム」。ゆったりと楽しめるテーブル席のほか、カウンター席も20席以上設置しており「お一人さまのサクッっとちょい飲み」利用で気軽に立ち寄れるのもうれしい。

フレッシュトリュフときのこのリゾット　画像
「フレッシュトリュフときのこのリゾット～ミルクの泡～」　1430円（税込み）

●店舗情報
「フレンチ酒場GOLD 京都ポルタ店」
経営＝イニシエート／店舗所在地=京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ西エリア「ポルタダイニング」／営業時間＝11時～22時／坪数・席数＝35坪・70席

◇外食レストラン新聞の2022年9月5日号の記事を転載しました。