フレンチに関する記事

ピエトロは、春夏向けの新商品として4品を3月から発売している。ドレッシングは「ピエトロドレッシング　プレミアムフレンチ」「ピエトロドレッシング　うめ」の2品。「ピエトロドレッシング　プレミアムフレンチ」…

特別な日に食べるイメージが強いフランス料理をカジュアルに楽しめるフレンチ酒場が2022年8月、京都にオープンした。2022年1月に開業した大阪・東梅田店に続く2号店「フレンチ酒場GOLD 京都ポルタ店」は、料理165円…

2021年11月にオープンした「RESTAURANT HYENE」は、築70年を超える古民家を生かした、東京・表参道には少し珍しい昭和の趣ある外観の店だ。看板は掲げず、レトロな雰囲気のバス停オブジェが店の目印。提供される料…

栄養改善普及会の活動をしていただいているリーダーの研修会を実施しました。普段目の前で見ることはなかなかないだろう、と思いフレンチシェフを講師にお招きしました。今後のみなさんの活動に役に立つこと間違い…

東京・銀座駅直結の新スポット「ヒューリックスクエア東京」に、レストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマン　ライブキッチン東京）」が11月１日にオープンする。キッコーマンが「食文化の国際交流を体…

森永乳業は、東京都内の高級レストラン3店舗でバーアイス「PARM（パルム）」の特別コラボレーションメニューを7月29日から約1ヵ月間、期間限定で提供している。和食、フレンチ、イタリアンの一流シェフが、PARMの個…

夏にむけ、ハンガリーのビネガーを使った爽やかなコラボレーション・メニューが人気レストランにお目見えします。世界唯一の『貴腐ワインビネガー』を造る“ビネガー専門ブランド”『TOKAJI BORECET(トカイボル・エ…

ドラマ「北の国から」で一躍有名になり、北海道の中でも観光地として人気の高い富良野。「北海道で作られる作物の中で、富良野でできないものはない！」と言われるほどさまざまな農作物がつくられている土地でもあ…

埼玉県草加市の「草加パリ食堂　エルブ」は2015年4月創業のフレンチ食堂。細田悟店主は、「フレンチへの関心を高めてほしい」として、埼玉県産ヨーロッパ野菜を採用した。取り扱うヨーロッパ野菜は旬に合わせて常時…

世界遺産の日光東照宮や中禅寺湖など、日本の一大観光地の栃木県日光。その観光地区からさらに北上すると、木々に囲まれた静謐な地域にたどり着く。そこは、日光市土呂部（旧栗山村）。関東で最も寒い場所とされ、…