肉寿司酒場のエモい映えメニュー！盛り付けに遊び心
約10年前に登場し、その後ブームを巻き起こした「肉寿司」。今ではすっかり定着した感があるが、この肉寿司を看板メニューに掲げる大衆酒場業態「道玄坂肉寿司」が、このほど“映えスポット酒場”「シン・ニクズシマ…
大衆酒場に関する記事
フレンチをつまみにちょい飲みできるカジュアル酒場！
特別な日に食べるイメージが強いフランス料理をカジュアルに楽しめるフレンチ酒場が2022年8月、京都にオープンした。2022年1月に開業した大阪・東梅田店に続く2号店「フレンチ酒場GOLD 京都ポルタ店」は、料理165円…
卵焼きにライブ感！ 客の目の前でアツアツ鉄鍋に卵を流し込む
東京・蒲田の「江戸そば酒場 十割屋 蒲田西口店」は、天ぷらやおでんなどをツマミに、本格十割そばをシメで楽しめる大衆そば酒場。枝豆やポテトサラダといった大衆酒場の定番メニューも揃えているが、ひときわ異…
酒飲み感涙のアナゴ串も！しゃぶしゃぶ木曽路の大衆酒場
「しゃぶしゃぶ・日本料理木曽路」を展開する木曽路が、東京・人形町に大衆酒場「酒場大穴（ダイアナ）」を4月4日にオープンした。同社では、居酒屋業態として「素材屋」なども展開しているが、同社の畑恭雄営業部…
井之頭五郎も食べた名物ハムカツを使った圧巻のハムカツバーガー
注文の多い名物商品をさらに付加価値アップさせる手法はいろいろあるが、注文動機の異なる商品に変身させるのも有効だ。その好例となるのが東京・大山の大衆酒場「鳥椿 大山店」のハムカツバーガーだ。 厚さ2.5cm…