ベーコンアスパラソテーのポーチドエッグのせ10分レシピ！おもてなしメニューとしてもおすすめ
ゆで卵でも、温泉卵でもない、白身と黄身のバランスが絶妙なポーチドエッグ。作るのは難しいと思いがちですが、コツをつかめば意外とカンタンに作れます。今回は、ベーコンとアスパラのソテーにのせて、 オシャレな…
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味変アイテム「デュカ」5分レシピ！いつものおつまみにかけるだけ
【カンタンおつまみレシピ】中東生まれのデュカ（Dukkah）というシーズニングソルトを知っていますか？ デュカとは、アラビア語の「つき砕く」に由来する、砕いたナッツやスパイスを混合させた調味料塩です。ミック…
さきいかピカタ10分レシピ！ ソースのアレンジも楽しいカンタンおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】大阪の「いか焼き（イカ焼き）」をイメージしたおつまみを、乾き物で残ったさきいかを使って作ってみましょう。いつものさきいかとは違う味わいがたのしめますよ。ビールや日本酒、ワイ…
柿とチーズの生ハムロール5分レシピ！おしゃれで簡単なおつまみ
家飲みでちょっとおしゃれなおつまみを用意したい！そんな時におすすめなのが、生ハムで巻くだけの「生ハムロール」。今回は、柿を使ったレシピを紹介します。合わせるお酒によってチーズの種類や隠し味を変えてア…
パーコーをおうちでも！豚の香味揚げ焼きのお手軽レシピ
【カンタンおつまみレシピ】町中華のお店でついつい頼んじゃう「パーコー（拝骨）」を、おうちで作ってみませんか？ あんかけ仕立ての「パーコー飯」にアレンジしてもおいしいですよね。日本酒やワインに合わせるア…
トマト味噌5分レシピ！おつまみに使えるディップペースト
【カンタンおつまみレシピ】今回は、ついついクセになるおいしいディップペーストを紹介します。目分量でもできちゃう手軽さなので、ぜひ試してみてくださいね。ビールや日本酒、焼酎に合わせるアレンジのコツも紹…
らっきょうタルタルソース10分レシピ！から揚げをおいしくアレンジ
今回は、市販の食材をおいしくアレンジするオリジナルソースのレシピを紹介します。らっきょうを使ったタルタルソースは、から揚げとの相性が抜群！ めんつゆと組み合わせれば、「チキン南蛮」もお手軽に出来ちゃい…
ポテサラバゲット10分レシピ！インパクトのある簡単おつまみ
ちょっと料理が苦手という方にもオススメなのが、バゲットに市販のポテトサラダを詰めるだけのこのメニュー。これなら材料はたった2つだけ、失敗もありません！ パーティーに持って行っても喜ばれるメニューの、か…
ツナ餃子10分レシピ！火の通りを気にせず調理できるスナック感覚のおつまみ
気軽に使えて、おうちおつまみにぴったりの食材、ツナ。今回は、そんなツナをアレンジした一口餃子のレシピをご紹介します。パリッとした歯ごたえもおいしい、スナック感覚でたのしめる絶品おつまみをぜひ作ってみ…
なめ茸の出汁巻き10分レシピ！日本酒によく合うおつまみ
味付けと具材は、瓶詰のなめ茸だけ！ かんたんで誰でもおいしくできるので、家飲みおつまみのローテーションにぜひ入れて欲しいメニューです。合わせるお酒の種類によってさまざまなアレンジをたのしんでみましょう…
簡単おつまみ！麻婆肉味噌キュウリのレシピ
キュウリをおつまみにしてみましょう！ 今回は、豆板醤やオイスターソースを使用した中華風の肉味噌を合わせるアレンジをご紹介。ピリ辛の味付けとキュウリのしゃきしゃき感で、食べる手が止まらなくなるメニューで…
まるごとトマトピクルス5分レシピ！インパクトたっぷりのおつまみ
トマトをまるごと盛り付ける、インパクトたっぷりのおつまみを紹介します。合わせるお酒によって、味付けや薬味を変えてたのしんでみましょう！(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードスタイリスト)
絶品おつまみアンチョビコーン10分レシピ！
ゆでたての甘いとうもろこしもおいしいですが、今回は自宅に残っているスパイスを使った絶品おつまみのレシピを紹介します。お酒をたのしみながら、豪快に作ってみましょう！(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フ…
ナスのしぎ焼き10分レシピ！作り置きでおつまみもごはんもラクに
昨夜の夕飯に使って残ったナスがあったら、どことなくなつかしさを感じるしぎ焼き（味噌炒め）を作ってみましょう。合わせるお酒を選びませんし、作り置きをしておいて、ちょっとおつまみが欲しいときにも便利な一…
ガリバタ枝豆10分レシピ！パンチ＆コクありのおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】夏の定番おつまみ、枝豆。そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおつまみにパンチが欲しいなという日は、ガーリックバターで味付けしてみましょう！ いつもと違った味わいにやみつき…
レンジでかんたんスパサラ15分レシピ！暑い季節に最適な火を使わないおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】ささっとおつまみを一品追加したい時には、レンジでパスタをゆでてみましょう。今回は、ゆでたパスタと和えるだけの2種類のスパサラを紹介します。ビールや日本酒、ワインに合わせるアレ…
ひたし枝豆5分レシピ！夏のさっぱりおつまみ
夏のおつまみといえば、枝豆。ビールとの組み合わせはベストマッチですよね。今回は、そんな枝豆の新しい食べ方を紹介します。作り方はカンタン、めんつゆに浸けて冷蔵庫においておくだけ！ 味付けや材料をアレンジ…
スタミナ食材大集合おつまみ！ニラたま納豆のレシピ
仕事でちょっとお疲れ気味の日は、スタミナ系のおつまみを作ってみてはいかがでしょう。材料はニラと卵、あとは納豆の3品のみ。香りの強いニラは、さっと茹でておひたしにして、あとは混ぜた納豆と卵黄をのせるだけ…
熱々な自家製フライドポテトのレシピ！お酒に合わせたアレンジもたのしめる
【カンタンおつまみレシピ】熱々の状態で食べられるのがおうちおつまみの醍醐味ですよね。フライドポテト（フレンチフライ）は、買ってくるのもよいですが、ぜひおうちで作って揚げたてを味わってみませんか？ ビー…
まぐろとアボカドの山わさびかけ5分レシピ！すぐできる大人おつまみ
今回は、通好みな大人おつまみを紹介します。ポイントは、山わさび（ホースラディッシュ・西洋わさび）を白だしと合わせた使い方。肉料理に合うのはもちろんですが、魚介にかけてもおいしいおつまみに変身しますよ…