フライド大根15分レシピ！調味塩でバリエーションが楽しめるおつまみ
さまざまなメニューで活躍する大根。少し残って使い道に困ったら、ぜひフライにしてみましょう。フライドポテトとは少し異なる食感やジューシーさがクセになりますよ。合わせるお酒によって、添える調味塩を変えて…
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ちくわとネギのピンチョス10分レシピ！ 蒲焼き風ひとくちおつまみ
お家に常備している食材、ちくわを甘辛く焼いて蒲焼き風に仕立てた、ひとくちサイズの食べやすいおつまみです。仕上げに山椒をふれば、まるでうなぎを食べている気分になるかも!?このおつまみに合うお酒は日本酒、…
ハリハリ小鍋15分レシピ！家飲みにぴったり
水菜と豚肉で作る「ハリハリ鍋」。材料が少なく、作り方もシンプルなので、お家飲みのおつまみにぴったりの鍋メニューです。作ってそのままアツアツをいただける小鍋があると便利ですよ。このおつまみに合うお酒は…
トッポギ風コチュジャンソテー10分レシピ！常備のお餅でおいしいおつまみ
お餅は腹持ちがよく、炒め物に使うと一品で満足できるおつまみになります。今回は、市販の切り餅を使って、韓国料理風にコチュジャンと合わせてみましょう。ピリ辛味がお酒のお供にぴったりですよ。このおつまみに…
美しすぎる薔薇餃子！フォトジェニックな15分レシピ
お家で作る手づくり餃子の中でも最近話題となっているのが、薔薇の花びらのように包んだ、美しすぎる「薔薇餃子」。お手軽メニューでありながらフォトジェニックな見た目で、SNSでも人気となっています。「薔薇餃子…
ブロッコリーとミニトマトのガーリックソテー15分レシピ！フライパン活用クイックおつまみ
おつまみも、カラフルだと栄養バランスもよくなるという傾向があります。にんにくのみじん切りが面倒に感じたら、市販のパスタソース（ペペロンチーニ）を使ってもできるクイックメニュー。ひと口サイズなので、お…
冬のおつまみカマンベール鍋！チーズフォンデュ風ポトフのレシピ
冬のおつまみに食べたいのは、やっぱり「鍋」。今回紹介するのは、ポトフにカマンベールチーズを加えた洋風おつまみ鍋です。チーズフォンデュのようにチーズを絡めて具材を食べた後は、チーズを溶かしてお手軽リゾ…
柚子おろしの餡かけ焼き餅15分レシピ！寒い夜のあったかおつまみ
寒い夜は、おつまみも温かいものだと何だかほっとしますよね。冬に常備されているお宅も多い切り餅を焼いて、柚子風味のおろし餡をかければ、まるでどこかの小料理屋で飲んでいるかのよう。ワンランクアップのおう…
おうちでラクラク！白菜漬け餃子のレシピ
おうちでちょっと餃子が食べたいとき、一から餃子を作るのは面倒ですよね。今回は、市販の白菜漬けを使って、手軽においしい餃子を作る時短レシピを紹介します。おつまみとしてはもちろん、夕飯のおかずとしてもお…
干し椎茸で絶品アヒージョ！乾物を使ったおつまみレシピ
煮物に使用した干し椎茸が残っていて…。そんなときは、ぜひアヒージョを作ってみましょう！ 旨味たっぷりで、おいしいアヒージョができますよ。〆に、オイルまで使ったパスタにアレンジするのもおすすめ。自宅飲み…
餃子の皮ちぎりピザ15分レシピ！お花みたいで可愛い
「餃子の皮ちぎりピザ」は具材をのせた餃子の皮を1枚1枚ブーケ型に成形し、これを円形に並べてオーブントースターで焼くだけ。一枚分をちぎって食べられるので、切る手間がないのもポイントです。パリパリとした食…
ポテサラで作るスパニッシュオムレツ15分レシピ！コンビニ食材でカンタンおつまみ
ホテルのビュッフェに並んでいそうなスパニッシュオムレツ。そんなお洒落なメニューを、コンビニで手に入る２つの食材だけで手軽に作ってみましょう！ 料理初心者にもおすすめ。家飲みおつまみのバリエーションにぜ…
ナスのガリバタ醤油ステーキ10分レシピ！アレンジ自在のおつまみ
ナスは油との相性がよく、さまざまに調理できる野菜ですが、今回はシンプルに焼いてたのしむレシピを紹介します。味付けによってアレンジも自在なので、合わせるお酒によって自分だけのオリジナルステーキを作って…
肉巻きたまご10分レシピ！インパクト大のボリュームおつまみ
がっつりボリュームのあるおつまみでお酒を楽しみたいときにぜひ作ってみてもらいたいのが、今回紹介する「肉巻きたまご」。はちみつがきいた甘辛いタレが食欲をそそります。おうち飲みでおつまみが欲しい時にどう…
エビときのこのアヒージョ15分レシピ！小鍋でカンタンに作れるおつまみ
熱々のオリーブオイルに、ニンニクの風味がきいた煮込み料理「アヒージョ」。バルでもおなじみのメニューですが、材料を入れて加熱するだけでカンタンに作れちゃうので、おうち飲みのおつまみとしてもぴったりです…
酒盗クリームチーズ10分レシピ！ピンチョス仕立ての映えるおつまみ
ツウ好みのおつまみ、「酒盗」。そのまま食べてもおいしいですが、少しクセのある酒盗は、甘いクリームチーズと合わせると、まろやかで絶妙な味わいになります。今回は、その相性のよい組み合わせを使用したおつま…
たこ焼き風ピカタ10分レシピ！たこを思いっきり味わいたい日のおつまみ
たこ焼きの「たこ」の部分をいっぱい食べたい！ なんて思ったことはありませんか？ そんな「たこ」好きな人に向けて考案したレシピです。ピカタの衣がおいしいので、たこ以外でアレンジするのもおすすめ。合わせる…
パーティーにオススメ！クリスマスのリース風サラダ15分レシピ
ロマネスコやブロッコリーの緑、赤パプリカやトマトの赤、黄パプリカの黄色など、塩茹でした色鮮やかな野菜を円形に盛り付け、中央に色の綺麗なオーロラソースを置いた「リース風サラダ」は、手軽でありながらメニ…
なすの辛子醤油和え15分レシピ！火を使わないカンタンおつまみ
なすはアク抜きをすれば、生でもクセなくいただけます。辛子醤油で和えて、ちょっぴり通好みのおつまみはいかが。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒です。(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードス…
しいたけとコンビーフで簡単おつまみ15分レシピ！
しいたけをコンビーフと合わせて、手軽なおつまみを作りましょう。コンビーフはコクがあり、食べた時の満足度が高い食材です。買い置きしておくと何かと便利ですよ。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒…