お家で作る手づくり餃子の中でも最近話題となっているのが、薔薇の花びらのように包んだ、美しすぎる「薔薇餃子」。お手軽メニューでありながらフォトジェニックな見た目で、SNSでも人気となっています。「薔薇餃子」の材料や焼き方は通常の餃子と一緒。薔薇の花びらのように包むことで見た目がかわいらしくなります。全部を「薔薇餃子」にしなくても、通常の餃子に2～3個加えるだけで、食卓を華やかに演出できます。このメニューに合うお酒はビール、スパークリングワイン、ハイボールです。

薔薇餃子

【材料】
餃子の皮　30枚
水 50ml

＜具＞
豚ひき肉 100g
餃子具材の素（葉物） 100g
しょうゆ　小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

片栗粉 大さじ1
水菜 1/4束

【作り方】

  1. ボウルに豚ひき肉・市販の餃子の具・調味料を入れてよく混ぜ、10等分にする。
  2. 餃子の皮を1/3ずつ横に重ねて並べ、その上に具を細長くのせて、皮の上の部分を水（分量外）で濡らす。
  3. 餃子の皮を半分に折って重ね、皮と皮の合わさった部分を指で押さえてくっつける。
  4. （3）の端からくるくる巻いて、巻き終わりに水（分量外）をつけてくっつける。
  5. （2）～（4）の工程を繰り返して、薔薇の形の餃子を10個作る。
  6. 油を薄く敷いたフライパンに餃子を並べ、水50mlを回しかけて蓋をして加熱、沸騰したら弱火にして約5分蒸し焼きにする。
  7. 皿に餃子を盛り付け、食べやすい大きさに切った水菜を添える。

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

定番の酢醤油以外にも、塩、トマトソース、柚子こしょうなど、タレにバリエーションをつけることで選ぶたのしみも広がります。

こちらのレシピもおすすめ

飲みながら手軽に作ってみて！「ハムチーズのクラッカーサンド」

自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？ そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。香辛料を変えれば、さまざまなお酒に合わせられますよ。買い置きしている食材を使って、オリジナルサンドを作ってみましょう！

アレンジ自在！ ライトなおつまみに「ふわふわとろろ焼き」

そのままご飯にのせて食べてもおいしい「とろろ」。今回はふわふわに焼いて、おつまみにするレシピを紹介します。青のりと醤油だけでもおいしいですが、明太子や桜えびなどを加えてアレンジするのもたのしいメニューです。仕上げの味付けにもこだわってみましょう。