1日10食限定の新感覚スイーツ「ベイクド・グラス」！ 3つの食感と2つの温感が楽しめる
中島大祥堂は、古民家を移築し再建した古民家カフェ＆パティスリー「中島大祥堂丹波本店」（兵庫県丹波市）で、同店舗の「かやぶき」をモチーフにした「ベイクド・グラス」（写真）を1日10食限定（午後2時から提供…
日本食糧新聞・電子版
ハーゲンダッツ1000個無料配布は愛知で！ツイッター投票で決定
ハーゲンダッツジャパンは10日、イオンモール常滑（愛知県常滑市）で「ハーゲンダッツ」計1000個の無料配布を行う。開催県は「Happy Haagen Delivery」キャンペーンで行われたツイッター投票（1月18～25日）によっ…
つけ汁にガーナミルク！1日20食限定バレンタインつけ麺
ロッテと人気ラーメン店「麺屋武蔵」がコラボレーションし、3～14日まで、バレンタインデーに向けたつけ麺メニュー「つけガーナ2018～トリュフの香り～」を数量限定で販売する。ロッテはチョコレートを調味料として…
全長6メートルの恵方巻き！具材は日本橋の老舗商品が集結
山本海苔店は1月27日、食材に使った老舗の合計創業年が1142年、全長6mという「長い」恵方巻きを完成した。2月3日の節分を前にママサークル向けの講習会で作った。海苔販売の大手として食育を推進。店頭で節分セール…
三崎朝市「まぐろ汁」の隠し味にトマトケチャップ！
カゴメは、三崎朝市協同組合（神奈川県三浦市）と共同で、同組合が開催する三崎朝市メニューの「まぐろ汁」にトマトケチャップを隠し味として使用することで、マグロの魚臭さを抑え、減塩を実現した「朝市汁」とし…
「シャンシャン」とランチパックがコラボ♪お味はミルクチョコ
山崎製パンは1日、東京・上野動物園で大人気のジャイアントパンダ「シャンシャン」とコラボレーションした「ランチパック（ミルクチョコレート）」を全国で発売。 同品は、パンダをイメージし、ホワイトのパンとコ…
関西の女子が恵方を向いて火花！巻き寿司丸かぶりコンテスト
大阪海苔協同組合（村瀬忠久理事長）主催の恒例の「巻き寿司丸かぶりコンテスト」が1月28日、大阪道頓堀遊歩道のとんぼりリバーウォークのイベントスペースで開催された。節分行事として毎年実施している海苔チャリ…
渋谷のご当地ソースを使った新作ランチパックの試食や人気投票も
山崎製パンは、雑貨専門店ロフトとタイアップし、東京・渋谷ロフトで「ランチパックわくわくミュージアム2018」を2月1～20日まで開催する。同イベントは、17年に第1回を開催し好評だったことから2回目を開催する。…
ほんのりピンク♪飛騨の赤カブおにぎり
バローグループの中部フーズが製造・販売する「飛騨産赤かぶ梅酢仕立ておにぎり」がこのほど、「お弁当・お惣菜大賞 2018」（主催＝デリカテッセン・トレードショー実行委員会）の「おにぎり」部門で最優秀賞を受…
話題のサラダチキンを家庭の常備肉に
冷食大手のニチレイフーズは今春、家庭用で“常備肉”をコンセプトとした新商品を、業務用では惣菜売場で“安心感”を切り口とした新シリーズを投入する。ともに素材を生かしたシンプルな味付けとし、冷食だから可能な…
FCバルセロナの歴代名選手ユニホームが渋谷のカフェに
楽天は19日～3月31日まで、東京・渋谷の「楽天カフェ渋谷公園通り店」3階にある「楽天カフェ渋谷FCバルセロナフロア」で、1980～81シーズンから2013～14シーズンに選手が実際に着用した歴代ユニホーム48着の「FCバ…
和洋中で使える調味料！ MYしろたまりを作ろう
愛知県碧南市は、豆味噌、たまり醤油と並び、愛知県が誇る特産調味料の白醤油発祥の地で知られる。白醤油は、和洋中のいずれにも使える万能さが特徴で、全国の料亭でも重宝される調味料だ。 今年で設立80周年を迎…
軽やかですっきりした味わい！「金龍魚こめ油」が上陸
食材商社ジャパンソルトは、日本初上陸のウィルマーチャイナ社の「金龍魚こめ油」の国内発売元として取り扱いを開始。東京・神楽坂にある食品バイヤー向けアンテナショップ「ドルチェヴィータ」では、軽やかですっ…
冬限定バニラづくしのケーキ！希少なブルボンバニラを楽しめる
モンテールは、冬に最適なホワイトケーキとして、希少なブルボンバニラを使用した「大人Dolce（ドルチェ）・ブルボンバニラ」＝写真＝と「同グランデ・ブルボンバニラ」を2月1日から28日までの期間限定で発売する。
今年の「春のパンまつり」は白いスクエアディッシュ！
山崎製パンは、2月1日から4月30日の期間（北海道地区は3月1日から5月31日）で、「白いお皿」のキャンペーンとして人気のヤマザキ「春のパンまつり」を実施する。今年の景品は、使い勝手が良くおしゃれな「白いスク…
本マグロのうまみが存分に味わえる！マグロ料理フェア
和食麺処サガミを展開するサガミチェーンは10日～2月4日までの期間限定で、「鮪（まぐろ）料理」フェアを133店舗で開催している。 販売するのは「本まぐろ中トロ切落しづけ丼と麺」（税別1690円）、「まぐろ三昧丼…
ラー麦女子部が取材・編集！「ラー麦ラーメン食べ歩きガイド」
福岡製粉倶楽部、コムギケーション倶楽部は16日、サットンホテル博多シティでラー麦消費促進のための普及活動を報道陣向けに発表した。活動の一環として「ラー麦ラーメン食べ歩きガイド」を発行。取材・編集を行っ…
添加物不使用でアレルギー対応の「バリアフリーパン」
グルテンフリーに代表されるアレルギー物質27品目はもとより、乳化剤、増粘類など食品添加物不使用の「バリアフリーパン」が29日誕生する。発売元は結婚式場やレストランを展開するリビエラグループで、食品調理技…
プリングルズすき焼き味！関東みやげに限定フレーバー
成型ポテトチップス「プリングルズ」は30日、関東エリアの土産限定品として関東の代表的な肉料理「すき焼き」を再現した「プリングルズ〈すき焼き味〉」をオリジナルボックス3缶セットで販売する。今回のプリングル…
キッザニア甲子園に期間限定チョコレートハウス
キッザニア甲子園（兵庫県西宮市）は、19日から2月14日にかけて「バレンタイン2018」を開催している。オフィシャルスポンサーである森永製菓が協力し、期間限定パビリオン「チョコレートハウス」をオープンした。