子どもの毎日の献立にもう悩まない！【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
３児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。私はスポーツ栄養士としてお仕事をすることが多いですが、小学生、年長児、１歳児の子育て真っ最中の経験を活かし、幼児食や離乳食の講座を担当させて頂くことがあり…
食育に関する記事
休日に子どもとラーメンを手作り！冷蔵庫の野菜を使えば簡単
はじめまして！アート＆フードプロデューサーの七牟礼（ななむれ）ノゾミと申します。働くママさんは大忙し！ 休日も掃除や洗濯、スーパーでのまとめ買い、そして子どもと過ごせる大切な１日でもあります。そこで…
子どもは働くママの強い味方！休日には一緒にキッチンへ
小学生の娘が夏休みに読んだ本『はなちゃんのみそ汁』は、あらためて子どもとの距離を考えさせられる一冊でした。忙しいワーママの味方にするために、小さいころから子どもに少しずつ家事能力を仕込んでいきましょ…
花園常連校の部員は配膳もキレイ！高校ラガーマンから学ぶ食意識の大切さ
スポーツ栄養士、3児のママの馬明真梨子です。2019年のラグビーワールドカップで注目を浴びるラグビーですが、高校ラグビーはこの冬が一番の盛り上がりです。私は3年前から広島県の尾道高校ラグビー部の栄養サポー…
ジビエがいま人気の理由は？子どもにも伝えたい肉本来の「おいしさ」
近年、肉ブームが続いています。振り返れば、焼肉、モツ鍋、ホルモン、トントロ、ジンギスカン、熟成肉、グルメバーガー、鶏の唐揚げ、手羽先、ローストビーフ丼、立って食べるステーキ…。まだあったと思うけれど、…
野菜嫌いの子どもでも食べられる！簡単ポタージュの作り方のコツ
こんにちは！偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。我が家もそうですが、野菜嫌いの子どもの食卓に出すメニューって頭を抱えてしまいませんか？ 栄養はきちんと摂ってほしいものの、特に仕事帰りなどのバ…
旬のさつまいもとりんごを甘煮♪ 子どもも喜ぶ作り置きおやつが簡単に
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。子供のおやつに旬の食材を取り入れることは、食育にもつながります。カラダにもココロにも大切な働きがけをしてくれる、旬の食材を使った作り置きおやつをご紹…
子どもも喜ぶトロトロ納豆マヨネーズ風味【レシピ付き】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。納豆は栄養豊富な食材で、子どもの健やかな成長を考えると特に成長期に食べてほしいスーパーフードです。わかっていても、毎日同じ食べ方では大人も飽きますよね？…
【簡単チャーハン】休日に子どもと一緒に作ろう！野菜の栄養もとれるパラパラチャーハン
北海道札幌市在住のどさんこシングルマザー・三柴千果です。今回は、子供と一緒に作れるほど超簡単なパラパラチャーハンの作り方をご紹介します。休日の朝ごはん、昼ごはんにぜひ作ってみてください！ 北海道の10…
野菜嫌いな子どもも喜ぶ「お野菜パンケーキ」
愛知県在住、偏食児を持つ食育インストラクターのひなた葵です。栄養バランスが大事な幼児期に野菜が食べられないなど好き嫌いがあると、栄養が偏ってしまうのでは？ と心配になりますよね。そこで、今回は子どもが…
苦手な野菜も食べたくなる魔法のレシピ！絵本「もりのスープやさん」のスープを再現してみた
子育て応援ライター・テミタ夏です。普段は野菜が苦手なセガレが、なぜか「食べる！」と言い出したことが何度かあります。その中でも「事件」レベルの出来事を、今回はご紹介します。テミタもセガレも本が大好き。…
食事マナーの基本は「いただきます」の挨拶
BIO料理研究家の倉岡生夏です。毎日食べる食事のマナーは気になる人が多いと思います。一番の基本は「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶です。みなさんは必ず言えていますか？ なんで「いただきます」を言うの…
親子で作ろう！カルピスの洋風デザート【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山です。皆さんは体のために、どんな食材を取り入れていますか？ 先日、雑誌で読んだ“お医者さんが食べている健康のための食材のベスト3”は、トマト、ヨーグルト、納豆でした。私…
食事を抜くと心も不健康に…きちんと食べて気持ちの切り替え上手になろう
スポーツ栄養士、健康食育シニアマスターの馬明真梨子です。暑さが少しずつ和らぎ、秋の風を感じるこのごろ。災害も多くあり、夏の疲れもあり、身体や心が元気ではない方が多くいらっしゃるかと思います。食が身体…
1歳児の「食べ散らかし」をセーブしていませんか？【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
３児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。第三子の成長と共に離乳食奮闘記を昨年より書いてきました。１歳半になり、自我がハッキリしてくると、また離乳食とは違う苦労の波が押し寄せてきます。「はああ」と…
子どものお弁当のおかずに直売所の地場野菜を！【レシピ付き】
我が家の小学生のお姉ちゃんが、初めて社会科見学に行きました。「わたしたちの町の様子」というテーマで、途中お弁当を食べて、一日がかりで市内を渡り歩いたそうです。そこで「市内」にちなみ、近所でとれた地場…
さあ運動会！お子さんのコンディションを整える食事やお弁当おかず【レシピ付き】
まだまだ暑さが続きますが、９月に入ると秋の運動会シーズン到来です。今まで練習を重ねて頑張ってきたお子さんの身体のケアや、当日競技でベストパフォーマンスを発揮できるようなサポートを、食事の面からはどの…
1歳半になれば大人ごはんと同じ？幼児食がとっても重要なワケ
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。末っ子次女も今月で1歳半になりました！ 毎日「イヤイヤ、ナイナイ」とイヤイヤ期ですが、イヤイヤ言っている姿も3人目となればとても可愛く感じられます。 そんな1…
冷たいうどんで簡単・時短・楽しいレシピ♪子どもと一緒に作ってみましょう～
こんにちは、食育研究家の長島和美です。皆さん、うどんはお好きですか？ 私の実家は「手打ちうどんそば屋」でした。私も息子たちも、亡き父の手打ちうどんが大好きでした。今回は、市販のうどんを使い、簡単で時短…
夏休み特別企画！自由研究★カルピスLABO【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、料理教室や食のワークショップを開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 8月1…