ねぎと豆腐だけでヘルシーに♪池波正太郎風ねぎ鍋【レシピ付き】
長(白)ねぎは、耕土の深い東日本で長くつくられてきた根深ねぎ。千住ねぎはその代表格で「江戸東京野菜」。かつて足立区を中心に栽培され、千住河原町付近の市場で取引されていました。大阪城落城後に現在の江東区…
鍋に関する記事
自分好みのスタイルで「一人しゃぶしゃぶ」が楽しめる
国内外に約150店舗を展開するダイニングイノベーションは11月1日、新業態「しゃぶしゃぶ れたす」を中目黒にグランドオープンした。自分好みのわがまましゃぶしゃぶ「十人十鍋」をコンセプトにした新業態だ。
いつものメニューに「まい足し」でヘルシーに！【レシピ付き】
『まい足し』とは、いつものメニューにまいたけをプラスすることで実現する、おいしくヘルシーな生活のこと。「まいたけ」をこれまで使わなかったメニューにプラスしてみましょう！ 鍋の季節に、おいしいまいたけ…
【プレゼント】激レア！高橋一生の撮り下ろし年賀状＆ミツカン商品セットを50人に♪
Mizkanは11月29日まで、俳優・高橋一生さんの撮り下ろし年賀状とミツカン商品詰め合わせセットが当たる「もっと自由に、鍋の〆♪」〆チェン投稿キャンペーンを実施中です。ミツカン「〆まで美味しい鍋つゆ」のCMに出…
秋田県民オススメ！ きりたんぽ鍋を2倍楽しむ方法【11月11日は、きりたんぽの日】
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。秋田は私の生まれた場所で、祖父母も一緒に暮らしていたことから秋田の郷土料理や昔の文化と触れることも多かったです。11月11日といえばあのお菓子を思い浮か…
自分へのご褒美ギフト！女性社員が選んだ美人鍋やスイーツ
ユニーの「働く女性を応援する」をコンセプトに女性従業員が女性視点で商品を企画開発する研究所「デイジーラボ」は、メンバーが「美容」をテーマに厳選した自分へのご褒美ギフトを14品揃えて今期の歳暮商戦に臨ん…
マツコも絶賛！石川の「とり野菜みそ」で簡単あったか鍋【11月7日は、鍋の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県では、株式会社まつやの「とり野菜みそ」が有名です。「マツコの知らない世界」でも、マツコ・デラックスさんが「おいしい！」と絶…
お子様もOK！ 酒どころ西条ならではの「美酒鍋」【レシピ付き】
灘（神戸）、伏見（京都）と並び「日本三大酒処」の一つに数えられる広島県東広島市に、酒どころならではの名物料理「美酒鍋」があります。 たっぷりの日本酒をダシとして使う鍋料理のため、贅沢な料理のように感…
マンガ肉も？ニッポンの鶏肉のおいしい食べ方7選【10月29日は国産とり肉の日】
皆さん、鶏肉はお好きですか？ お肉の中では比較的お財布に優しいため、お給料日前のお宅では“食卓の救世主”的存在。ささみや皮を剝いだ胸肉などは、「ヘルシー」としてダイエットの強い味方とも位置づけられてい…
2017年のトレンドは「フルーツ鍋」！フォトジェニックでヘルシー
ぐるなびは、2017年版トレンド鍋に「フルーツ鍋」を選出した。今年は東日本で記録的な長雨や冷夏が続き、例年と比べ十分に夏を満喫できなかったことから戻り夏を楽しみたい消費者が多い、西日本では例年より暑い日…
水晶鍋ランチにリピーター続出、パワーストーンでデトックス!?
珍しい水晶で作られた鍋で食事を楽しめるのが、大阪・北新地にある「和洋旬彩 北新地てんり.」。夜はもちろん、ランチも水晶鍋を提供し、ひと味違う昼ご飯にハマるリピーターが増加中である。シンプルな具材ながら…
鍋ひとつで野菜たっぷりの家庭料理ができるパスタソース
キユーピーは今夏秋、主婦層の家庭内料理に対するニーズに対応する新シリーズを投入する。8月16日から、鍋ひとつでパスタの調理が完結するパスタソース「キユーピー3分クッキング ワンポットパスタ」を全3品で全国…
病院・医療機関向けに乳酸菌入り味噌汁を
サッポロホールディングス傘下の宮坂醸造（神州一味噌）は、乳酸菌入りのアイテムを拡充する。味噌などの既存品に加え、今秋は即席味噌汁と業務用商品を発売し、ラインアップを拡充する。使用する乳酸菌もすべてサ…
夏でもアツアツの「鍋焼きうどん」、松山のソウルフードの食べ方【7月2日は、うどんの日】
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこのかた方20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ物にも触…
日本初上陸！パサつく固い肉をジューシーでおいしい肉へ変貌させる調理器具
誰でも簡単にたった３ステップで、安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鳥むね肉などを、高級レストランよりもおいしい肉に変えてしまうという、新感覚の調理器具『BONIQ』(ボニーク)。「お家よりも高級レストラ…
食べ方自由自在！女性1人でも入れる蕎麦屋のホットフルーツ鍋
新大久保にある【創作蕎麦】を看板とする蕎麦カフェ＆バルＢＷＣＡＦＥ（ビーダブリューカフェ）では、4月17日から期間限定で、新感覚の抹茶スイーツメニュー「抹茶豆乳みるくのホットフルーツ鍋」を提供しています…
フワフワのドームにびっくり！「薬膳メレンゲ真珠（パール）鍋」
冬が近づくと勢いづく鍋ニーズ。さまざまな鍋メニューが登場するなかでも、まさに“他にはない”味とスタイルで女性に大人気なのが、大阪市の「和洋折衷Bacci」の薬膳鍋である。おいしさと美容効果、エンタテインメン…