パクチーに関する記事

こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。8月です。暑いです。タイ料理がおいしい季節になりました！が、多くのタイ料理好きワーママの悩みとして、「辛いから子どもと一緒に食べられない」「食べるのは好…

本場タイでも人気のメーカー「Roi Thai（ロイタイ）」のグリーンカレースープの素。他にもレッドカレーやイエローカレーもあり、いずれも評判が良い商品です。具材を炒めてこのカレーを入れて煮込むだけというお手…

こんにちは。二宮サロンの諏訪麻衣子です。スパイスとハーブ、皆様は日々の生活に取り入れてますでしょうか？インスタント的な生活も便利ですが、健康維持のために食卓に自然の香りをプラスしてみてはいかがでしょ…

群馬県前橋市在住の日越食育研究家Bo_Beo（ボォベオ）です。料理が好きなベトナム出身の奥さんのお陰で美味しいベトナムの郷土料理を毎日楽しんでいます。ベトナム料理と聞いてイメージするのが「フォー」や「生…

野草やハーブは非常に好き嫌いが分かれますが、暖かくなる春には積極的に取り入れたい食材です。ハーブといえば、パクチーやイタリアンパセリ、パセリやミントなどがありますね。ハワイではどんな風な料理に使われ…

ブロンコビリーは5日から、パクチーファンの熱い声に応え、「パクチーとチキンのアジアンサラダ」を冬季限定で復活。また、同日から新たに5種類のメニューを加えた「冬のサラダバー」を開始した。

台湾在住たべぷろ編集部員の矢萩奈々です。美味しいもの目白押しの台湾から、現地のユニークな食文化を発信したいと思います。さて、11月11日はピーナッツの日だそうです。全国落花生協会によると、11月はおいし…

ぐるなびは、2017年版トレンド鍋に「フルーツ鍋」を選出した。今年は東日本で記録的な長雨や冷夏が続き、例年と比べ十分に夏を満喫できなかったことから戻り夏を楽しみたい消費者が多い、西日本では例年より暑い日…

パクチーづくしイベント「東京パクチーPARTY」が9月20日(水)～24日(日)の5日間、東京新宿の大久保公園にて開催中です。いったいどんなパクチー料理が待ち受けているのか…ということで早速たべぷろ女子部(ごぶさたし…

オエノングループの合同酒精は、パクチーの味わいが手軽に楽しめる缶入りハイボールを発売した。商品名は「とってもやみつきパクチーのお酒　パクチーホリックハイボール」で8月29日発売。「パクチー好きはもちろ…

日本ハムは8月10日の“シャウエッセンの日”を記念して、「パリッ！とパーティーレシピ発表イベント」を8日、東京都内で開催した（写真）。ロバートの馬場裕之、関根麻里、ぺこ・りゅうちぇるが登場し、シャウエッセ…

エスビー食品はローソンストア100、扶桑社と共同で今夏の新たな「そうめん」の食べ方を提案する「そうめん開き」イベントを6月29日に東京・渋谷のイベントスペース「東京カルチャーセンター」で開催した。

朝食時など、バターの代わりに使うことの多いマーガリンですが、もし色々なフレーバーがついていたらどんな楽しみ方があるでしょうか。パンに塗ったりお料理に使ったり。忙しいママでも、いつもとちょっと違うおし…

新潟県小千谷市の米菓製造会社阿部幸製菓は22日、「お米と葉のおいしさ」をコンセプトに、コメとケールやパクチーを合わせた「米HAPPAS（マイハッパス）〈ケール〉〈パクチー〉」の2品（写真）を発売した。健康志向…

新潟県小千谷市の米菓製造会社阿部幸製菓は5月22日、エスニック料理の人気を背景にファンが増加している「パクチー」を使用した揚げせんべい「ピーパク　パクチー（葉入り）味」を全国発売する。天然のパクチーの葉…

ローソン、ファミリーマート、ミニストップは、パクチー（=タイ語、英語=コリアンダー、中国語=シャンツァイ）を使った商品を相次いで売り出した。ローソンは、ナチュラルローソン店でパクチーを使った中食を訴求す…