管理栄養士おすすめ！手作りアボカドソースで豚しゃぶをおいしく【レシピ付き】
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回はいつもの豚しゃぶを少しお洒落にいただく、デパ地下惣菜風アボカドソースのご紹介です。豚しゃぶは、ゴマだれやぽん酢をつけて食べてもおいしいですが、実はアボカド…
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ワインにあう食パンおつまみ3選！簡単イタリア風オードブル
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。年末年始、飲んだり食べたりする機会が多い時期ですね。今回は、お客様へのオードブルとしてもぴったりなワインにもあうおつまみをご紹介します。 市…
10分で作れる「のっけトースト」3選！ 冬休みや受験期のお子さんの朝食にもおすすめ
年末年始は特に忙しくなる時期かと思いますが、栄養にも配慮した簡単朝食はいかがでしょうか？ 前回の記事では、おかずをのせるだけの「のっけ丼」をご紹介しましたが、今回は食パンにのせる「のっけトースト」。バ…
クリスマス「ライス」ツリーを作って子どもと楽しもう！【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。いよいよ子どもたちが心待ちにしている楽しいクリスマスですね！でも…美健ママは大変じゃないですか？ なにせ、師走の慌ただしい時期にクリスマスの準備をしながら…プラス、お…
オイルサーディンで洋風巻き寿司！おもてなしにぴったり【レシピ付き】
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。みなさんはカリフォルニアロールって食べたことありますか？ 写真では見たり食べたことはあっても、料理に挑戦したことない方も多いかもしれませんが、海外ではすごく…
時短調理に便利な「冷凍アボカド」が人気
日本生活協同組合連合会は「CO・OPアボカドスライス」「CO・OPアボカド（ダイスカット）」を9月から発売した。各生協からの注文が予定よりも多く、それぞれ出荷見込み量として1年分で25tずつを予定していたが、ダイ…
10分で作れる「のっけ丼」レシピ3選！ちょっとの工夫で栄養価もアップ
忙しい朝やお弁当、バタバタしているご自宅でのお昼ご飯にもおすすめなのが、温かいご飯に具材をのせるだけでできるのっけ丼。おかずとご飯が一体化し、洗い物も少なくて済むので我が家でもよく登場します。 栄養…
ご飯にもトーストにも合う！お財布にも優しい「シメジ」を使ったレシピ2選
秋になるとおいしいのがきのこ類。せっかくの“食欲の秋”ですから、たくさん食べたいですよね。そのなかでも“シメジ”はどんな食材とも相性がよく、お財布にも優しい、優秀な食材です。というわけで今回ご紹介するの…
塩昆布をあえるだけ！ 管理栄養士オススメ3分でできる野菜たっぷり副菜3品【レシピ付き】
こんにちは。管理栄養士の大山加奈恵です。一般社団法人日本昆布協会の「2014年度 昆布大使」に任命されて、活動しています。昆布大使になると、１年分の昆布、昆布製品が送られて来て、昆布を使ったレシピを１年…
白ワインに合う！簡単すぎるおつまみ5選【レシピ付き】
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。仕事を終えて帰宅してから何か飲みたい、そんなときもあると思います。しかし疲れて帰ってきたあとはおつまみを用意するのも面倒というもの…。今回は、そんな時にちゃちゃ…
まるでお店で食べるようなピザに変身！ひと手間加えるだけで最強コスパの冷凍うす焼きピッツァ
ピザ愛が止まらないピザ協議会です。日本人にとって、子供から大人まで大好きなピザ。友人、家族でのイベントやパーティー、ちょっとしたランチ、時には夕食でも食べている、今はもはや欠かせないメニューになって…
夏疲れのリカバリーはフィトケミカルが豊富な【ぶどう】を食べよう
ベジフルボディデザイナーのmoccoです。残暑が続くなか、鏡を見ると髪はパサパサ、強い紫外線を受けて潤いをなくした肌、胃腸は重く、身体がむくんでだる～い感じが続いていませんか？ “あれ？ ヤバい！”と感じたそ…
【卵かけご飯のおいしい食べ方】簡単に絶品になるちょい足し5選
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回はいつもとはひと味違った卵かけご飯のおいしい食べ方をご紹介します。 朝ご飯に、小腹が空いた時に、締めのご飯にと、ご飯と卵さえあれば…
【アボカドのおいしい食べ方】おしゃれな韓国風ファルシーにアレンジ
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。今回はアボカドを韓国風にアレンジするおいしい食べ方をおすそ分けしたいと思います。 幼稚園の年長さんの次女が窓の外を見ながら屈伸運動…
【カルディ】お得な生ハムでささっとできる♪ オシャレな前菜5選
生ハムというとお洒落なイメージがありますが、じつは手軽にささっと料理を作れてしまう便利な側面もあるんですよ。今回はカルディの生ハムを使って、ワインの似合うお洒落な前菜5種をつくってみました。
夏休みのお子様と一緒に作ろう！火を使わずにできる簡単おかず・デザート【レシピ付き】
夏も本番を迎え厳しい暑さが続いています。暑い時期は特に火を使った調理が億劫になってしまう方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は火を使わなくても簡単に時短調理でできるおかずやデザートのアイディア…
管理栄養士おすすめ！夏バテ予防に最強スタミナ丼とネバネバそうめん【レシピ付き】
こんにちは。夏が大好き！管理栄養士の大山加奈惠です。先日、社会人向けの栄養講座を行いました。テーマは、「夏バテ」。講座のコーディネーターの女性がここ数年夏バテになりツライので、今年は今から予防をした…
メキシコ産アボカドを食べて健康に！表参道でイベント
メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会（APEAM）は6月28日から7月1日までの昼と夜の各2回、COMMUNE 2nd表参道で、アボカド消費促進イベント「AVOGADOS MAKE ME FIT！」を行う。ヘルシーで栄養価が高いメキシ…
ごま豆腐で生活習慣病予防！管理栄養士オススメ食材の簡単アレンジ5選 【レシピ付き】
こんにちは。九州から世界中に健康で元気な笑顔を作る、管理栄養士の大山加奈恵です。突然ですが、皆さん「ごま豆腐」食べていますか？ 精進料理のイメージがあったり、メインの食材ではなかったりするので、あま…
食のプロ5人がおすすめ！春から始めたい食の新習慣のヒント
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」（日本食糧新聞社）では、国内外で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。今回はその中から、「この春始めたい食の新習慣…