信州プレミアム牛肉のおいしい食べ方を銀座の人気店が競演！
長野県が誇るオリジナルブランド和牛「信州プレミアム牛肉」をフューチャーしたスペシャルメニューが東京・銀座の人気店で提供される【信州プレミアム牛肉フェア】が3月31日まで開催中です。都内ではなかなか出会え…
長野に関する記事
長野に伝わる幻の伝統食「山餅」を再現！【レシピ付き】
「山餅」は長野県古海地区だけに伝わる郷土料理です。ネットで検索すればたいていのレシピは出てきますが「山餅」はちょっとやそっとでは見つからないかも。18、19日にインテックス大阪（大阪市住之江区）で開催さ…
「魔法のジャム料理」でジャムの魅力を再発見♪【たべぷろ×ジャムの日コラボ企画】
4月20日の「ジャムの日」を盛り上げるイベント「ジャムに恋する3日間」が、東京・銀座にある長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で19日に開催されました！ ジャムを“調味料”として使い、信州の食材に合わせた…
魚沼産コシヒカリ100％！新潟の特別な「味しらべ」
岩塚製菓は6月から期間限定で、原材料にこだわった米菓3品を発売。ロングセラーブランド「味しらべ」は、40周年を記念した「こしひかりの味しらべ」を発売。おかきカテゴリーナンバーワンの「田舎のおかき」は「青…
ジャムのおいしい食べ方を再発見♪オープンサンドとワインのペアリングを堪能【たべぷろ×ジャムの日コラボ企画】
4月20日の「ジャムの日」に、銀座NAGANO（東京都中央区）では「ジャム」と「ワイン」を楽しむイベントが開催されました。 ジャムというと“朝にトースト”くらいしか使わないご家庭も多いかと思います。でも、実はお…
4月20日はジャムの日！東京・長野でイベント「ジャムに恋する3日間」
日本ジャム工業組合は、4月20日「ジャムの日」の認知拡大を目的にしたイベント「ジャムの日を広める会～ジャムに恋する3日間～」を長野県小諸市と東京・銀座NAGANOで開催。14日、日本のジャム発祥の地、長野県小諸…
ジューシーでボリューム満点！信州名物「山賊焼」のおいしい作り方
こんにちは！長野県に移住して田舎暮らしも５年目を迎えました。たべぷろ編集部員まつもと ゆりかです。遅ればせながら長野にも桜の季節が来て、やっと春到来です。我が家の犬と猫も、縁側の陽だまりでお腹を見せて…
ジャムを使った料理と小諸ワインのマリアージュ！銀座イベントに女性ブロガーさん無料ご招待【たべぷろ×ジャムの日コラボ企画】
4月20日「ジャムの日」を盛り上げるイベントが、長野県小諸市と東京の銀座で開催されます♪ なんと今回、銀座で開催する試食イベントに女性ブロガーやインスタグラマーさんを無料でご招待！ ジャムを使ったお料理…
余ったリンゴのおいしい食べ方！リンゴきんとんを作ってみた
みなさんこんにちは！長野県在住TAKAHIROです。長野県と言えばリンゴ！長野県はリンゴ生産量全国第二位です。この寒い時期、リンゴは旬。長野県も県外からたくさんの方がリンゴを買いに来てくださいます。今回はリ…
ヘルシーな長芋ステーキ！松代産長芋のおいしい食べ方【レシピ付き】
こんにちは！長野県長野市在住のタカヒロです。長芋といえば、生産量全国第3位の長野！生産量では北海道と青森に劣りますが、それでもおいしい長芋が採れるのは間違いない！ 中でも今回ご紹介する松代産は大きくて…
ジャムの進化系！長野りんごバターを作ってみた【レシピ付き】
こんにちは！たべぷろ編集部員のまつもと ゆりかです。長野に移住して4度目の冬。ようやく長野の寒さにも慣れて来ました。冬のフルーツの定番といえば、何といってもりんごですね。信州はりんごの産地としても有名…
生わさび丼は擦りたてが絶品！ 安曇野わさびのおいしい食べ方
こんにちは。長野県長野市在住のたべぷろ編集部員・キウチ タカヒロです。長野県中信地方にある安曇野市はわさびで有名です。わさびの生産量日本一を誇る長野県ですが、そのなんと9割が安曇野産です。中でも、大王…
寒い日のおやつにオススメ！余ったご飯でほっこり五平餅【レシピ付き】
冬も本番、寒さが厳しい季節がやってきましたね。東京→長野県への移住生活5年目、信州の冬にもだいぶ慣れてきました。たべぷろ編集部員まつもとゆりかです。温かい献立がうれしいこの季節に、ぜひ食べていただきた…
長野県産の野菜・フルーツのソース「食べる信州」
果実加工品など製造の寿高原食品は、長野県産の野菜・果実を使った家庭用調味ソース「食べる信州」シリーズ2品を発売した。同社の展開は業務用の果汁やジャム、ピューレなどが中心で、今後は「より独自性を打ち出せ…
豆腐やクルミも入れてヘルシー寒天スイーツ…諏訪名産・寒天のおいしい食べ方【レシピ付き】
こんにちは。長野県在住のたべぷろ編集部員・まつもとゆりかです。自然に囲まれた生活を求めて、4年前に東京から山間の町へ移住しました。季節の山野草や地野菜などを使ったご当地料理を地元の方達から習得中です！…
忙しくてもちゃんと料理したい人に、フライパンだけでできる100のレシピ集
長野市のクッキングコーディネーター、浜このみさんが、レシピ集「いちどで覚えるフライパンレシピ」（信濃毎日新聞社＝写真）を出版した。「レシピを覚えることが、最速のクッキング。フライパンだけでできる100の…
甲子園出場の松商学園ナインを「菌食メニュー」で応援！地元・長野産キノコをたっぷり
ハナマルキとJA中野市（長野県）は、長野県代表として第99回全国高等学校野球選手権大会へ出場した松商学園高校に対し、甲子園大会応援「菌食」メニューを提供した。 9年ぶり36回目の甲子園出場を決めた同校へ、両…
信州銘菓でチーズフォンデュ！ 「雷鳥の里」のおいしい食べ方7選
出張で全国津々浦々と飛び回っているたべぷろ編集部員の雨音晴です。私は月に1回は長野に出張するのですが、なんといってもお土産で喜ばれるのが安心安定のおいしさを誇る銘菓「雷鳥の里」（雷鳥の里本舗 田中屋）…
“信州に行かなければ味わえない”厳選スイーツ
長野県は恒例の国内最大級観光イベント「信州デスティネーションキャンペーン（信州DC）」を7～9月の3ヵ月間で開催する。これは長野県内の観光関係者や市町村、JR6社が一体となって信州をPRするもの。その直前PRイ…
信州地酒と焼き酒粕は長生き晩酌【毎月8日は、信州地酒で乾杯の日】
静岡県熱海市在住のたべぷろ編集部員・古屋あたみんです。 お酒と肴を求め味わいを堪能する魅力を追求し、発信し続けています。毎月8日は信州地酒で乾杯の日！ ワインもおいしい長野県ですが、実は日本の銘酒主要…