長野市のクッキングコーディネーター、浜このみさんが、レシピ集「いちどで覚えるフライパンレシピ」（信濃毎日新聞社＝写真）を出版した。「レシピを覚えることが、最速のクッキング。フライパンだけでできる100の“いちおぼ”レシピを、忙しくてもちゃんと料理したい人に伝えたい」と浜さん。

「春野菜肉ジャガ」「なめ茸ハンバーグ」「パンプキンプリン」など、四季ごとの主菜・副菜、デザートレシピを、材料の写真や調理時間の目安と一緒に紹介している。価格は1300円（税別）。

出版を記念して、9月24日午後2時から、長野市の平安堂長野店で浜さんのクッキングショーとサイン会を開く。定員は50人で参加費800円（試食付き）。申し込み、問い合わせは平安堂長野店（電話026・224・4545）まで。

◇日本食糧新聞の2017年8月21日号の記事を転載しました。