野菜を立てるのがキモ！絵を描くように美しく盛り付け
「串天ぷら 段々屋」は、串に刺した天ぷらというユニークな料理が看板の店。串天ぷらの他にも、「一切手抜きなし」の創作料理が評判だ。天ぷらをメインにしたコース料理の中で存在感を放っているのが「新鮮野菜桶…
盛り付けに関する記事
子どもが喜ぶ「ひな祭りプレート」を手作り♪ 便利食材を使って時短で
3月3日はひな祭り。とくに女の子のいる家庭ではビッグイベントですよね。ひな祭りの定番メニューといえばちらし寿司、潮汁、茶わん蒸しなど。ただ、我が家の娘はまだ3歳で酢飯も生魚も苦手なこともあり、ちらし寿司…
ひな祭りにおすすめ！ちらし寿司の卵にひと工夫で可愛く盛り付け
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。3月3日のひな祭りには彩り豊かで華やかなちらし寿司が欠かせませんね。いろいろな具材がたっぷり乗ったちら…
ココアパウダーでカフェ風スイーツプレート♪ バレンタインに楽しもう
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。もうすぐバレンタイン！甘いチョコレートもおいしいですが、チョコ色のココアパウダーでバレンタインらしい…
白髪ネギをふんわり高く！冷麺のクールな盛り付け
「焼肉レストラン 三千浦」は、銘柄和牛と新鮮なホルモンを落ち着いた雰囲気でゆっくりと堪能できる店。焼肉やホルモン焼きはもちろんのこと、本格韓国料理にも定評がある。その一つが冷麺。通常の冷麺の他に、“辛…
子どもの「お料理できた！」を大切に【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。冬休みは子ども達と一緒に料理をする機会が多くあると思います。レシピはすでにいろんな方が紹介されていますので、ここでは子どもと一緒に料理をするときの心構えを食…
子どもも喜ぶ「柚子釜」でお正月の食卓を華やかに！
料理研究家の松本葉子です。中身をくりぬいた柚子を器にして料理を詰めた「柚子釜」は和食店の八寸や市販のおせちにもよく使われる盛り付けです。でもこれ、おうちでもとっても簡単に作れるんですよ。しかも柚子釜…
食材3つだけ！クリスマスの可愛いスイーツを手作り
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。クリスマスシーズンは、おもてなしに限らず食後のデザートやティータイムにちょっとした甘いスイーツを堪能…
クリスマスに具沢山ミネストローネ♪ おもてなし感をアップさせるコツは
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。クリスマスのおもてなしには、メインディッシュや前菜、サラダのほかにスープメニューを1品加えるとボリュー…
簡単ツリーサラダ＆リースサラダで子どもが喜ぶクリスマスに♪
料理研究家の松本葉子です。クリスマスはチキンやケーキといったごちそうが多くて野菜料理は後回しになりがち。でも子どもたちには野菜を毎日しっかり食べて欲しいですよね。そんな時に役立つのがビジュアル系のサ…
冬のお夜食に絶品お汁粉♪最中を使って簡単リメイク【レシピ付き】
木枯らし吹くと食べたくなるスイーツ…といえば、お汁粉！ 夜になると底冷えしてきますよね…仕事から帰って疲れて帰って、ちょっと一息つきたいママ。そんな時にちょっと嬉しい温かなお汁粉。作るのは面倒だけどレ…
人気のポテトサラダをひと工夫で簡単にバリエーションアップ！
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 ホクホクのじゃがいもがおいしい季節ですね。和食にも洋食にも使えるじゃがいもは常温保存ができて何かと…
手軽なワインカップでカジュアルな秋のホームパーティを満喫♪
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 秋から冬にかけては季節イベントも多く、家族や気心しれた友人とホームパーティを開く機会も増えてきます…
レンジで簡単マッシュかぼちゃ！ハロウィンに使えるかわいいアレンジ3選
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。10月はハロウィンをテーマに、かぼちゃを使用したお惣菜やカフェメニューが充実していますね。鮮やかなオレ…
ハロウィンの食卓をかわいく演出♪ 簡単かぼちゃのポタージュ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。秋の季節行事として親しまれるようになったハロウィンのシーズンです。普段は忙しい働くママさんも楽しい季…
ハロウィン弁当の手作りに挑戦♪ 簡単に可愛く作るコツ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。街中でハロウィンの飾りつけを目にします。最近は、ハロウィンも一年のうちの大事なイベントになったと思います。そんなハロウィンを取り入れた簡単、可愛いお弁当作りとは？
子どもも喜ぶ本格冷麺の作り方のコツを韓国家庭料理研究家が伝授！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。9月だけどまだまだ暑いなか運動会の練習に励む子どもたちも多いのでは？ 夏休みの後に規則正しい生活に戻れず学校や幼稚…
目玉焼きがおいしそうに見えるポイントは黄身！写真映えするコツをプロが伝授
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。カフェメニューやSNSのおしゃれな一皿にのっている鮮やかな黄身の目玉焼き！ きれいに作ることができたら、…
絵本のようなサンドイッチ♪ 一人でパーティー気分
下町の古民家カフェレストラン「Rodeoの心」の「myサンドイッチ」は、パーティー料理のオードブルと見まごうばかりの華やかな楽しい盛り付けで、17年9月のオープン以来、SNSで拡散されまくっている。席に運ばれた瞬…
ランチのサラダを山盛りにしたら女性ファンが急増
大阪・新町にある「マンモスカフェ」のランチタイムは、女性客が8割。その人気をけん引するのが、メーン料理の前に登場する、前菜とサラダのプレートだ。こちらのランチは、ドリンク付きで900円または1000円（各税…