働くママの強い味方！野菜が主役の常備菜10選
育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多…
玉ねぎに関する記事
【玉ねぎ簡単レシピ】お弁当に使いやすい時短おかず3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は、玉ねぎを使ってレンジやフライパン一つでできるお弁当の簡単おかずレシピを3つご紹介します。 玉ねぎは年中安く買えて家にも常備してある野菜の一つで…
新玉ねぎのマリネを作り置き！野菜不足解消のお助けアレンジレシピ
生で食べられる、収穫したての瑞々しいしい新玉ねぎが店頭に並ぶこの時季にマリネにしてストックしませんか？ 忙しい食卓に、手軽に旬の一品をプラスできますよ。基本のマリネにいろんな具材を加えて、和食にも洋…
生で食べても辛くない玉ネギ！メニュー活用の幅が広がる
生で食べても辛くない画期的な玉ネギの新品種が誕生した。ハウス食品グループ本社が開発した「スマイルボール」は、辛味成分の発生を抑えた新種の玉ネギで、2015年からテスト販売が開始されている。同グループは、…
【海外料理番組レシピ】煮込みはオーブン任せ!? ジェイミー・オリヴァーになりきって作ってみた
みなさーん！見てください、このゴージャスな料理を。これ、ほとんどオーブン任せのお手軽料理。で、私は悠々自適♪ ジェイミー・オリヴァー先生、万歳！ ……というワケには行きませんでしたが、なんとか料理は完…
あこがれの海外料理番組レシピを作ってみた！カリスマ料理人の「食材5つでおいしい料理」
たべぷろ編集部員Sは今、海外の料理番組にハマっております。垂涎モノの美味しそうな料理はもちろん、キッチンのカッコよさ、目新しい食材や調理法など見どころはたくさん。そして、キャラ立ちした料理人たちのトー…
【簡単キッシュ】具の野菜を味噌につけておくのがおいしいポイント！
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、混ぜて焼くだけの簡単キッシュを生地なしでさらに簡単に作ります。冬においしい根菜と豆、からだがあたたまる材料を使っての旬のキッシ…
加熱は炊飯器で！じゃがいも・たまねぎ・にんじんの時短レシピ
どこのお宅にもある「じゃがいも」「たまねぎ」「にんじん」。３つの組合せはカレーや肉じゃが、サラダ、コロッケ、スープとたくさんのメニュー展開が出来ます。 あらかじめ加熱保存しておけば調理時間も短くなり…
【簡単ドレッシング】おうちにある材料で作れる！サラダみたいな和風ドレッシング
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は家庭にある材料で作れる簡単ドレッシングをご紹介します。 生野菜のサラダは簡単に野菜を摂れて健康にも良いので、毎日の食事メニューに取り入れる方も多いと思…
男心をくすぐる料理も!? 観るとお腹がすく映画『食べる女』に登場する10品を再現してみた
小泉今日子さんほか豪華女優８人＆たくさんの美味しい料理が登場する映画『食べる女』を観に行ってきました。企画・原作・脚本・プロデュースは筒井ともみさん。エッセーと映画のレシピ46を紹介した『いとしい人と…
浜松餃子のおいしい焼き方！皮はパリッ&羽根つきに
浜松に行ったら「浜松餃子」は外せない！と思う、静岡県在住の元祖農業ガール・藤野いち子です。 あまりにも有名なご当地グルメ、浜松餃子。浜松市内には数多くの餃子のお店があり、その場で食べてもいいですし、…
便利な「おからパウダー」のおいしい使い方！チーズで洋風卯の花【レシピ付き】
食・栄養ライターの清原修志です。前回はおからパウダーならではの使い方として、ハンバーグの「つなぎ」としての利用法をご紹介しました。ハンバーグだけでなく、肉団子やいわしのつみれなど、挽肉・すり身料理に…
春の新生活♪疲労回復に良い食材は？【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
鶏むね肉にはイミダペプチドという成分が多く含まれています。疲労回復効果が大きく、スポーツ選手などは試合前によくメニューにとり入れるそうです。 渡り鳥が何日も休むことなく長距離飛ぶことが出来るのも、む…
春においしい新玉ねぎのチカラとヘルシーな食べ方3選
甘くて柔らかくて美味しいのが特徴で、春が旬の新玉ねぎ。普通の玉ねぎとは一体どう違うのでしょうか？ 一般的に玉ねぎは血液サラサラ効果が期待されるなど栄養効果があります。春の新玉ねぎだからこその栄養をと…
野菜ぎっしりバーで健康的な間食を♪多忙な現代女性に
キユーピーは3月1日、野菜の自然なおいしさを楽しめるバータイプスナック「ヴェルデ 野菜ぎっしりバー」シリーズから新アイテム「あじわいオリーブトマト」を投入、ドラッグストアや通信販売、CVS（コンビニエンス…
甘い泉州たまねぎを老舗和菓子店がサブレに
向新は、「泉州たまねぎサブレ」を10月1日から、大阪府南部を中心に展開する19の直営店舗「むか新」で販売している。 同社は、1892（明治25）年に泉佐野で創業した老舗和菓子店。「むらしぐれ」や「千石」などの郷…
「冷凍できる野菜」まとめて作ってチンして使おう！【時短飯】
特売日に肉は買いだめできても野菜は無理だと思い込んでいませんか？ 肉は冷凍できるけど野菜は冷凍できないなんて思い込んでいませんか？ それじゃとてももったいない！今は「冷凍野菜」の時代です。働くママの…
主菜や主食に健康感をプラス、ビネガーと野菜の調味料
キユーピーは今春、従来のドレッシングや料理用ソースとは異なる、“ビネガーと野菜の調味料”を多彩な料理に向け提案する。5月12日からサラダ以外のメニューにも健康感を求めるニーズに対応し、主菜や主食に使用でき…