クミンで夏バテ防止！子どもの食欲を刺激するスパイス活用メニュー3選
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。私自身はタイで8年も暮らしていたので、暑さには強いほうではありますが、我が家の小学生の娘は暑さにめっぽう弱く、暑くなると一気に食が細くなります。そんなとき…
焼き鳥に関する記事
ローカルスーパーでしか味わえない!?ご当地ユニーク弁当10選
全国のローカル食品スーパーには、地元住民に愛され続ける名物弁当やお惣菜がたくさんあります。この春に発売された『ご当地 弁当惣菜ガイド』というビジュアル満載の大型本には、ネットや一般誌ではあまり紹介され…
焼き鳥ダレの進化形！ドボンと絡める食べ方も楽しい
焼き鳥業態は好調が続いており、どの町に行っても焼き鳥店を必ず目にします。しかし、これほど多くの焼き鳥店がありながら、焼き鳥というとタレ焼きと塩焼き以外はあまり見かけません。アレンジも、ゆずこしょうや…
働くママのお助け！缶詰を使って15分以内で作れる節約レシピ3選
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。毎日忙しく働くママたちにとって、帰宅後の夕飯作りが時には負担に感じてしまうこともあるかと思います。そんな時でも、家族のために何か手作りをしたい、そんな思いで…
【業務スーパー】夕食作りが楽になる♪ 50本入り冷凍焼き鳥の調理法とアレンジレシピ
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。子どもって焼き鳥好きですよね。でもスーパーで買うと結構高いですし、手作りするとなると大変です。そんなときは業務スーパーで売られている冷凍焼き鳥がおすすめで…
お弁当デビューのママでも簡単！朝10分で作れる「のっけ弁当」2選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。4月から新しい環境でお弁当づくりが始まる方に、初めてのお弁当づくりでも簡単！10分で作れるボリュームたっぷり「のっけ弁当」のレシピをご紹介します。 お弁当はおかずを何種類か…
焼き鳥缶詰があれば10分で主食ができる！おいしいレシピ3選
元祖農業ガール藤野いち子です。晩ご飯の準備中に「お腹すいたー！」コールをする子どもを早く黙らせたい！ というママさん。毎日お仕事お疲れさまです。そんなあなたに、10分でおいしく作れるレシピを紹介します…
【バーベキュー簡単レシピ】韓国風スペアリブで大人も子どもも楽しもう！
アンニョンハセヨ！ 在日コリアン3世で年子を育てるいつも元気なママの李亜民です。今回は韓国風味付けの簡単バーベキューレシピをおすそ分けしたいと思います。 なんでいつもそんなに元気なの？ と言われます。遊…
【セブンイレブン】ワインにぴったりなコンビニ缶詰おつまみ5選
近年進化を遂げている「缶つま」。缶に入ったお酒のおつまみのことです。人気のコンビニ「セブンイレブン」でもこの缶つまが大充実。ワイン好きなたべぷろ編集部員が、セブンイレブンで購入できる缶つまのなかでお…
焼き鳥を学ぶ定番まかない「焼き鳥丼」
串焼きビストロ「福みみ銀座店」の定番まかないは、焼き鳥丼。「店の看板メニューである焼き鳥の味を、自分の舌でしっかりと知っておいてほしい」（日高陽介料理長）として、頻繁に登場するおなじみのまかないだ。…
そば名店の粋な焼き鳥！串から外し…
東京・新橋のそばの名店「能登治」で酒のアテとして大人気なのが「かえしで焼いた蕎麦屋の焼き鳥」。焼き鳥を串に刺さずに皿に盛り、練りがらしを添えているのが特徴的だ。 「焼き鳥は串に刺す手間が大きい。うち…
芋もちをデコってキュートに！女子高生で満席になる焼き鳥店
ダイニングファクトリーが展開する「焼鳥専門店 鳥放題」がこのほど、東京で3店舗目の池袋東口店をオープンした。同店のオープンで初登場した目玉メニューが「ユニコーンカラーのメープルいももち」。パステルカラ…
福島が誇る地鶏「川俣シャモ」のおいしい食べ方！丸ごと一羽味わい尽くしてみた
関西在住ながら福島が大好きで、年に何回かは必ず訪れる調味料研究家の松本葉子です。そんな私が福島で出会った“うンまいもん”のひとつが「川俣シャモ」。福島県伊達郡川俣町の地鶏です。 いつもは福島で味わう「…
1日10食限定「焼鳥バーガー」！スマホで撮りたくなる焼き鳥店のおつまみ
備長炭で焼いた焼き鳥が自慢の「福みみ 銀座店」で提供されるアメリカンな一品が、評判を呼んでいる。1日10食限定の「焼鳥バーガー」（580円）だ。ユニークなこのバーガーは、同店を運営するくふ楽グループの社長…
ホットサンドにはさんでみたいお惣菜1位はポテトサラダ【たべぷろアンケート】
皆さん、ホットサンドはお好きですか？ 独特のカリッとモチッと食感が楽しめるうえ、中の具材がこぼれにくい！という、小さいお子さんがいらっしゃる家庭にはもってこいのメニューですよね～。 いろいろな物をパ…
ふわふわメレンゲの名物丼！ 卵がけご飯と親子丼のいいトコ取り
おなじみの牛の焼肉でもなければ、串に刺した焼き鳥でもない。テーブル上のロースターで鶏肉を焼いていただくというコンセプトが新しい、東京・恵比寿の「焼肉鳥gg」。そのコンセプト以上に尖っているメニューが、…
マンガ肉も？ニッポンの鶏肉のおいしい食べ方7選【10月29日は国産とり肉の日】
皆さん、鶏肉はお好きですか？ お肉の中では比較的お財布に優しいため、お給料日前のお宅では“食卓の救世主”的存在。ささみや皮を剝いだ胸肉などは、「ヘルシー」としてダイエットの強い味方とも位置づけられてい…
焼き鳥は炭火で！タイの屋台でのおいしい食べ方【9月4日は、串の日】
東南アジアのタイランドに滞在中のたべぷろ編集部員・津軽林檎です。日本とタイを行き来する生活をしており、タイでは首都バンコクに居住しています。タイ料理は辛いイメージが強い人も多いと思いますが、日本人の…
自宅の夕食でスパークリングワインと合わせてみたいのはコレ！【たべぷろアンケート】
忙しく働くママやパパも、たまには夕食でスパークリングワインを飲みながら少し贅沢な気分を味わいたいですよね。せっかくならいつもの夕食ではなく、スパークリングワインによく合うメニューを準備して、雰囲気の…
鳥のすべてが串に収まる「美唄焼き鳥」【8月10日は、焼き鳥の日】
ビールといえば焼き鳥！日本の国民食ともいえる食べ物ですね。モクモクとあがる煙の中から、香ばしい臭いが漂ってくるのは、たまりません。 北海道の美唄市と室蘭市には、個性的な焼き鳥があり、その進化は地域性…