ホワイトぶなしめじと油揚げのおろしあえレシピ！
ホワイトぶなしめじ「ブナピー」は甘みがあり、きのこ特有の苦みが少ないので、きのこが苦手な人にもおすすめ。ぶなしめじ同様、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、食物繊維も。色白を活かして、さまざまな小…
油揚げに関する記事
カルビのようなおいしさを味わえる「ビヨンド油あげ」！
相模屋食料は、カルビのようなおいしさを実現した「カルビのようなビヨンド油あげ」＝写真＝を3月から発売している。日本人がイメージするカルビのおいしさを追求し、ジューシー感やうまみとコク、味付けにこだわっ…
水菜と油揚げのおつまみサラダ10分レシピ！
オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢とゴマ油を混ぜるだけのカンタンな自作ドレッシングととも…
ビッグ油揚げでうま味アップ！カレーうどん専門店の名物トッピング
「純愛カレーうどん なでしこ～長女～」（経営・NADESHIKO）は、大阪府東大阪市にある「純愛うどんなでしこ」の姉妹店。本店で好評のカレーうどんに特化し、2021年2月にオープンした。同店で人気を集めるのが、カ…
油揚げ納豆ピザ15分レシピ！カリッとヘルシーなおつまみ
大豆製品は外食が増えると、摂取が減りがちな食材です。納豆や油揚げなどは買い置きもできるので、ぜひおうちおつまみのレパートリーに加えてみて！このおつまみに合うお酒は日本酒、焼酎です。(レシピ:野口英世さ…
新発想デコいなり寿司！さまざまな具材をのせて楽しめるレシピ
2月といえば、恵方巻と並び、初午いなりが近年ブームとなっています。「初午」とは2月の最初の午（うま）の日で、伏見稲荷の神様が降臨された日のこと。神様のお使いであるキツネの好物が油揚げであることから、こ…
とろーりチーズの焼き油揚げ10分レシピ！アレンジ自在なおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】 焼いた時の香ばしさがたまらない、油揚げ。今回は、油揚げの中にピザ用チーズを詰めて巾着おつまみにするレシピを紹介します。中に詰める食材は何でもOK！ ひとり飲みのお供に、おうち…
国産青ネギは巾着きつねの名脇役！
巾着料理は数多いが、うどんで異彩を放つのが、奈良の「麺闘庵」が提供する「巾着きつね」。中にうどんが入った迫力ある見た目に圧倒されるが、主役を支える不可欠の脇役が、口を縛っている青ネギの存在である。
名物「ビーフシチューの天ぷら」！油揚げを使ったアイデアメニュー
「海里」は、店主の「人と同じことをしたくない」という性格から誕生するオリジナル創作メニューが光る店。油揚げにビーフシチューを入れて天ぷらにした「ビーフシチューの天ぷら」も同店の自慢の一品だ。
子どもが満足してママも助かる簡単1週間献立！4つの節約食材を上手に「ちょい変」
一生懸命働いて、ようやく帰り着いた自宅。子供はお腹をすかせて待っています。あまり時間はかけられないけど、子供の好き嫌いや、栄養も考えなくてはいけないし…毎日の夕飯づくりって、本当に大変ですよね。 そん…
油揚げの中から…行列店の名物うどん「巾着きつね」
行列のできるうどん店として有名な「麺闘庵」で、客の9割が注文するのが「巾着きつね」だ。大ぶりの器の中には、つゆに横たわる大きな巾着。開くとうどんが現れるという“逆きつねうどん”である。具などのトッピング…
冷蔵庫で余りがちな食材をフル活用！ワーママが1週間を乗り切る夜ごはん献立5選
こんにちは！管理栄養士ママ山崎です。冷蔵庫に余りがちだけど、どうしても使いきれずに困っているという食材はないでしょうか。たくさん量が残っていればおかずとして使えるのに、半端な量だけ残っていると余計に…
栄養士おすすめ！ヘルシー油揚げコロッケ15分レシピ
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回ご紹介するコロッケは油も衣も使わない、電子レンジとトースターだけでできるとっても簡単な「油揚げコロッケ」です。毎日忙しいワーママや子育てママには、もってこいなレ…
ワーママにおすすめ油揚げレシピ3選！材料3つで15分以内に作れる
こんにちは。ライターで、「呑めるおかず研究家」の原田さつきです。働くママが15分以内に作れて、ごはんのおかずにも晩酌のおつまみにもなる一品をご紹介します！ 「今日はスーパーに行かなかったから、冷蔵庫に…
ワーママお役立ちレシピ2019ベスト10！ 1位は簡単茶碗蒸し【たべぷろランキング】
ワーママのみなさん、今年も一年お疲れ様でした！ 日々忙しくてその日を懸命に生きているため（おおげさ？！）あらためて1年を振り返ると…よく頑張ったよ～自分！って思いませんか(笑)？！ たべぷろでも2019年を振…
油揚げに詰めておいしく！子どもも喜ぶアレンジ2選【レシピ付き】
こんにちは。食・栄養ライターの清原修志です。今回は、油揚げを使った、簡単オリジナルレシピを2つご紹介します。油揚げはそのままあぶって生姜じょうゆをかけるだけでもいいおつまみになるし、刻むだけでみそ汁の…
ブロッコリーの茎は栄養たっぷり！肉巻きスティックのレシピ
彩り鮮やかな葉物野菜やジューシーな果物がおいしい季節がやってきました。野菜や果物の栄養は、実以上に実と皮の間に栄養が豊富に含まれていますが、ブロッコリーや小松菜などの茎の部分にも栄養が豊富に含まれて…
万能生姜シロップであったか料理！ちょい足しで極ウマに【レシピ付き】
寒い日には生姜をたっぷり使った料理で温まりたい。それには、生姜シロップを作り置きしておくと便利ですよ。シチューやお味噌汁などの汁ものにはもちろん、炒め物などいつものおかずにもちょい足しするだけで、ピ…
管理栄養士おすすめ！油揚げのハムチーズ焼きでたんぱく質をとろう
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回は和食に使われがちな油揚げを洋風に仕上げるレシピをご紹介します。トースターで作るので、コンロが渋滞しているときもスムーズ調理♪ チーズ、ハム、油揚げでたんぱ…
10月15日は「きのこの日」！ 旬のきのこレシピ4選
10月15日は「きのこの日」です。きのこ類の消費PRを行うために日本特用林産振興会によって定められました。きのこはまさに七変化。香り・味・食感……どれもがおいしい！ 旬のきのこを使ったレシピを4つご紹介します…