ホワイトぶなしめじと油揚げのおろしあえレシピ！

ホワイトぶなしめじ「ブナピー」は甘みがあり、きのこ特有の苦みが少ないので、きのこが苦手な人にもおすすめ。ぶなしめじ同様、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、食物繊維も。色白を活かして、さまざまな小鉢に。

【材料】（4人分）
ホワイトぶなしめじ　1パック
油揚げ　1枚
大根　100g
小ねぎ　適量
「キユーピー テイスティドレッシング 和風香味たまねぎ」　適量

【作り方】

1. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けて熱湯でさっとゆでて水気をきる。
2. 油揚げは熱湯をかけて水気をきりオーブントースターで焼き、縦半分に切って短冊切りにする。
3. 大根は皮をむいておろし、軽く水気をきる。
4. ボウルに（1）～（3）を合わせ、ドレッシングであえて器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。
   レシピ：キユーピー

◇百菜元気新聞の2023年7月1日号の記事を転載しました。