プロから教わる、お家で作れる♪絶品クッキー【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月2…
スイーツに関する記事
ロカボで、ふんわりとした生地が楽しめるワッフル
モンテールは、緩やかな糖質制限（ロカボ）で提唱される、糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズから「糖質を考えたふんわりワッフル」（写真）をスーパーやコンビニエンスストアで11月1日に発…
日常的な気持ちを伝えるカジュアルギフトにカカオ感のあるチョコを
メリーチョコレートカムパニーは、ライフスタイルの変化で、ギフト市場が儀礼的なものから、より日常的な贈答に変化していることを踏まえ、現在主流になりつつあるカジュアルギフトの開拓を目指す。「もっとおいし…
まるでスイーツ♪原宿におしゃれなおにぎり専門店
原料米の逼迫（ひっぱく）、高値と日本のコメビジネスは試練を迎えている。だが、発想を変え、コメが持つ健康性や加工適性を生かした新ビジネスも生まれている。業務用原料として注目される、多収穫米の新トレンド…
まぜまぜしてチン！なめらかとろける時短プリン【時短飯】
「おやつは手作りなんです」「卵も小麦もオーガニック食品で……」最近添加物が気になって「手作りおやつ」にシフトしているというママが多いようですね。しかし、働くママにとっては手作りおやつなんてかなりハード…
幻の宮崎銘菓「鯨ようかん」のおいしい食べ方！生クリームと…【10月8日は、ようかんの日】
宮崎県宮崎市在住のたべぷろ編集部員・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。10月8日の「ようかんの日」…
ひと手間でおしゃれなハロウィン！SNS映えするスイーツスタイリング
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。さて、10月といえばハロウィン！すっかり定着した秋の楽しい季節行事ですね！ 私が行っているレッスンでも…
わずか10日で販売休止の人気アイス「BRULEE」が販売再開
オハヨー乳業は、アイスクリーム「BRULEE（ブリュレ）」の販売を3日から再開した。それを記念して9月28～10月2日の間、ポップアップカフェ「BRULEE Cafe」（東京都渋谷区代官山エヌズラウンジ）をオープンした。
旬のリンゴを買ってキャッシュバック！メインのおかずからデザートまでオトクに作ってみた♪【たべぷろ×CASHbコラボ企画】
いま『賢い主婦は使っている』とウワサの節約アプリ「CASHb（キャッシュビー）」。購入した商品のレシートとバーコードを撮影してCBポイントを貯めると、それが現金や電子マネーに交換できるという、これまでになか…
熱いミルクと…京番茶のおいしい淹れ方と飲み方【10月1日は、日本茶の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。10月1日は日本茶の日。京都のお茶というと、多くの方がイメージされるのは宇治茶、それも抹茶ではないでしょうか？ でも京都ならではのお茶は他にあります。お番茶です。番…
新スイーツふわもちたい焼き、和のもちもち食感と洋のふんわり食感が融合
洋生菓子を製造・販売するモンテールは1日、和菓子と洋菓子を融合させた新シリーズ「わ」スイーツの展開を開始し、「ふわもちたい焼・あずきミルク」や「もちもちのどら焼・あずき」など計8品を新発売した。
季節限定チーズデザート「福岡県産あまおう苺」
六甲バターは「チーズデザート6P」シリーズに「福岡県産あまおう苺6P」（写真）を季節限定で12月1日、新発売する。同品は、あまおうイチゴの上品な味を出すため、福岡県産「あまおう苺」の果肉入りソースとピューレ…
マンゴー×ガトーショコラ！ 宮崎フルーツを使った至福の食べ方3選【9月21日は、ガトーショコラの日】
宮崎県宮崎市在住のたべぷろ編集部員・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を絡めなが…
コーヒーコーディネーターおすすめ、ガトーショコラに合うコーヒー【9月21日は、ガトーショコラの日】
コーヒーが好きすぎてコーヒーコーディネーターの資格を取った、碓氷あげはです。ガトーショコラはフランス語で“焼きチョコレート”という意味を持つ、濃厚な味わいが特徴のチョコレートスイーツ！ ガトーショコラ…
渡辺直美プロデュース、クリスマスケーキもSNS映え
イオンリテールは17年のクリスマスケーキの商品にインスタグラムなどSNS（交流サイト）に写真を投稿して見栄えのする「SNS映え」を意識したケーキを投入する。タレントの渡辺直美の顔をデザインした斬新な「渡辺直…
コーヒーコーディネーターおすすめ、秋スイーツとコーヒーのおいしい合わせ方
コーヒーコーディネーターの資格を取って早7年の碓氷あげはです。ほぼ毎日コーヒーを飲んでいるものの、未だに新しい豆に出会えばいろいろな飲み方を試したり、食べ合わせを考えたりと、コーヒーの魅力は尽きそうに…
バニラアイスの甘さを引き立てるタラコ…北海道ならではのおいしい食べ方
北海道小樽市在住のたべぷろ編集部員・「のぶりん」です。今回は、小樽から車で約50分、積丹ブルーで有名な積丹半島に位置する北海道古平町で盛んに製造されているタラコのちょっと変わった食べ方をご紹介します。
ミルクレープの元祖の味を再現、ロールケーキ状のクレープ
洋生菓子メーカーのプレシアは8月24日、新商品発表会を横浜市港北区の本社で開催した。手作りデザート業界初のクレープをロールケーキ状にした「クレープバウム」（160円）を9月から月間100万個を販売予定。好調な…
スイーツのトレンドを予測、キリクリームチーズコンクール
ベルジャポンはアルカンと共同で、菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第13回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会を8月3日に実施した。書類選考を通過した生菓子・焼き菓子・ファクトリ…
豆腐やクルミも入れてヘルシー寒天スイーツ…諏訪名産・寒天のおいしい食べ方【レシピ付き】
こんにちは。長野県在住のたべぷろ編集部員・まつもとゆりかです。自然に囲まれた生活を求めて、4年前に東京から山間の町へ移住しました。季節の山野草や地野菜などを使ったご当地料理を地元の方達から習得中です！…