カリスマ店エチオピアがカレールウを監修！本格的なスパイスカレーをおうちで
国分首都圏は、カレーライス専門店「エチオピア」を展開するエチオピア監修の下、キャニオンスパイスが開発・製造したカレールウタイプ商品「エチオピア監修 クラフトカレーベース」＝写真＝を3月から発売している…
カレーに関する記事
野菜をおいしく食べる冷凍食品「まるごと野菜」に発酵乳をプラス！
明治は2023年春夏の家庭用冷凍食品として、新3品・リニューアル2品をそれぞれ2月下旬から順次販売している。日本人の野菜摂取不足をサポートすべく、野菜に含まれる栄養を吸収しやすくする発酵乳を採用した「まるご…
スパイスカレーにかわいいウサギ♪ 表情が変わるプロの盛り付け
「カリーコリー」は、昼のみ営業するスパイスカレーの店。夜は、予約制レストラン「マルルエウルル2」で、フレンチベースの創作料理が楽しめる。一人のオーナーシェフが、昼夜で違う分野で腕を振るうスタイルで、い…
たべぷろ賞に「江南和風野菜カレーカツたまごとじ丼」が決定！【惣菜・べんとうグランプリ】
「惣菜・べんとうグランプリ2023」（日本食糧新聞社主催、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会後援）の「たべぷろ賞」に「江南和風野菜カレーカツたまごとじ丼」（たまご家…
ビッグな千両ナスはスパイスカレーの名脇役！
スパイスカレーの店「カリーコリー」では、4種類のカレーを用意。定番の「ビーフカリー」「ヤサイカリー」と、週替わりで変更する肉と魚を取り入れたカレーを、1種1000円、2種1200円で提供する。トッピングは常時4…
炊飯器でごはんとおかずを同時調理！ママ管理栄養士おすすめ時短レシピ3選
管理栄養士ライターのゆきです。今回は炊飯器でごはんもおかずも作れる同時調理レシピ「かに玉チャーハン」「チリコンカン風カレーライス」「さつまいもごはんとタラのチーズ焼き」をご紹介します。早炊きで作るの…
サバ味噌カレー餃子のかんたんレシピ！包丁を使わないスナック感覚のおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】いつもはそのまま食べているサバ味噌缶に、ひと手間加えておつまみ餃子を作ってみましょう。カリッとした食感もたのしい絶品カレー餃子ができますよ。ビールや日本酒、ワインに合わせる…
「糖質コントロール」シリーズにカレーや餃子も！
三菱食品は健康軸のマスターブランド「食べるをかえる からだシフト」のラインアップを拡充する。“糖質コントロール”シリーズの新商品（常温6品、冷凍2品）を8月29日から全国のコンビニ、スーパー、ドラッグストア…
甘くてジューシーなトマトを楽しむレシピ９選！
トマトにはリコピン、β-カロテン、ビタミンC、カリウム、クエン酸など栄養がたっぷりです。大玉、中玉のフルーツトマト、包丁いらずのミニトマト、シーンに合わせてチョイスして。ミニトマトは、カラフルが楽しいお…
麻婆豆腐とカレーの仲を取り持つのは… カレーマニア絶賛の町中華メニュー
「台湾料理 生駒」の開業は1989年。地元の人で知らない人はいないと言えるほどの有名店。店の味はSNSを通じて広まり、地元はもちろん遠方からの来客も多い。同店の看板メニューの一つが「排骨カレーチャーハン」。…
夏に食べたい！栄養たっぷり枝豆レシピ2選
枝豆は大豆が熟する前の未熟果なので、豆と野菜、両方の良さを持っています。たんぱく質、ビタミンB1、B2、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、レシチン、大豆にはないビタミンA・Cも。また、枝豆のたんぱ…
レンジで時短コーンカレー！クッキングインフルエンサーおすすめ10分レシピ
クッキングインフルエンサーわんたるさん考案「電子レンジでコーンカレー」をご紹介します。電子レンジで作るので、暑い時期にもピッタリ。作り方も簡単で10分くらいで完成します！とうもろこしとカレールーを切っ…
カキの中華カレーと回鍋肉を合いがけ！町中華のゴージャスなまかない
「台湾料理 生駒」は創業30年超の歴史を持つ超有名店。地元客はもちろん、遠方からの来店も多く、ランチ時には行列ができる。看板メニューの「排骨カレーチャーハン」のほか、他店にはないオリジナリティーあふれ…
野菜ソムリエおすすめベジカレーポットパン10分レシピ！市販カレーパンを簡単アレンジ
カレーなら野菜を食べてくれる子どもにもおすすめ！野菜や卵を一緒に食べられるカレーポットパンです。市販のカレーパンを切って具材をのせて焼くだけだから、暑い日でも火を使わず10分で完成！夏に食べたいカレー…
味噌汁のナルトでほっこり♪ 盛り付けにこだわるカレー店
春はチョウ、夏はヒマワリ、秋はトンボ、冬は雪の結晶…。型抜きした野菜や料理飾りなどを駆使してカレーとは思えない華やかな盛り付けが個性的なカレー専門店が東京・神保町の「洋食膳海カレー TAKEUCHI 神保町本…
カレーパン風グラタン15分レシピ！ お酒によってアレンジもたのしめる簡単おつまみ
【カンタンおつまみレシピ】 ストック食材として便利なレトルトカレー。たまにはごはん以外と合わせてアレンジしてみませんか？ 今回は、パンと合わせて、まるでカレーパンな味わいのグラタンを紹介します。お酒に…
華やかカレーで心を和ませるプロの盛り付け！
「洋食膳海カレー TAKEUCHI 神保町本店」のカレーの魅力は、なんといっても「これでもかっ」といわんばかりの華やかな盛り付けだ。ハート形や動物形に型抜きされたニンジンがあちこちにちりばめられ、アチャール…
カレー唐揚げで魚嫌い克服！下味冷凍で簡単15分レシピ
仙台市在住の料理家sato aiです。今回は、お肉は好きだが、臭いや骨が気になる魚は嫌い！という魚嫌いのお子様のための苦手克服メニューのご紹介です。 15分で完成するぶりのカレー唐揚げは、独特の臭みのある青魚…
美しすぎるビストロオムライス！スパイスカレーをリスペクト
店それぞれに独創的な味わいと映える盛り付けで、瞬く間に広まったスパイスカレー。このスパイスカレーをリスペクトしたという、新しいオムライスが誕生した。「月島 R Kitchen ビストロ＆ダイナー」では7月から…
神戸の人気カレー店が監修した焼ビーフン！
ケンミン食品は9月1日、「マンドリルカレー焼ビーフン」＝写真＝を発売する。希望小売価格200円（税抜き）。神戸市で4店舗展開する人気カレー専門店マンドリルカレーとのコラボレーションにより「野菜を手軽にたっ…