冬に甘くなるかぼちゃで作る簡単ようかん【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。夏に収穫されたかぼちゃは、「冬至にかぼちゃ」を食べるように冬ごろまで保存されて熟成しています。でんぷんが糖分に変わったかぼちゃの甘さは最高に美味しいですね。 今回は、その甘さ…
かぼちゃに関する記事
【簡単サラダ】おうちパーティーに！韓国風チョレギサラダ
アンニョンハセヨ！ 在日3世コリアンで韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回は簡単に見栄え良く豪華に作れる韓国風チョレギサラダをおすそ分けしますね。 わが家では9月はわたしの誕生日、10月は長女7歳！ 11月…
たくさん作りすぎた黒豆の簡単おいしいリメイク5選
お正月用にたくさん作ったおせち料理。一生懸命作ったおせちは無駄にすることなく最後までおいしくいただきたいですね。今回は、おせちの中でも残りがちな黒豆を使って、簡単でおいしいリメイクレシピをご紹介しま…
管理栄養士おすすめ！かぼちゃたっぷりパンケーキ！小麦・卵・牛乳は不使用【レシピ付き】
アレルギーのあるお子さんがいらっしゃるご家庭は、自炊も外食も苦労しているのではないでしょうか。今回は普段もアレルギー関連の仕事をしている管理栄養士の私が、小麦・卵・牛乳不使用の「かぼちゃたっぷりのパ…
冬休みに子どもと楽しもう♪ 簡単手作りスイーツ5選
やっと冬休み～！仕事に家事に育児にと働くママさんたち、一年間お疲れ様でした♪ 『ママが家にいる！』ってだけで、子供たちのテンションもUPしますよね（笑）。そんな子供と一緒に、普段はなかなか時間が取れない…
管理栄養士おすすめ！正月太りを防止する簡単おせち料理4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。年末年始はつい食べ過ぎて太ってしまいがちですよね。せっかくの年末年始だから食べることを我慢したくないけれど太りたくはない。正月太りを解消できるような…
【簡単キッシュ】具の野菜を味噌につけておくのがおいしいポイント！
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、混ぜて焼くだけの簡単キッシュを生地なしでさらに簡単に作ります。冬においしい根菜と豆、からだがあたたまる材料を使っての旬のキッシ…
煮物はたっぷり作って冷凍保存！おかずやお弁当用にリメイクも
野菜やお肉などがバランスよくとれる煮物。どうせ作るならたっぷり作って冷凍保存がおすすめです。調理済みの煮物を冷凍しておけば、忙しい時のお助けおかずに。小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにもなる優れ…
秋の味覚かぼちゃの簡単サラダ！チーズやヨーグルトと
最近の日本は、春があっという間に過ぎて猛暑になったり、冬が暖かかったり、気候がおかしくなってきたのではないかと思うこともありますが、それでも秋の紅葉や春の桜など、四季折々の美しい風景を楽しむことがで…
【簡単マフィン】子どもに人気のヘルシーレシピ♪ 朝食やホームパーティに
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は混ぜるだけで簡単！ホットケーキミックスを使った子どもに人気のマフィンを作ります！ 計りもいらない・ワンボウルでできる・ヘルシー・…
【簡単グラタン】肌寒い季節にうれしいイタリア風グラタン！ホワイトソース不要の時短料理
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回はイタリアの簡単グラタン料理をレシピ付きでご紹介します。 肌寒くなってくると温かい料理が恋しくなりますね。アツアツのグラタンは子供たちに…
【かぼちゃ簡単レシピ】レンジを使えばあっという間に！定番かぼちゃサラダ
ズボラ管理栄養士のsibazukeです(ﾟ∀ﾟ) 今回は「定番かぼちゃサラダ」の簡単レシピと、アレンジで入れると美味しい食材。また、残ったかぼちゃサラダのリメイク方法もドドーンと公開。ぜひ挑戦してくださいね！ か…
野菜嫌いの子どもでも食べられる！簡単ポタージュの作り方のコツ
こんにちは！ 偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。我が家もそうですが、野菜嫌いの子どもの食卓に出すメニューって頭を抱えてしまいませんか？ 栄養はきちんと摂ってほしいものの、特に仕事帰りなどの…
旬のさつまいもとりんごを甘煮♪ 子どもも喜ぶ作り置きおやつが簡単に
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。子供のおやつに旬の食材を取り入れることは、食育にもつながります。カラダにもココロにも大切な働きがけをしてくれる、旬の食材を使った作り置きおやつをご紹…
プロ注目の秋冬チョコ1位は、魅惑のハーゲンダッツ【たべぷろランキング】
すっかり朝晩が寒くなってきましたね。夏には「早く冬が来て～」と思っていましたが、それは単に”暑い”からだけではなかったんです。「チョコレート」がおいしく食べられる季節が待ち遠しかったのです！ お菓子業…
親子で簡単に作れるハロウィンお菓子♪ かぼちゃのプリン【レシピ付き】
農家な暮らしを愛する藤野いち子です。秋になると近所のスーパーの飾りがオバケの顔を描いたかぼちゃに変わります。それを見ると、ハロウィンはすっかり秋の一大イベントになったな、と感じます。そこで、ハロウィ…
【セブンイレブン】おすすめコンビニおかず5選！今夜のもう一品に簡単アレンジ
コンビニに並ぶおいしそうなお弁当やおかず類。便利でおいしいのは分かる、でもそれだけで今夜のおかずにしちゃうのはどうしても罪悪感がある…という真面目な方は意外と多いのではないでしょうか。今回はセブンイレ…
【簡単グラタン】忙しいママのお助けメニュー3選
子育て応援ライター・テミタ夏です。実は私、物心ついたころからグラタンが大好き！ 今回はテミタ流・簡単グラタンの作り方を3タイプ、ご紹介します～！ 子どもさんに「好きな食べ物なぁに？」って聞いたことがあ…
【簡単お菓子作り】ハロウィンに♪バニラアイスの味変で「びっくりアイスケーキ」
子育て応援ライター・テミタ夏です。今回はとっても簡単にできるハロウィン向けのお菓子作りに挑戦します。 ハロウィンにお菓子を作っちゃおうかな♪・・・と思っても、なかなか腰が重いものですよね(笑)。焼き菓子…
レンジで簡単マッシュかぼちゃ！ハロウィンに使えるかわいいアレンジ3選
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。10月はハロウィンをテーマに、かぼちゃを使用したお惣菜やカフェメニューが充実していますね。鮮やかなオレ…