釜めしの素はワーママの強い味方！簡単アレンジレシピ3選

手軽さとおいしさで人気の丸美屋「釜めしの素」。といだお米に混ぜて、炊飯器で炊くだけ。大きめにカットした具材がたっぷり入っているので、食卓の心強い味方になりますね。
「釜めしの素」は、旬の野菜を使えばアレンジも自由自在。かぼちゃの中に釜めしを詰めて焼き上げれば、見た目もかわいい一品のできあがり。せん切りにしたしょうがを加えて炊けば、香り高い釜めしに。また、釜めしを焼きおにぎりにするリメイクレシピもオススメです。

丸ごとかぼちゃの釜めし

見た目もおいしさも抜群！

【材料】（3～4人分）
「とり釜めしの素」　1箱
米　3合
かぼちゃ（小）　1個（約1kg）
バター　10g
ピザ用チーズ　1カップ

〔下準備〕
かぼちゃは電子レンジ（600W）で約10分加熱した後、上部（ヘタのある方）から3cm下を水平に切り取る。スプーンで種を取り除き、皮を破らないように実を取り出し、大き目のサイコロ状に切っておく。

【作り方】

1. 米3合をといで、白飯3合を炊く時と同じ水加減にする。
2. 「とり釜めしの素」、かぼちゃ、バターを炊飯器に入れ、平らにならしてすぐに炊飯する。
3. 炊き上がったら、かぼちゃの中に入るだけ釜めしを詰め、チーズをたっぷりとのせる。200℃のオーブンで15分ほど加熱してできあがり。
   ※詰めきれない釜めしは、そのままでおいしくお召し上がりいただけます。

釜めし焼きおにぎり

簡単リメイク！

【材料】（1人分）
炊飯した釜めし　約220g（おにぎり2個分）
サラダ油　適量

【作り方】

1. 釜めしのおにぎりをつくる。
2. アルミホイルに薄く油をぬり、（1）のおにぎりをのせる。
3. トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

しょうが釜めし

旬のしょうがを存分に！

【材料】（3～4人分）
「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」　1箱
米　3合
しょうが（せん切り）　適量

【作り方】

1. 米3合をといで、白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れる。
2. （1）にせん切りしょうがを入れて、液面から出ないように平らにならして、すぐに炊飯する。
   ※炊飯後は、なるべく早めにお召し上がりください。

◇百菜元気新聞の2022年10月1日号の記事を転載しました。