しょうがに関する記事

手軽さとおいしさで人気の丸美屋「釜めしの素」。といだお米に混ぜて、炊飯器で炊くだけ。大きめにカットした具材がたっぷり入っているので、食卓の心強い味方になりますね。「釜めしの素」は、旬の野菜を使えば…

寒い日には生姜をたっぷり使った料理で温まりたい。それには、生姜シロップを作り置きしておくと便利ですよ。シチューやお味噌汁などの汁ものにはもちろん、炒め物などいつものおかずにもちょい足しするだけで、ピ…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。11月になるとお鍋が美味しい季節になってきます。鍋料理は冷蔵庫に余った食材でできて、作り方も簡単なところが嬉しいですよね。鍋料理は美容にも良く、働きな…

こんにちは！元祖農業ガール藤野いち子です。新生姜といえば夏のイメージがありますね。でも夏の間スーパーで見かけたのはハウス栽培もので、露地ものは秋が旬。生姜は辛みがあるので子どもたちには敬遠されがちで…

香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。讃岐うどんは、そのまま食べても美味しいのですが、より美味しく食べるための力強い味方が存在します。今回は、ネギや生姜などの薬味について紹介します。

JA全農ブランド「お米のミルク」に新フレーバー「ライスジンジャーミルク」が誕生し16日、イトーヨーカドー全店で先行発売開始した。「お米のミルク」は、その名の通りコメ由来の飲料で、低カロリー、低糖質、ノン…

こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 30代も後半な私が最近興味を持ったこと。それは、ただ美味しいだけの食事ではな…

こんにちは。紅茶担当の星なお子です。大寒が過ぎましたが、寒い日が続いています。風邪やインフルエンザにかかっている人がとても多いですが、お気を付けてお過ごし下さいね。冬になると、よく作り置きするのが…

大泉工場は自社で運営する「大泉工場NISHIAZABU」で、発酵したコンブチャを原料に、有機のレモンとショウガを加えたホットドリンク「ホットレモネード」を10日から発売した。同店では、マラソンなどのスポーツを…

岩下食品は11月11日の「岩下の新生姜の日」制定を記念して、栃木市の「岩下の新生姜ミュージアム」で記念イベント、ライブを開催します。ご当地キャラとお祝いする岩下の新生姜の日制定記念式典、全身ピンク色で「…

食品業界向けの会員サイト「食@新製品」の情報をもとに、たべぷろが皆様にお届けする「食のプロ注目の新商品ランキング」。秋から冬へ、季節が移るとともにスーパーやコンビニの棚も変わってきていますよね。そこで…

ベルギービールが和食との結び付きを深めている。創業200年の醸造所「リンデマンス」はアジア向けにショウガを原材料に使った限定醸造の「ジンジャーグーズ」を開発。世界の料理とのコラボレーションの一環として6…

京都出身で調味料研究家の松本葉子です。料理にアクセントをつけてくれる七味唐辛子。「ないと物足りない」「たっぷりかけるのが好き」という方も多いのではないでしょうか。というわけで、7（しち）3（み）の日に…

アンテナショップや催事場めぐりをこよなく愛する千葉出身のたべぷろ編集部員・田中茂中です。6月15日は「生姜の日」。奈良時代から神様の供え物としても献上されていた生姜ですが、風味をアクセントとして活かした…

秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。6月15日は生姜の日です。今回取り上げるのは紅ショウガの天ぷらです。紅ショウガと言えば、牛丼や焼きそばの味を引き立てるわき役ですよね。しかし、大阪を中心…

初めまして。私は40代ヘアメイクアーティストとして美容のプロとしてお仕事を続けております。しかし、20年以上続けるには体や心の故障を何度も繰り返し、その度に健康の有難さを実感し、日頃の生活でケアできる事…