大葉のめんつゆ漬けレシピ♪ カンタンおつまみ常備菜
薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにのせれば〆のおつまみにも！ 料理で余った大葉を使ってぜひ…
おいしい食べ方に関する記事
ジャムで煮た「かんぴょうdeローズパイ」がグランプリ！
栃木県干瓢商業協同組合は11月6日、栃木県下野市のゆうがおパークで「＃かんぴょうレシピコンテスト2021」の最終審査会を開催し、グランプリを決定した。グランプリには、応募総数1501件の中から「かんぴょうdeロー…
イカ天卵とじ10分レシピ！ スナック菓子が和風おつまみに変身
【カンタンおつまみレシピ】サクサク食感とイカの旨味で食べる手が止まらないスナック菓子、イカ天。そのまま食べてもおいしいですが、今回は卵とじにするアレンジおつまみに挑戦してみましょう。しっとりした食感…
パンはどこ？果物いっぱいフレンチトースト
「FRUIT GARDEN 山口果物」は、果物商が営むカフェ。一年中楽しめるかき氷やパフェなどのスイーツ系メニューが主体だが、軽食として異彩を放つのが「果物いっぱいフレンチトースト」だ。シェアをして楽しむ人が多い…
栄養満点れんこんときのこのグリルサラダのレシピ！
れんこんは冬に向けて粘りが出て甘みもアップ。色白の淡泊な外観ながら、実は栄養的にかなりのチカラ持ち。ビタミンC・E、β-カロテン、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維も。
プルーンの肉巻き10分レシピ！ 包丁を使わずおうち飲みも充実
【カンタンおつまみレシピ】 フルーツの甘味や酸味を手軽にたのしめる、ドライフルーツ。そのまま食べてもおいしいですが、今回は相性のよいお肉といっしょにアレンジするレシピを紹介します。ドライフルーツの種類…
〆で味変！2度おいしい鍋つゆキット
久原本家グループは、あごだしのうまみを生かした調味料を販売する久原醤油から、鍋つゆでの新しい提案として「〆で味変 2度旨い鍋」シリーズ4品を9月から発売している。久原醤油が「鍋の〆」に関するアンケート調…
美しすぎるビストロオムライス！スパイスカレーをリスペクト
店それぞれに独創的な味わいと映える盛り付けで、瞬く間に広まったスパイスカレー。このスパイスカレーをリスペクトしたという、新しいオムライスが誕生した。「月島 R Kitchen ビストロ＆ダイナー」では7月から…
冷凍ミールキットで手軽にアジアン料理♪
日本アクセスと動画レシピサービス「kurashiru（クラシル）」を運営するdelyは、オリジナル冷凍ミールキットの新商品「魯肉飯」など3品を9月から発売している。2人前で1000円以下の買いやすい売価を設定。今回の追…
繁盛店のまかない「やみつきウロコふりかけ」
「海里」の店名の由来は、「海のものと里（山）のものを盛り込んだバラエティー豊かなメニューを提供したい」という若林勇店主の思いにある。特に、店主のオリジナリティーあふれる創作メニューには定評があり、「…
外食風や手作り風ミールキットで楽しく手間抜き♪
三菱食品はミールキットの低温オリジナルブランド「ララ・キット」から、新商品3アイテムとリニューアル品2アイテムを9月から発売している。コロナ下の巣ごもり生活でミールキット利用率は2019年比で5.6％アップし…
豚玉キムチ10分レシピ！疲労回復に効果的なおつまみ
疲労回復に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！ 小型のフライパンで作ってそのまま食卓へサーブして、さまざまなお酒と合わせてたのしみ…
【11月5日は、ごまの日】ワーママ応援プレゼント！ごま逸品セットを20名様に【PR】
11月5日は「ごまの日」です！ 健康に良いとされる「ごま」をたくさんの人にもっと食べていただきたい！という想いから、全国胡麻加工組合より日本各地のごま逸品（35〜500グラム）を3個セットにしてプレゼントしま…
薬膳でスローライフ♪ 山芋と梨の蒸しケーキのレシピ
山芋のネバネバ成分には、粘膜を潤し保護する働きがあります。生の山芋には、でんぷんの消化を助ける酵素も。薬膳学で山芋は「山薬」とも呼ばれ、滋養強壮や疲労回復に有効な漢方薬として用いられ、脾、肺、腎の機…
【動画】ハロウィン風そうめんも♪ 揖保乃糸おすすめ秋アレンジレシピ2選
食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、実りの秋、と楽しみが多い季節ですね。10月は楽しみの行事の一つであるハロウィンにぴったりなかぼちゃのポタージュ風そうめん、コクがあるヨード卵・光を使ったカルボナーラ風…
本枯鰹節の濃厚だしで栗ごはんを楽しもう！
にんべんは、「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズから、秋季限定商品「だしを愉しむ 栗ごはんの素」＝写真＝を9月から発売している。「だしを愉しむ 栗ごはんの素」は、本枯鰹節の“濃厚だし”で秋の味覚“…
ミラノサンドが心のワクチン…WFPチャリティーエッセイコンテスト
特定NPO法人国連WFP協会（安藤宏基会長）は、東京都中央区のコートヤードマリオット銀座東武ホテルでWFPチャリティーエッセイコンテストの表彰式を10月15日に行った。今回は「こころのワクチン、私のごはん」をテー…
日本酒に合うポテトサラダ！人気居酒屋の名脇役
種類豊富な日本酒と長崎から直送で仕入れる希少な生本マグロを売りにした、東京・大崎の人気居酒屋「米と魚 酒造 米家ル 大崎本店」。ガラスの器でパフェのように盛り付けられる海鮮丼や、食用花を散らした一品…
ワーママにおすすめ時短炊き込みご飯レシピ10選！炊飯器で同時に2品も
肌寒くなってくると食べたくなるメニューのひとつが、炊き込みご飯。今回は早炊きで完成する「時短炊き込みご飯レシピ10選」をご紹介します。前日の夜や朝に下準備をしてから仕事に行けば、帰宅後はスイッチ1つであ…
夫婦ユニットYouTuberおやつラボさんオススメの秋野菜おやつは…
「おやつラボ」は、おやつづくり担当のマスター（夫）と、動画編集やSNSなどの投稿を担当するゆりぼー（妻）の夫婦ユニットです。YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」や、レシピサイト「Nadia」に投稿されている簡単…