ドリップ、エスプレッソ、光サイフォン抽出で飲み比べも
UCC上島珈琲は9月20日から22日まで、東京ビッグサイトで開催したスペシャルティコーヒーの展示会「SCAJ2017」（日本スペシャルティコーヒー協会主催）に「ネクスト・コーヒー・カルチャー」をテーマに出展。同社独…
おいしい食べ方に関する記事
北陸の酒と肴の妙をしみじみ味わう…ちょい飲みできる酒販店
日本の飲酒シーンに新たに出現した「ちょい飲み」文化。今や居酒屋だけでなくさまざまな業態が、“ライトに飲める場”としての新たな価値を打ち出し、進化している。今回は、ライトに飲める魅力がありながら、同時に…
異色のコラボ！わさビーフ味ポップコーン
ジャパンフリトレーと山芳製菓は、ジャパンフリトレーのポップコーンブランド「マイクポップコーン」が17年に発売60周年、山芳製菓の看板商品である「わさビーフ」が発売30周年を迎えたことを記念し、コラボレーシ…
おしゃれで美味しいハロウィンハイボールとカクテル！パーティーにいかが？
今回はみんなで集まるハロウィンパーティーでも楽しめる「ハロウィンハイボール」と「ハロウィンカクテル」をご紹介します。実は現在、私が店長としてカウンターに立っているバーアポロニア（東京・中目黒）でも期…
淡路島タマネギスープのおいしい使い方！洋風炊き込みご飯【レシピ付き】
神戸市在住のたべぷろ編集員の田添マチ子です。兵庫県のおいしい野菜といえば淡路島産のタマネギです。この淡路島産のタマネギは県内のスーパーでもちょっと別格の扱い。北海道産が6個で200円くらいのところ、淡路…
つきぢ田村の田村隆さんが伝授！パリッと食感の焼き海苔巻き【レシピ付き】
一般の方々にもプロの技と味を。最前線のシェフを講師に迎えた料理教室、HATTORIキュイジーヌクラブ ルナラパンでお料理を教えてくださる料理人の技と味をお伝えしています。今回はルナラパンの日本料理クラブに毎…
練習前には必ずおむすびを食べたご飯党の浅田真央が新潟米で「まおむすび」
今秋の新潟米コシヒカリCMキャラクターに、元フィギュアスケート選手の浅田真央が決定した。9月25日、JA全農にいがたが発表。新TVCM放映（東名阪と新潟県内で9月26日にオンエア）やおむすびプロモーション、プレゼ…
愛知のお茶を使って新しいお茶漬け
愛知県茶商工業協同組合と愛知県茶業連合会は2日、大村秀章愛知県知事を表敬訪問し、愛知県産のせん茶粉末と西尾の抹茶を使い開発した「お茶屋の茶漬け」と愛知県産のお茶をPRするとともに、消費拡大に向けた組合の…
土屋太鳳、「〆雪見」のポーズを披露
ロッテアイスは9月18日、「雪見だいふく」の新コンセプト「〆（しめ）雪見」と新CMの発表会を東京都内で開催した。CMキャラクターの土屋太鳳をゲストに迎え、22日から放映が開始される新CM「〆雪見 洗濯篇」の披露…
人気バンド「SCANDAL」とコラボ、お菓子をアニメで表現
ブルボンが、人気女性バンド「SCANDAL」とコラボレーションしたWebアニメーションムービーが9月25日公開された。「SCANDAL」が10月22日に配信限定でリリースする新曲「恋するユニバース」を、東京とプラハを拠点に…
奈良に伝わる奈良漬けをおいしく食べる３つの掟
調味料研究家の松本葉子です。以前、奈良の奈良漬を取材したことを機に奈良漬が好きになり、加えて奈良の友人からしょっちゅういろいろな奈良漬をいただくので、奈良漬にはちょっとうるさいのです。 「奈良漬け」…
豆乳好きにはたまらない！豆乳大国・台湾のおいしい朝食の食べ方【10月12日は、豆乳の日】
台湾在住たべぷろ編集部員の矢萩奈々です。ユニークな台湾の食文化を現地から発信していきたいと思います。さて、10月12日は豆乳の日だそうです。10（トウ）2（ニュウ）という語呂合わせからきているそうですよ。そ…
おやつは午後3時20分に！私立恵比寿中学の限定パッケージも
日清シスコは、「三時のおやつ」に新提案を行う。おやつの時間を午後3時に固定せず、3時20分を「サブレ（3：20）の時間」として「ココナッツサブレ」を楽しんでもらいたいとの思いを込めた期間限定「ココナッツサブ…
女性社員の意見を反映、ちょっと贅沢な気分になれるグラノーラ
日清シスコは、「ごろっとグラノーラ 3種のナッツ キャラメルマキアート仕立て」を10月10日に全国発売。同品は、同社のさまざまな部署の女性社員の意見を取り入れて開発した女性のための商品。
牛乳の代わりに豆乳で！おいしいソイラテの淹れ方と飲み方【10月12日は、豆乳の日】
コーヒー好きが高じて、10代のときにコーヒーコーディネーターの資格を取った碓氷あげはです。コーヒーの香りを楽しむならやはりブラックで飲みたいものですが、最近は胃が荒れないようにカフェラテをメインに飲ん…
【イベント】“なごやめし”を食べ歩きして総選挙！11月19日まで「なごやめし博覧会2017」♪
味噌かつ、手羽先、ひつまぶしなど有名な「なごやめし」を食べ歩く飲食店回遊型イベント「なごやめし博覧会2017」が、11月19日まで名古屋市内で開催中です。 開催7回目となる今回は、名古屋発祥で知られる「世界の…
温かい「からあげクン」をドローンで配送、南相馬市の買い物不便解消へ
ローソンは、移動販売車で注文を受けたカウンターのファストフードをドローンで届ける試験運用を、ローソン南相馬小高店（福島県南相馬市）を拠点に10月末から半年間行う。東日本大震災、福島第一原発事故の影響で…
ドラマ「陸王」の名物メニューをイメージした「肉王」ランチパック
山崎製パンは、役所広司主演のTBS日曜劇場「陸王」とコラボレーションした商品として、ボリュームたっぷりのメンチカツとマヨネーズをサンドした「ランチパック（肉王メンチカツ）」を10日からドラマの放送期間限定…
100均アイテムで気軽に楽しむ！ハロウィンのテーブルコーディネート
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 秋のイベントとして定着したハロウィン！私も毎年自宅でハロウィンパーティを開いて家族と楽しんでいます…
盛り付けのポイントは余白と山盛り！ 九州郷土料理をおいしく
九州料理居酒屋「侍」では、九州の郷土料理の盛り付けには特に神経を配っている。 椎屋純一店長は、「東京ではなじみの薄い料理のため、器に雰囲気良く盛り付けないと、単なる“創作料理”というだけの印象になって…