お惣菜屋さんがつくる冷凍弁当に中華や海鮮おこわも！
日本アクセスは冷凍食品の専売品シリーズに新商品を加えてラインアップを拡充している。中食惣菜メーカー大手のシノブフーズと「お惣菜屋さんがつくる冷凍弁当」をコンセプトにした中華メニューと冷凍米飯「蒸篭蒸…
中華に関する記事
大阪王将の味をおうちでも！プチ贅沢＆コスパ良し
イートアンドフーズは、2023年春夏家庭用冷凍食品として新品9品、リニューアル11品を3月から販売開始した。「大阪王将 おうちで楽しむ街中華」をコンセプトに、最近のトレンドであるプチ贅沢と経済性のメリハリ消…
軟らかく仕上がる中国式蒸し料理はヘルシーなガチ中華！
中国の各地方には、日本にはまだあまりなじみのない蒸し料理が多数ある。“ガチ中華”を中心としたこれまでにない店舗を続々と打ち出し、話題を呼んでいる飲食店グループ・味坊集団が手掛けた「蒸籠味坊」は蒸し料理…
おこげに燃える中華あんを…いいね！殺到メニュー
Global Oceanが展開する中華居酒屋「福包酒場（フーパオサカバ）」では、そのビジュアルのインパクトからSNSにアップすると「いいね！」が殺到するメニュー「燃えよおこげ」などを提供している。
汁なしワンタンはおかずにもおつまみにも！裏メニューから昇格
「中華料理 帆」は、中国・浙江省にある湖州で生まれた「湖州料理」の店。中華料理といえば四川、北京、広東、上海などがよく知られているが、湖州料理は油分や塩分が控えめで、素材の味を生かしたシンプルでヘル…
老舗町中華の珍メニュー「皿しゅうまい」！
「台湾料理 生駒」の開業は1989年。30年超の歴史を持つ町中華の老舗。地元の人はもちろん、遠方からの来店も多く、店内は連日にぎわっている。同店の人気メニューはいろいろあるが、最近、じわじわと頭角を現して…
台湾のおふくろの味は豆鼓が決め手！
「チャイナ飯店」は地元客はもちろん、SNSで評判を知った人が遠方からも訪れる店。現在地で30年以上、町中華の老舗店として人気を集めている。「まかないは当番制とかではなく、それぞれ自分で作ります。その方が自…
北京ダックをカジュアルフードに！本場スタイルを踏襲し2000円台
「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマンに選ばれている「ギョウザマニア」などを展開するマニアプロデュース運営の「北京ダックマニア」は、本格北京ダックを2人前約2000円という手頃な価格で食べられることか…
【プレゼント】冷凍食品でおうち中華を楽しもう！
味の素冷凍食品は「“おうちで中華”を楽しもう！羽生結弦選手×『おうち中華街』キャンペーン」＝写真＝を1日から実施している。対象商品は「ギョーザ」「生姜好きのためのギョーザ」「ザ★チャーハン」「ザ★シュウマ…
かた焼きそばを圧巻ボリュームに！プロのこだわり盛り付け
「チャイナ飯店」は地元で30年間愛され続ける店。どのメニューもシェフのこだわりが詰まった本格的な中華メニューでありながら、味も値段も親しみやすいのが人気の秘訣だ。うまくて、値段が手ごろなだけではない。…
チャーハンの具材は刻まない！76歳女将が鍋を振る人気メニュー
「40年間にわたって地元で愛され続けている“町中華”のチャーハン」と聞くと、昭和テイストのあのおなじみの風貌が目に浮かぶだろう。しかし、東京・錦糸町「菜来軒」の「五目炒飯」は、昭和の風情を漂わせながらも…
レンジで簡単おうち中華♪ 麻婆春雨＆よだれ鶏のレシピ
管理栄養士の矢崎海里です。中華料理はごはんが進み、しっかりとしたおかずになるので大人気ですが、一から手作り、と聞くとハードルが高く感じませんか？ 私もしばしば市販の「素」に頼ってしまいます。今回は、市…
10分で作れるイオンの冷凍ミールキット
イオンは国内PB（自主企画）商品では初という冷凍食品のミールキット「トップバリュ フローズン CooKit（クッキット）」を4月8日から全国約1600店で発売した。共働き世帯が増える中、時短と手づくりの両方のニー…
万能中華調味料「味覇」を使った具だくさんスープ
エースコックは18日、「廣記商行監修 味覇使用 具だくさんスープ」＝写真＝を新発売する。「味覇」は81年に廣記商行が発売したロングセラー商品で、家庭で手軽に本格中華料理の味わいが簡単に再現できる万能中華…
宮﨑名物「チキン南蛮」発祥店の味は酢豚がヒント
21世紀、最もヒットした地方料理といえば、文句なく宮崎の「チキン南蛮」だろう。いまや外食中食を問わず全国的な人気を誇っている。だが、よく見てみると、鶏唐揚げにマヨネーズをかけたり、チキンカツにタルタル…
卵と混ぜて焼くだけ！忙しい朝にうれしい「スクランブルエッグのもと」
アサムラサキは、混ぜて焼くだけの簡単・便利な卵焼きの素「スクランブルエッグのもと」（写真（右））と中華料理の仕上げに使用できる「甜辣（テンラー）・中華だれ」（同（左））の2品を新発売した。
つるるん新食感の鍋専用皮！家族で新しい鍋の楽しみ方を
モランボンは10月1日から精肉売場向けに新しい鍋の楽しみ方を提案する鍋を楽しむ専用皮「お鍋にPON（ポン）」（写真）を新発売。中華皮売上げシェアナンバーワン（※）の同社が鍋を楽しむ専用皮を発売する。
食べ方美人になるために！美しい食事マナーを身につけましょう
皆さん、食事の際に食べ方やマナーを意識していますか？ マナーを気遣い美しく食事をすれば、周りの人たちに好印象を与えて、さらに自分自身も思い切り楽しむことができますよ。今回は、知っておくべき食事の基本マ…
忙しいママを応援するルウタイプ調味料！ポンッと入れるだけで手作りの仕上がり
江崎グリコはルウタイプ汎用（はんよう）調味料「ポントクック」を8月21日から関西地区限定で先行発売する。 同商品のキャッチコピーは「ポンッと入れるだけで、とろみとおいしさばっちり決まる！簡単手作り応援調…
中華のプロから教わる！自慢できちゃう「あんかけ焼そば」【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月1…