しいたけ活用おつまみ4選！お酒がすすむ旨味と食感
「しいたけ」を活用した、お酒にぴったりなおつまみレシピ4選をご紹介！煮るだけ、焼くだけで美味しいしいたけおつまみを作りませんか。お家で簡単に作れるので、飲み会やパーティーにも使えます。しいたけの旨みを…
きのこに関する記事
【10月15日は、きのこの日】あったかほっこり秋に味わうレシピ5選♪
秋本番！10月15日は「きのこの日」ってご存知ですか？クリームシチューや中華炒め、混ぜごはんなど、きのこのうま味をさらに引き出す、おいしい料理を楽しみましょう。 エルゴチオネインは、強い抗酸化作用（体内…
麻婆春雨アレンジレシピ3選！旬の野菜がまるごと食べられる
ピーマンは、種やワタも食べられるって知っていますか？とはいえ、人によっては苦みや食感が気になることも。そこでオススメなのが、永谷園の「麻婆春雨」を使ったひと皿。濃厚なソースが苦味を包み込み、具材と春…
薬膳でスローライフ♪茶巾豆腐のしいたけあんかけのレシピ
山に目を移すと、きのこの季節。倒れた木や切り株などに発生したことから「木の子」とも。それぞれ特定の樹木によく発生することから、椎茸（しいたけ）、榎茸（えのきたけ）、松茸（まつたけ）などの名前がついた…
きのこの簡単さっと煮10分レシピ！パスタの具やおつまみになる常備菜
【簡単おつまみレシピ】今回は、複数買ったきのこを使い切るために、常備菜を作っておくレシピを提案します。そのままおつまみにしてもよし、パスタの具にしてもよし。すぐに料理に使える便利な食材になりますよ。…
おいしくてヘルシーな野菜たっぷりレシピ6選！全国各地の野菜の目利きがおすすめ
東西南北に長い日本列島。イオンリテールには6つのカンパニーがあり、各エリアでは野菜の目利きであるバイヤーやメニューコーディネーターが、おいしくて身体に良い野菜メニューをご提案しています。わが家の新定番…
夏も菌活！健康サポートきのこレシピ3選
この夏もきのこで菌活！毎日の食事にきのこをプラスして、健康を手に入れましょう。ブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジ。“プルン”とした歯ごたえに“ツルン”としたのどごし…
きのことゆかりのアヒージョ風5分レシピ！簡単＆ヘルシーなバルメニュー
ビールや冷えたワインがおいしい季節です。仕事は早めに終わらせて、長くなった夕暮れの時間をヘルシーバルメニューで楽しむのはいかが？手間なしですぐ調理できるカットきのこを使って、味つけは三島食品の「ゆか…
菌活で健康な毎日を！きのこのレシピ2選
「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。菌活で腸内環境を整えて、健康な毎日を手に入れましょう。菌食材には、みそやキムチ、酢、乳製品などたく…
ワーママにおすすめ簡単にんにくレシピ3選！忙しい時に何かと便利
にんにくジャムやガーリックオイルをつくっておけば、忙しい毎日の食事作りに大活躍！温めても冷やしてもおいしい、にんにくを使ったポタージュスープもオススメです。今回は簡単に作れる3つのレシピをご紹介します…
豚ときのこのコク旨炒めレシピ！ササッと作れるおつまみ
豚肉と椎茸の炒め物をオリジナルソースでコク深く仕上げた、お酒のアテにぴったりの一品。ポイントは、椎茸を良質な油で触らずにじっくり焼いて旨みを閉じ込めること。ウスターソースとテンメンジャンだけで複雑な…
混ぜ込みわかめアレンジレシピ2選！お弁当やおかずに便利
行楽のお弁当は何にしよう…と迷った時は、丸美屋「混ぜ込みわかめ」シリーズはいかが？ごはんに混ぜるだけで、彩りきれいなおにぎりや混ぜごはんが簡単にできあがり。具材の一部にもなるので、おかず作りにも便利で…
菌活で体調管理！きのこレシピ2選
きのこには免疫細胞の約7割が存在する「腸」をきれいに整える食物繊維や、βグルカンが豊富なので、体調管理をサポートします。また、運動不足になりがちな寒い時期は、便秘やダイエットも気になるところ。きのこに…
きのこのあんかけ温やっこ10分レシピ！晩酌のお供にヘルシーメニュー
温かい豆腐に、とろーりとしたあんかけがおいしいヘルシーおつまみ。鍋に材料を入れて温めるだけのカンタンメニューです。仕事で遅くなった日の晩酌のお供にいかがでしょうか。残ったスープを使って作る〆の卵雑炊…
きのこが苦手な子どもも食べやすい時短夕飯レシピ10選！節約にも健康にもおすすめ
きのこは年間通して安価で購入できるので節約にもおすすめですし、低カロリーなのもうれしいポイント。今回は、きのこを使った時短夕飯レシピ10選をご紹介します。きのこが苦手なお子様も多いと思いますが、今回は…
あったかほっこり♪ きのこのおいしさを味わえるレシピ4選
クリームシチューや天ぷら、おこわ、バター炒めなど、きのこのうま味をさらに引き出す、おいしい料理を楽しみましょう。味が染み込みやすく、肉厚でジューシーな「霜降りひらたけ」は、煮物など主役の料理にぴった…
栄養たっぷり！れんこんとしめじの豚肉しゃぶしゃぶ鍋のレシピ
しめじと呼ばれているきのこの品種は「ぶなしめじ」や「ひらたけ」。ぶなしめじは、食物繊維、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンDにかわるエルゴステロール、パントテン酸、β-グルカンやリジン、しじみの6～7倍とさ…
旬の野菜を味わう時短簡単レシピ7選！日本各地の目利きがおすすめ
夏から秋へむかういま、ぜひ味わっていただきたい野菜メニューを日本各地の野菜の目利き・メニューコーディネーターがおすすめします！ 今回は時短・簡単に作れて旬を味わえるレシピを7つご紹介します。
きのこで菌活！夏の免疫力アップレシピ4選
この夏もきのこで菌活！ 毎日の食事にきのこをプラスして、健康を手に入れましょう。ホワイトぶなしめじ「ブナピー」は甘みがあり、きのこ特有の苦みが少ないので、きのこが苦手な人にもおすすめ。ぶなしめじ同様…
きのこのアヒージョ風レシピ！たらこふりかけ「あかり」で簡単味つけ
ビールや冷えたスパークリングワインがおいしい季節です。手間なしですぐ調理できるカットきのこを使って、簡単ヘルシーメニュー。ひと仕事終わったら早めの家呑み、ビアガーデン風にいかがでしょうか。味つけは三…