菌活におすすめ！ヘルシーきのこレシピ2選
「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。身体の中で最大の免疫器官である腸の中には、たくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整え…
きのこに関する記事
【ワーママ応援プレゼント】名水美人ミックスもやし3点セットを西日本限定で10名様に！
働くママの料理の強い味方「カット野菜」3点セットを西日本にお住まいの方限定で10名様にプレゼントします♪ カット野菜があるのとないのとでは料理時間もぜーんぜん違う！ 気になる方は、たべぷろインスタを『フ…
免疫力アップ！きのこ×アスパラガスの時短レシピ2選
風邪やインフルエンザなどの感染症を予防するためにも、免疫力を上げることが大切です。きのこに豊富に含まれる食物繊維の一種「β-グルカン」は、免疫力を活性化し、身体を守る能力を向上させることが知られていま…
子どものきのこ嫌い克服15分レシピ！塩だけでしっかり決まる
今回紹介する料理は、きのこと鶏肉の濃厚クリーム煮です。これからの季節大活躍の乳製品をダブル使いし、きのこ嫌いのお子様でも美味しく食べることができるクリーミーなひと皿に仕上げます。 働くママにうれしい…
栄養満点れんこんときのこのグリルサラダのレシピ！
れんこんは冬に向けて粘りが出て甘みもアップ。色白の淡泊な外観ながら、実は栄養的にかなりのチカラ持ち。ビタミンC・E、β-カロテン、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維も。
人気キノコ鍋店の秘伝スープ！味変がヤミツキに
中国・大連で10店鋪以上を展開するキノコ鍋の人気店「きのこ鍋＆きのこ料理専門店 ホーシェング」の、日本上陸1号店。本場中国ではポピュラーだが、日本ではまだまだ“知る人ぞ知る”料理である「キノコ鍋」。おいし…
秋満喫きのこレシピ4選！鍋つゆや白だしで楽しもう【10月15日は、きのこの日】
おいしいきのこが食べたくなる、食欲の秋到来。実は10月15日は「きのこの日」！ ヤマキの「豚しゃぶ野菜鍋つゆ」や「割烹白だし」を使って、きのこのうま味をさらに引き出すおいしいメニューをつくってみませんか？
【動画】揖保乃糸おすすめ！そうめん秋アレンジレシピ2選
秋の気配も次第に濃くなり、穏やかな季節となりました。今年は、8年ぶりに中秋の名月が満月となりましたね。みなさんご覧になりましたでしょうか。食欲の秋にぴったりな、お月見そうめんと、きのこをたっぷりと使っ…
栄養満点しめじ時短レシピ3選！きのこが苦手な子どもにもオススメ
香り豊かでうま味が詰まったしめじは、どんな料理とも好相性。キーマカレーや丼に加えれば、きのこ嫌いな子どもも、思わず食べてくれるはずです。今秋ぜひ試したい、しめじレシピを3つご紹介します！
全国各地の野菜の目利きがおすすめ！秋を味わう簡単レシピ6選
夏から秋へむかういま、ぜひ味わっていただきたい野菜メニューを、全国各地の野菜の目利き、メニューコーディネーターがおすすめします！ きのこなど旬を味わえる簡単レシピを6つご紹介します。
秋野菜と鮭のバジルソース焼き！ワーママにおすすめ栄養リッチ15分レシピ
こんにちは。公認スポーツ栄養士・３児のママの馬明（まみょう）真梨子です。今回は食欲の秋ということで秋が旬のきのこ、サツマイモ、鮭を使ったレシピをご紹介します。食材を並べて焼くだけ！そして栄養価アップ…
苦手なキノコを克服！秋野菜たっぷりキーマカレーの麻婆豆腐アレンジ15分レシピ
秋は香り豊かなキノコがおいしい季節。コクと旨味の詰まったキノコが大好きな方も多いと思いますが、子供にとっては独特な香りが苦手で、なかなか食べてくれないということもあるかもしれません。キノコは栄養も満…
きのこ嫌いのお子様も思わず食べてしまう！マヨ味噌丼15分レシピ
さっぱりしている鶏むね肉に片栗粉やマヨネーズを合わすことで、しっとりした口当たりになります。そこに合わせるのは苦手な子もいるきのこ！今回は比較的クセのないエリンギ、しめじを使い、マヨ味噌味で好きなお…
フライパン1つで炒め物&重ね蒸し！15分で2品作るワーママにおすすめ献立レシピ
時間に追われながら急いで準備をするワーママさんの毎日の晩ごはん作り。家族のためにできるだけいろいろなメニューを用意してあげたい！とは思うものの、献立の組み合わせを考えるのはなかなか大変ですよね。そこ…
子どもが満足してママも助かる簡単1週間献立！4つの節約食材を上手に「ちょい変」
一生懸命働いて、ようやく帰り着いた自宅。子供はお腹をすかせて待っています。あまり時間はかけられないけど、子供の好き嫌いや、栄養も考えなくてはいけないし…毎日の夕飯づくりって、本当に大変ですよね。 そん…
【免疫力アップ】ブナシメジの菌活レシピ3選！
ブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジ。7月10日がバースデーです。“プルン”とした歯ごたえに“ツルン”としたのどごし。きのこ独特の苦味が少ないので、お子さまにも大人気。色…
栄養たっぷり！きのこで菌活レシピ2選
「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。身体の中で最大の免疫器官である腸の中には、たくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整え…
きのこ×ほうれん草でほっこりおうちごはん！菌活レシピ2選
きのこに含まれる食物繊維は「健康の要」とも言われ、全身の免疫細胞の約7割が存在する腸を整えます。また、きのこのβ-グルカンも、体調管理に役立つとされているので、健康に気を付けたいこの時期は積極的にとるこ…
子どもと作れる「しいたけミートソース」15分レシピ！一緒に料理を楽しんで苦手を克服
「子供が嫌いな食べ物」の代表格「しいたけ」、今回はこの「しいたけ」の苦手克服のの第一歩におすすめ、しいたけミートソースレシピをご紹介します。子供の好きなシャキシャキ食感に仕上げ、さらにミートソースを…
ママ管理栄養士おすすめグラタン風野菜バーグ！野菜嫌いの子どもも喜ぶ15分レシピ
こんにちは。管理栄養士・ワーママのmidoriです。今回は好き嫌い克服メニュー、野菜嫌いなお子さんにもおすすめの「グラタン風野菜バーグ」をご紹介します。我が家ではこの料理を出すと、とろっと溶けて少しこんが…