料理人が全国の小学校で味覚の授業 10月15日から「味覚の一週間」
「味覚の一週間」実行委員会は、「味覚の一週間2019」を10月15～21日、全国で展開する。料理人らがボランティアで小学校を訪れ、子どもたちに味の基本を教える「味覚の授業」や日本と他国の食材を合わせたオリジナ…
食育に関する記事
食育ってハードルが高い？どんないいことがあるの？
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。仕事柄、食育についてセミナーなどでお話をする機会があります。食育と聞くとなんだか健康に良い、ハードルが高い！ そんな印象が強いと思います。どんな食育を行うと…
かわいいお手伝いサラダ2選！忙しいママは子どもを即戦力に【レシピ付き】
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。子どもたちのお手伝いはすごく難しく考えられる方も多いのですが、実は子どもたちは簡単なことだけでも、しっかりお手伝いをしたという気持ちになれるものです。今回…
ピーマンの栄養丸ごと煮浸しに♪子どもと作れば好き嫌いも解消【レシピ付き】
育児料理アドバイザーの菅智香です。ピーマンが嫌いなお子さん、多いかと思いますが、子どもは食材に興味を持てれば、それだけで口にするようになってくれます。そこで、今回は小さいお子さんでもお手伝いのできる…
小麦粉からグルテンを採取する体験も 7日から「こども霞が関見学デー」
日本製粉は7～8日、各府省庁が連携して開催する「令和元年度 こども霞が関見学デー」に農林水産省FCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）参加企業として出展する。同社は、FCPメンバーとして「食品会社…
夏休みに「生きる力」が身につく子ども料理教室9選！
子どもたちの“生きる力”をぐんぐん伸ばすアクティビティとして、いま非常に注目されている「子ども料理教室」「親子料理教室」に、これまで参加されたことはあるでしょうか？ 料理は、コミュニケーション能力や、…
朝食におすすめチーズトースト簡単アレンジ3選！夏休みは子ども達で手作り
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。子ども達にとって楽しみな夏休み。お手伝いをさせたいけど何を頼もうか…と考え中のお母さんにおすすめのアイ…
2歳から始められる台所のお手伝い【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。末っ子の次女は、会話のキャッチボールができるくらいお話が上手になりました。日々さまざまなことに興味を持ち、やりたいことが多くなってきたように思います。 キ…
お弁当用の梅干しを子どもと手作りしよう！
元祖農業ガール藤野いち子です。梅干し用の梅が出回る季節ですね。お弁当やおにぎりに欠かせない梅干しは、スーパーで買うという方が多いでしょう。でも子どもたちが手作りの梅干しのおいしさを知らないのは少し残…
ごはんを食べない1歳児に！管理栄養士ママおすすめ手づかみメニュー3選
管理栄養士ライターのゆきです。私も1歳の子どもを持つママです。1歳になると母乳やミルクを卒業しはじめ、ほとんどご飯から栄養を摂る時期ですね。しっかり食べてほしいけれど食べてくれず、イライラしてしまうマ…
お刺身は何歳から食べられる？幼児の夕飯向けお刺身アレンジ2選
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクター・ひなた葵です。忙しい時にお刺身があれば、買ってすぐに食卓に並べられるので助かりますよね。でも、「小さな子どもにはいつからお刺身をあげていいんだろう？」と…
子どもの骨の成長に！カルシウム豊富な簡単おかずレシピ3選
こんにちは！ホリスティック栄養コンサルタントのfumiです。忙しく働くママとご家族の健康のために、簡単、ヘルシーな「あともう一品！の一皿」を提案していきたいと思います。今回は子どもの成長に大切なカルシウ…
おうちでパイを作ろう！簡単すぎるウインナーチーズロールパイ【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「簡単すぎるウインナーチーズロールパイ」の作り方をご紹介します。パイなんておうちで作れるの？ という方も多いと思いますが、今は冷凍パイシートというものがスーパー…
服部栄養専門学校が小学生調理コンテストのレシピを募集 テーマは日の丸アスリート朝ごはん
服部栄養専門学校は、小学生を対象とした「第24回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」を8月21日に開催する。今回は“日の丸アスリート朝ごはん”をテーマに、主食・主菜・副菜の計3品に汁物1品で構成した…
子どもの舌に刻みたい「うま味」出汁をつかった食事を
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。栄養士という職業は、関わる現場によって専門性が異なります。私の場合、ずっと「スポーツ現場」に関わってきたのですが、子育てと共に高校生の栄養教育をするように…
八ヶ岳で野菜の収穫体験を楽しもう！カゴメが野菜のテーマパーク
カゴメは、野菜の収穫や調理体験、野菜ジュースの工場見学ができる“野菜のテーマパーク”「カゴメ野菜生活ファーム富士見」（長野県富士見町）の営業を4月26日から開始する。現在「カゴメ野菜生活ファーム」のホーム…
スプーンの選び方・食べさせ方で変わる子どもの食欲
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。先日、栄養士の研修会で歯科勤務の栄養士さんから「食べ方」と子どもの歯について学んできました。我が家の小学生の長女も年中になってすぐ歯が抜け始め、歯科矯正を…
花園常連校のラガーマンも実践！食トレは毎日の継続が大切
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。栄養サポートをしています尾道高校ラグビー部。1月から新チームになり、はや3ヵ月。3月29日開会の全国選抜大会にも出場しました。選手達はトレーニング効果も合わさり…
野菜を好きになる保育園、栽培や調理のお手伝いも
創立120周年を迎えたカゴメは、4月1日に「野菜を好きになる保育園 ベジ・キッズ」を開園した。“乳幼児期の野菜摂取啓発と食育は生涯にわたり、心と体の健康を保つ礎になる”との思いから、味覚形成に大きな影響を与…
子どもの苦手食材をどう食べさせる？ 3つのコツを食生活指導士がアドバイス【レシピ付き】
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。今回は、子どもが苦手な食材をどのようにして食べさせようかと悩んでいるママさん方必見！そんな食材を調理するポイントについてお話ししたいと思います。 子どもが苦…