2歳から始められる台所のお手伝い【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。末っ子の次女は、会話のキャッチボールができるくらいお話が上手になりました。日々さまざまなことに興味を持ち、やりたいことが多くなってきたように思います。 キ…
食育に関する記事
お弁当用の梅干しを子どもと手作りしよう！
元祖農業ガール藤野いち子です。梅干し用の梅が出回る季節ですね。お弁当やおにぎりに欠かせない梅干しは、スーパーで買うという方が多いでしょう。でも子どもたちが手作りの梅干しのおいしさを知らないのは少し残…
ごはんを食べない1歳児に！管理栄養士ママおすすめ手づかみメニュー3選
管理栄養士ライターのゆきです。私も1歳の子どもを持つママです。1歳になると母乳やミルクを卒業しはじめ、ほとんどご飯から栄養を摂る時期ですね。しっかり食べてほしいけれど食べてくれず、イライラしてしまうマ…
お刺身は何歳から食べられる？幼児の夕飯向けお刺身アレンジ2選
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクター・ひなた葵です。忙しい時にお刺身があれば、買ってすぐに食卓に並べられるので助かりますよね。でも、「小さな子どもにはいつからお刺身をあげていいんだろう？」と…
子どもの骨の成長に！カルシウム豊富な簡単おかずレシピ3選
こんにちは！ホリスティック栄養コンサルタントのfumiです。忙しく働くママとご家族の健康のために、簡単、ヘルシーな「あともう一品！の一皿」を提案していきたいと思います。今回は子どもの成長に大切なカルシウ…
おうちでパイを作ろう！簡単すぎるウインナーチーズロールパイ【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「簡単すぎるウインナーチーズロールパイ」の作り方をご紹介します。パイなんておうちで作れるの？ という方も多いと思いますが、今は冷凍パイシートというものがスーパー…
服部栄養専門学校が小学生調理コンテストのレシピを募集 テーマは日の丸アスリート朝ごはん
服部栄養専門学校は、小学生を対象とした「第24回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」を8月21日に開催する。今回は“日の丸アスリート朝ごはん”をテーマに、主食・主菜・副菜の計3品に汁物1品で構成した…
子どもの舌に刻みたい「うま味」出汁をつかった食事を
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。栄養士という職業は、関わる現場によって専門性が異なります。私の場合、ずっと「スポーツ現場」に関わってきたのですが、子育てと共に高校生の栄養教育をするように…
八ヶ岳で野菜の収穫体験を楽しもう！カゴメが野菜のテーマパーク
カゴメは、野菜の収穫や調理体験、野菜ジュースの工場見学ができる“野菜のテーマパーク”「カゴメ野菜生活ファーム富士見」（長野県富士見町）の営業を4月26日から開始する。現在「カゴメ野菜生活ファーム」のホーム…
スプーンの選び方・食べさせ方で変わる子どもの食欲
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。先日、栄養士の研修会で歯科勤務の栄養士さんから「食べ方」と子どもの歯について学んできました。我が家の小学生の長女も年中になってすぐ歯が抜け始め、歯科矯正を…
花園常連校のラガーマンも実践！食トレは毎日の継続が大切
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。栄養サポートをしています尾道高校ラグビー部。1月から新チームになり、はや3ヵ月。3月29日開会の全国選抜大会にも出場しました。選手達はトレーニング効果も合わさり…
野菜を好きになる保育園、栽培や調理のお手伝いも
創立120周年を迎えたカゴメは、4月1日に「野菜を好きになる保育園 ベジ・キッズ」を開園した。“乳幼児期の野菜摂取啓発と食育は生涯にわたり、心と体の健康を保つ礎になる”との思いから、味覚形成に大きな影響を与…
子どもの苦手食材をどう食べさせる？ 3つのコツを食生活指導士がアドバイス【レシピ付き】
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。今回は、子どもが苦手な食材をどのようにして食べさせようかと悩んでいるママさん方必見！そんな食材を調理するポイントについてお話ししたいと思います。 子どもが苦…
子どもが喜ぶ誕生日ケーキを手作り【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。我が家の第三子、次女ちゃんもとうとう2歳を迎えました！ 料理は好きですが、インスタ映えするような料理は作れません！ ですが、子どもたちの誕生日にはできるだけ手…
噛む力を育てたい時には「音」に注目！【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
３児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。第三子の末っ子ちゃんも、もうすぐ2歳になります。友人から末っ子の「噛む力が強い」と言われ振り返ってみると、確かに！と思い当たる節がたくさんありました。 離乳…
風邪に負けない子どもに！毎日の食事から考える体調管理
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。新年がスタートし、あっという間に1ヵ月が経ちました。インフルエンザが猛威をふるっておりますが、皆さんのご家庭で風邪をひいている方はいませんか。今回は風邪の流…
節分で使った大豆は「精進だし」にしておいしくいただこう【レシピ付き】
2月3日は節分、今年は日曜日ですね。豆まきに使う大豆は、一般的にまいたあとそのまま食べられる炒り豆のことが多いです。そこで、まく大豆を乾燥したままの豆にして、まいたあとに拾った豆を精進だしに使ってはど…
子どもの「お料理できた！」を大切に【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。冬休みは子ども達と一緒に料理をする機会が多くあると思います。レシピはすでにいろんな方が紹介されていますので、ここでは子どもと一緒に料理をするときの心構えを食…
お箸を新調して新年を迎えましょう！自分に合ったお箸の選び方
皆様、良い新年をお迎えでしょうか。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 新年に何かを買ったり変えたりする人は多いそうです。そんなに大きなことでなくても、例えば気持ちも新たに、お箸を新調してみるのも…
花園常連校の食事は「楽しくおいしく」！大事な試合前こそ心がけよう
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。尾道高校ラグビー部の食事サポートをしています！ 年末年始は、高校ラガーマンにとって特別な時期。県予選で勝ち上がってきたチームが聖地・花園で試合をします。3年生…