あったかい豆腐メニュー2選！イソフラボンたっぷり北海道育ち大豆で作ろう
寒くなると、鍋料理はもちろん、あったかい豆腐メニューの出番が多くなりますね。ハフハフ、フゥフゥ、みんなで食べるとホントに幸せを実感します。毎日食べるならおいしさはもちろん、身体にも最高に良いものを取…
鍋に関する記事
「タコ＋エビ＋ホルモン」を組み合わせた韓国ウマ辛鍋！
高麗貿易ジャパンが直営する「韓国酒場コッキオ」が2022年8月から開始した新メニュー「ナッコプセ」に注目が集まっている。ナッコプセは手長タコ（ナクチ）、牛のホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）を具材にした…
麻婆豆腐の素で簡単に作れる鍋レシピ3選！
あったかい鍋が恋しい季節。丸美屋「麻婆豆腐の素」を使えば、簡単にお鍋のつゆにチェンジ！ニラや豆乳、好きな野菜、きのこをたっぷり加えて、いつもとは違う味を楽しんで。今回は「麻婆豆腐鍋」など3つのレシピを…
水餃子レタス鍋10分レシピ！鍋で煮込むだけの簡単おつまみ
寒い日の定番メニューといえば、やっぱり熱々の鍋料理。晩御飯を作るのが面倒くさいなという時も、ちょっとおつまみが欲しいなという時にも楽ちんな一品です。中でも、包丁を使わずにかんたんに出来ちゃう具材の組…
味付け簡単！旬の野菜をおいしく食べるレシピ2選
「割烹白だし」があれば、冷蔵庫の野菜であっという間に本格味のメニューに。まろやかな風味とほどよい塩加減で、いろいろな料理をおいしくします。鰹一番だしの上品な香りとうま味で、料理の味を引き立て、これ1本…
栄養たっぷり！れんこんとしめじの豚肉しゃぶしゃぶ鍋のレシピ
しめじと呼ばれているきのこの品種は「ぶなしめじ」や「ひらたけ」。ぶなしめじは、食物繊維、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンDにかわるエルゴステロール、パントテン酸、β-グルカンやリジン、しじみの6～7倍とさ…
体がポカポカに温まる時短夕飯レシピ10選！旬の食材を使って寒い季節を乗り切ろう
体の芯まで冷え込むような寒い季節にうれしい「体あったかレシピ10選」を紹介します。旬の食材を使った栄養たっぷり、体もポカポカに温まるレシピばかりを集めました。もちろんどのレシピも15分以内で完成できる時…
大根やれんこんたっぷり！ほっこり鍋のレシピ
大根は秋から冬に甘みが増し、加熱するとその甘みがさらにアップします。他の根菜類と一緒に鍋にして。現在、最も多く流通しているのは、肉質が緻密で水分が多い青首大根という品種。選ぶ時は、明るい緑色の首でハ…
〆で味変！2度おいしい鍋つゆキット
久原本家グループは、あごだしのうまみを生かした調味料を販売する久原醤油から、鍋つゆでの新しい提案として「〆で味変 2度旨い鍋」シリーズ4品を9月から発売している。久原醤油が「鍋の〆」に関するアンケート調…
人気キノコ鍋店の秘伝スープ！味変がヤミツキに
中国・大連で10店鋪以上を展開するキノコ鍋の人気店「きのこ鍋＆きのこ料理専門店 ホーシェング」の、日本上陸1号店。本場中国ではポピュラーだが、日本ではまだまだ“知る人ぞ知る”料理である「キノコ鍋」。おいし…
フレッシュレタスを丸ごといただく！白だしスープの豚しゃぶ鍋レシピ
ビタミンや食物繊維を含むレタスを丸々1つぺろりと食べられるお鍋。鍋スープは「割烹白だし」のみ。上品な香りとうま味がきいた鰹一番だしにみずみずしいフレッシュレタスをさっとくぐらせ、豚肉で巻いていただきま…
ラーメンスープがワーママのお助けに！たっぷり野菜と鶏団子の鍋15分レシピ
麺料理研究家の川端里実です。スーパーに行くとたくさんの鍋スープが並んでいますね。鍋用に作られているのでもちろん美味しいお鍋になること間違いなしなのですが、今回オススメしたいのは、ラーメンスープをその…
ワーママにおすすめ鍋レシピ9選！簡単に作れて子どもも喜ぶ
鍋には野菜をたくさん入れられるので野菜嫌いの子どもでも簡単に栄養が取れておすすめです。寒い日に食べたくなる鍋の種類はいろいろとありますが、少し変わり種も入れて働くママにおすすめの簡単レシピを9つご紹介…
冬のおつまみカマンベール鍋！チーズフォンデュ風ポトフのレシピ
冬のおつまみに食べたいのは、やっぱり「鍋」。今回紹介するのは、ポトフにカマンベールチーズを加えた洋風おつまみ鍋です。チーズフォンデュのようにチーズを絡めて具材を食べた後は、チーズを溶かしてお手軽リゾ…
焼きおにぎりで簡単きりたんぽ風鍋！ワーママにおすすめ15分レシピ
15分で作れるきりたんぽ風の鍋料理をご紹介します。シメの麺やご飯の準備が不要なきりたんぽ鍋は、疲れた寒い冬にぴったりの料理です。きりたんぽにつかう市販品は「冷凍焼きおにぎり」です。丁寧に出汁をとるから…
ねぎで体がポカポカに♪ワーママにおすすめ冬レシピ6選
ねぎは、古くから民間療法で風邪に効くとされてきました。辛み成分のアリシンは、血の巡りを良くして疲労回復や新陳代謝の活性化に威力を発揮します。寒い季節、お家に常備してたっぷりいただきましょう。
余った野菜を使い切り！食品ロスを削減する「もったい鍋」
ミツカングループは、京都市と連携した食品ロス削減に資する取組みの第1弾として、おいしく食品ロスを減らせる鍋メニュー「もったい鍋」＝写真＝12種類をこのほど共同開発した。今回開発したメニューのテーマは「野…
大根おろし＆もみじおろしでハロウィンみぞれ鍋！
新進は鍋シーズンを迎え、「大根おろし」をはじめ「もみじおろし」「おろし生姜」や「とろろ芋」の「手間いらず」シリーズの販売を強化する。市場に積極投入しようと、メニュー開発や関連食材とのクロス販売に注力…
甘辛味で家族のご飯がススム！キムチ鍋つゆと豆腐チゲの素
ピックルスコーポレーションはご飯がススムキムチの特徴を生かした鍋つゆと豆腐チゲの素を開発、鍋つゆはヤマサ醤油との共同開発で8月20日にヤマサ醤油から発売した。豆腐チゲの素は同31日に発売した。
きのこたっぷり免疫力アップ！白だしでうま味を引き出す簡単レシピ4選
秋本番、きのこたっぷりの鍋や炊き込みごはんが食べたくなる季節です。ヤマキの「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりましょう。ヘルシー鍋など4つのレシピを…