子どもに人気のはさみ揚げコルドンブルー！鶏むね肉とハムとチーズを使った15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、フランス料理のご馳走メニュー、コルドンブルーです。とはいっても、イタリアの家庭でも作る家庭料理のレシピなので、作り方も簡…
チーズに関する記事
野菜ソムリエおすすめ小松菜の冷凍保存！ワーママお助け10分レシピ5選
野菜ソムリエプロの小島香住です。働くママにとって夜ごはんは作る時間も手間も少なくしたい！でも手抜きには見せたくないし、子どもには野菜もきちんと食べてもらいたいですよね。買い物は週末まとめて済ますとい…
ワーママにおすすめピザ風納豆レシピ！5分でできて子どももモリモリ食べるおかず
公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。今回はおかずがもう1品ほしいけどコンロも空いていない、そんな時におすすめしたいレンジ活用のレシピです。材料は納豆とチーズがメイン。納豆の臭みも…
ワーママにおすすめボリューム満点ラザニア！春巻きの皮を使った15分レシピ
夜ごはんにピッタリ！ボリューム満点ラザニアの作り方を紹介します。春巻きの皮を牛乳で浸してチーズをはさむことで本当のラザニア生地のようなもっちりとろ～りとした食感になります。市販のミートソースやホワイ…
塩こんぶとチーズを使ってキャベツを大量消費！
くらこんは2月下旬から5月中旬ごろまで、「くらこん塩こんぶ」（60g）を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のざく切りチーズキャベツ」＝写真＝キャンペーンを全国で実施する。期間中、商品パッケージに調理イメージ…
かけるだけで本格イタリアンが楽しめる「4種のチーズソース」
キユーピーは13日から、かけるだけで本格的なイタリアンメニューが楽しめる「italiante」シリーズで「4種のチーズソース」＝写真＝を全国に発売する。 「4種のチーズソース」は、4種類のナチュラルチーズ（パルミ…
体が喜ぶ！コレステロール95％オフのヘルシークッキングシュレッド
フードディレクターのSHIMAです。チーズハッドッグ・チーズタッカルビ・ラクレットチーズ…年々話題が上がるチーズ料理。行列ができるお店も後が絶ちませんよね。とろーりと溶ける姿と濃厚な味わいの魅力にとりつか…
クリスマスにおすすめ唐揚げトマトチーズ煮！フライパンで５分煮るだけ【レシピ付き】
冷凍唐揚げをアレンジしたトマトチーズ煮込みをご紹介します。クリスマスなど人が集まる時、忙しいワーママもご馳走感のあるメニューが簡単に作れるのでおすすめです。煮込み時間はたったの5分！ お鍋は使わずフラ…
おうちでチーズおでんやトマトチーズ鍋♪注目高まる発酵鍋
外食で「発酵鍋」への注目が高まっている。ぐるなびが毎年発表する「トレンド鍋」にノミネートされ、中でも昨今のチーズ人気から独特の「チーズ鍋」を提供する店舗も増えてきた。ブーム到来の兆しの中、マリンフー…
ワーママにおすすめアスパラマカロニチーズ！10分で作れて子どもが喜ぶレシピ
アメリカのドラマで俳優さんたちが美味しそうに食べているマカロニチーズ。アメリカではインスタントが定番ですが、実は自宅で簡単に作ることができるんです。特別な材料なしに作ることができて、しかもこれにアス…
ワーママにおすすめ豚の角煮風丼！漬け込みも煮込みも不要でできる15分レシピ
豚の角煮は甘辛いタレが食欲を刺激する、大人も子供も大好きなスタミナメニューです。ですが、事前の漬け込みや長い煮込み時間が必要なので、働くママにはかなり難易度が高いでしょう。 そこで今回は、短時間で作…
食べ忘れチェックの合い言葉は「コ・マ・ゴ・タ・チ・ニ・オ・ヤ・サ・シ・イ・ワ」
毎日の食事、栄養的に何が足りないか、気になりませんか？ 毎日細かくチェックするのは難しいですが、栄養改善普及会では「コ・マ・ゴ・タ・チ・ニ・オ・ヤ・サ・シ・イ・ワ」の合言葉で、食べ忘れをチェックして…
秋冬にもおいしい高知の小なすレシピ2選！キュっと実が締まった「畑の黒ダイヤ」
なすといえば夏野菜？いえいえ、いまは通年入手できますね。これは温暖な気候の西日本産地のおかげ。高知県には昔から、冬季でも長い日照時間を活かした施設園芸品がたくさんあります。小なすは県の在来種、7～8cm…
ヘルシーで人気の発酵鍋3選！節約の強い味方にも
ぐるなびはこのほど、今年のトレンド鍋に「発酵鍋」を選出した。健康志向の高まりから、味わい豊かなうま味と優しく芳醇な香りが楽しめる発酵食品に注目が高まり、国内では発酵食材を使用した飲食店やカフェが増加…
15分で作れるカレーチーズハンバーグ！野菜も子どもが食べやすくしてプラス【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。忙しいワーママの皆さんが仕事をしてきて「今日は特に時間がない！」なんてこともありませんか？ そんな時にはインスタント×インスタントで作れる時短レシピを使ってみるのも一…
【幼児食】野菜がたっぷり食べられる餃子レシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は幼児食におすすめの野菜をたっぷり使った餃子のレシピやツナコーンといった変わり種、余った餃子を使って作れる水餃子のレシピをご紹介します…
10分で作れる豚バラチーズスティック！子どもの朝ごはんにおすすめ【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「10分で作れる豚バラチーズスティック」を紹介します。子どもの朝ごはんにもおやつにも旦那さんのお夜食にも使える万能なメニューです。スティック状なので忙しくてもつ…
北海道で大人気のカチョカヴァロでとろーり夏野菜リゾット！【ニッポンお惣菜ばなし】
北海道は広大な牧場を多く持ち、牛乳やチーズなどの乳製品の生産が盛んな場所としても知られています。特にチーズはさまざまな種類が作られていますが、中でも注目されているのが、もともとはイタリアのチーズとし…
いつまでも若々しいママでいられる食べ方は…管理栄養士・麻生れいみ先生が教える「10歳若返るスゴイ食事術」
何を食べるか？ どう食べるか？ その食べ方次第で、肌にハリとツヤを取り戻して若返ったり、逆に肌のターンオーバーがうまく機能せずにシワが深くなって老けこんだりします。 つまり「食べ方」がいかに重要かとい…
忙しいママのお助けミートボールチーズ！5分で夜ごはんのメインができる【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「5分で作れるミートボールチーズ」を紹介します。晩ごはんのメイン料理って、なかなか手が抜けないですよね。メイン以外にも副菜やスープを作ったりしていると時間はかか…