ふわふわ釜玉そうめん！メレンゲで新たな食感
食欲の出ない夏場に家で食べるお手軽な昼食……というイメージがある「そうめん」。「めんつゆにつける以外の食べ方って？」と既成概念にとらわれていては、新しいメニューは誕生しない。そうめんの新たな可能性を提…
そうめんに関する記事
子どもが喜ぶそうめんアレンジ3選！あっという間に作れて忙しいママにおすすめ
暑くなると冷やしそうめんが恋しくなる料理研究家の松本葉子です。この「そうめん」、ワーママにとってすごく便利なアイテムって知ってました？ なんといってもゆで時間が短い！ 2分以内でゆであがるので、ご飯を炊…
野菜たっぷり「そうめんチャンプルー」を子どもと作ろう！夏のマンネリ解決レシピ
キッズ食育マスタートレーナーの石動敬子です。忙しいママにとって、夏の献立に欠かせないそうめん。ぱっと作れてとっても簡単、暑い夏でもつるっと食べられる、そんな人気のメニューですよね。 ただ、ついついマ…
そうめんに合う！サクサク食感のメニュー3選
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。よく冷えたそうめんは日本の夏に欠かせない料理ですが、単調な味が続くと子ども達は飽きてしまいがちです。…
下から上に流れる！流しそうめん玩具
タカラトミーアーツはこのほど、そうめんが下から上に流れる「無重力タイプ」（同社）の新型流しそうめん「ビッグストリーム そうめんスライダー ギャラクシー」（希望小売価格税抜き9980円）を発売。13年から発…
夏こそ菌活！ブナピーを使ったおいしいレシピ3選
ブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジ。7月10日がバースデーです。“プルン”とした歯ごたえに“ツルン”としたのどごし。きのこ独特の苦味が少ないので、お子さまにも大人気。色…
【七夕レシピ】お星様そうめん＆カップちらし寿司でキラキラごはん☆
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。7月7日は「七夕」ですね。織姫と彦星が、一年に一度だけ会える日だなんて、ロマンティックなお話ですよね…。今年の七夕は日曜日です！ ちょっとひと工夫した七夕…
かけうま麺レシピ3選！ソースをかけるだけで簡単
梅雨時は、体調が不安定になりがちで、食欲の衰えも気になるところ。そんな時こそ、つるっと麺に頼りたい。巷で人気のかけうま麺がオススメです。 うどん、そうめん、中華麺。お好みの麺にかけるだけ。丸美屋「か…
スープ料理にもデザートにも大変身！「そうめん」を使ったレシピ2選
もう秋だというのに夏の間に買いだめしたそうめんがたくさん余っている…なんてことありませんか？ 今回ご紹介するのは、“そうめん”のアレンジレシピです。そうめんは食べ飽きたという方にもオススメですよ！
そうめんは焼いてもうまい！余ったそうめんを韓国風においしくアレンジ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。お中元でいただいたそうめんがまだ余ってる！ なんてことがありますよね。今回のおすそ分けは、そうめん活用アレンジです…
【そうめんアレンジ】梅干しを使っておいしくなる「冷・温・焼」の簡単レシピ
愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回はさっぱりとした素麺とクエン酸たっぷりの梅干しを使ったアレンジ簡単レシピ「冷・温・焼」の3種をご紹介します！ 暦の上では秋とはいえ、まだまだ暑い日が続くこの季…
あの「つゆボナーラ」も作ってみた！お昼ごはんにおすすめ簡単めんメニュー9選
お昼ごはんの定番といえば、やっぱり「めん」。高橋一生さんが出演しているCMを見た家族から「ママこれ作って！」という声があがったのは「つゆボナーラ」です。使われているのはミツカンの「追いがつおつゆ」。か…
かき揚げ味のポテチをそうめんにのせよ♪
湖池屋は、日本が世界に誇る和食で、湖池屋の原点でもある「湖池屋ポテトチップス のり塩」の開発に影響を与えた「天ぷら」のようなサクサクとした食感をポテトチップスで表現した「天ぷらサクサク食感」シリーズ…
夏のそうめん脱マンネリ！「めんつゆ以外の食べ方」アレンジレシピ3選
今年の夏は暑い！まだまだ続きそうなこの暑さ。夏休みのお昼ご飯では、そうめんが大活躍したかと思いますが、そろそろめんつゆで食べるのに飽きた頃ではないですか？ 「めんつゆ以外の食べ方」アレンジレシピをご…
おばけきゅうりが絶品お漬物に！きゅうりを韓国風にアレンジ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。夏といえばきゅうり！ 夏から秋にかけて長〜く楽しめるきゅうりですが「いつも調理法が一緒になっちゃう」とか「食べ方が毎回決まっちゃっ…
おいしい出汁と醤油で手作りめんつゆ♪夏のアレンジそうめん3選
夏真っ盛り、暑い日にはひんやり冷たいそうめんが食べたくなります。そうめんはカロリーも低いので、夏バテ気味の夕食にもぴったりです。今回は「めんつゆ」を手作りして、ひと味もふた味も違った香り良いめんつゆ…
「麻婆茄子そうめん」で夏を元気に【レシピ付き】
日本の夏に欠かせない野菜、なす。1000年以上も前から日本人になじみの野菜です。身体に涼を与え、疲れがちな身体には活を与えるなす。なすの良さをいただくには、皮付きのまま、水にさらさず、油で調理するのが一…
ママを悩ます夏休みのお昼ごはん問題をズバリ解決！簡単ワンプレートレシピ6選
いよいよ子どもたちは夏休みに突入！ でもママたちは「子どもたちのお昼ごはんメニュー」に頭をかかえる時期でもあります。子どもにとっては楽しい夏休みも、ママにとっては家事が増える一方。毎日のことだからこ…
食欲がない時に！しらすの夏香味和えをトッピング【レシピ動画付き】
こんにちは「お魚クリエーター」こと石原です。今年は梅雨明けが異常に早く、西日本では大きな被害があった水害があり、暑い日が続いていますね。こう暑いと食欲が落ち、さっぱりしたものが食べたくなります。また…
管理栄養士おすすめ！夏バテ予防に最強スタミナ丼とネバネバそうめん【レシピ付き】
こんにちは。夏が大好き！管理栄養士の大山加奈惠です。先日、社会人向けの栄養講座を行いました。テーマは、「夏バテ」。講座のコーディネーターの女性がここ数年夏バテになりツライので、今年は今から予防をした…