あと一品にサラダ素麺！ドレッシングで混ぜるだけ
イトメンは3月1日、「サラダ用素麺」（希望小売価格税別150円）＝写真＝を発売する。ドレッシングで混ぜるだけで、もう一品おかずができる手軽さで伸長を目指す。和風のあえ物にもぴったりの、あえやすい長さで延び…
そうめんに関する記事
【動画】揖保乃糸おすすめ！そうめん冬アレンジ15分レシピ2選
兵庫県・播州地方の特産品の「揖保乃糸」は熟練した職人が幾度となく熟成を重ねる伝統の製法で手間暇かけて作られる手延そうめんです。コシがあり、ソフトな食感と、のどごしの良い「揖保乃糸」は、シンプルに冷や…
冬のにゅうめんレシピ3選！おいしく作るコツをそうめんのプロが伝授
「そうめん」といえば、夏の風物詩のイメージですが、各産地では、あたたかい「にゅうめん」がよく食べられています。特に手延べそうめんは、茹でても伸びにくいのが特徴で、にゅうめんにはピッタリです。そこで兵…
秋冬そうめんアレンジをコメントでプレゼント #にゅうめんやっぱり揖保乃糸インスタグラムキャンペーン
兵庫県手延素麺協同組合は11月25日から、ヒガシマル醤油とコラボし「#にゅうめんやっぱり揖保乃糸インスタグラムキャンペーン」＝イメージ写真＝を実施している。揖保乃糸公式インスタアカウント（@ibonoito_offici…
そうめんでハロウィンパーティー！超レアな揖保乃糸かぼちゃバージョン
「そうめんやっぱり揖保乃糸♪」でおなじみ「揖保乃糸」にそうめんの技術を生かした手延べパスタ（龍の夢PASTA）や、手延べ中華麺（龍の夢）がある、というネタは年に何度かネットニュースなどに出て「ややバズ」っ…
そうめんに飽きないアレンジレシピ3選！15分以内に作れてワーママにおすすめ
夏と言えばやっぱり素麺。火の通りも早く、さっぱりとしていて食べやすい素麺ですが、麺つゆだけで食べていませんか？ 実は素麺はパスタのように食べたり、そぼろのような白米と合う食材と合わせたりしてもおいし…
残ったそうめんを冷凍して「にゅうめん」にアレンジ！ワーママにおすすめ10分レシピ2選
夏の食卓で出番の多いそうめん！しっかり冷やしたそうめんはのど越しも良く、暑さで食欲がない時でもツルッと食べられるのが嬉しいメニューです。そんな夏に欠かせないそうめんですが、ついたくさん茹ですぎて食べ…
ワーママにおすすめサバ缶冷や汁レシピ2選！15分以内に作れてサッパリおいしい
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！気温が上がってきて過ごしにくい日が増えてきましたね。今年は特に新型コロナウイルスの影響で自宅で過ごす期間が多かったので、いきなり外に出たら…
残ったお昼ごはんが夜ごはんに大変身！ リメイクおかず15分レシピ3選
こんにちは。ライターで「呑めるおかず研究家」の原田です。緊急事態宣言は解除されましたが、引き続きリモート登校やリモートワークが続き、自宅でお昼を食べることも多いのでは。お昼に作った焼きそばやそうめん…
ワーママにおすすめ和風ドレッシング活用15分レシピ3選！味付けや下味に便利
毎日の夕飯づくりは時間との勝負。頑張って急いで作った料理、最後の味付けで大失敗して家族にも不評でがっかり…なんて経験はありませんか。そんな時、ドレッシングを活用して味付けや下味をつければ、失敗も少なく…
揖保乃糸おすすめおうちごはん！そうめんアレンジ15分レシピ４選
新型コロナウイルス感染拡大にともなう緊急事態宣言や休校で家にいる機会も多くなっています。そうめんはもともと「飢餓や疫病に苦しむ民の救済」を神様に祈ったところ啓示があり生まれた、とも言われています。今…
麺×スープ×具材でカスタマイズする新感覚にゅうめん
三輪素麺の有名メーカーであるマル勝高田商店が手掛ける物販とカフェスペースを兼ねた「てのべたかだや」（奈良県桜井市・本社に併設）が3月1日にオープン。これまでの手延べそうめんの常識を覆す、洗練された和モ…
まるでデコレーションツリー♪そうめん専門店の盛り付け
「そうめん そそそ」は、「たかがそうめん、されどそうめん。そうめんその先に」をコンセプトに、そうめんの可能性を提唱するそうめん専門店。「夏場に家で食べる簡単な昼食」というイメージのあるそうめんを、外…
特産玉ねぎを使ったにゅうめんも！淡路島に手延べそうめん専門店
淡路島手延べそうめん専門店「ら福」（兵庫県南あわじ市福良）が昨年12月28日にオープンした。御陵糸(黒帯)を使用した、郷土料理の「鯛にゅうめん」（税別900円）や淡路島玉ネギを100％使ったオリジナルの玉ネギス…
【幼児食】残ったそうめんのフル活用アレンジレシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、そうめんをアレンジして小さな子どももおいしく食べられるアイデア幼児食を3つ紹介します！ 暑い時期、ひんぱんにそうめんを登場させている…
無限なすはワーママのお助け！時短＆作り置きレシピ9選
夏から秋にかけておいしい食材といえば「なす」！ 冷蔵庫にあるなすをイタリア風、金沢風、蒲焼き風どんぶり、子どもでも食べられる麻婆風、韓国風、地中海風……。ワーママを応援する「たべぷろ」でこれまで人気の…
残ったそうめんはチヂミにして使い切ろう！ジャガイモを混ぜれば腹持ち満点【レシピ付き】
毎年、暑い夏が始まるとツルツル～と食べたくなるのが、そうめん。なのに、涼しくなってくると何となく食べなくなってしまって中途半端に残っている…なんて経験、ありませんか？ そこで、そうめんを使い切るおスス…
【オクラ簡単レシピ】さっぱりひんやり夏メニュー3選
愛知在住フードライター瀬山野まりです。暑い日が続く季節は栄養バランスが崩れやすく体調不良も起こしやいですね。そんなときには夏野菜がおすすめです。 今回はねばねばが特徴的なオクラの簡単レシピをご紹介し…
そうめん一皿で満足できるアレンジレシピ2選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。暑いとついさっぱりしたものが食べたくなってしまいますよね。我が家でもよく食べているそうめん。冷えた麺をめんつゆにつけて食べる。さっぱりしていて食欲がなくても食べられます。…
ふわふわ釜玉そうめん！メレンゲで新たな食感
食欲の出ない夏場に家で食べるお手軽な昼食……というイメージがある「そうめん」。「めんつゆにつける以外の食べ方って？」と既成概念にとらわれていては、新しいメニューは誕生しない。そうめんの新たな可能性を提…