福井名物ソースカツ丼を家庭で再現してみた【8月5日は、パン粉の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。福井のカツ丼は卵でとじるカツ丼ではなく、ソースカツ丼が一般的です。「秘密のケンミンSHOW」でも、福井県・長野県・群馬県のソースカツ…
おいしい食べ方に関する記事
コンビニの野菜系サンドイッチでおいしいのは？ローソン・セブン・ファミマで食べ比べてみた
コンビニの中でも人気のあるサンドイッチ。最近はパンやソースにもこだわったサンドイッチが増えてきています。今回は北陸在住のたべぷろ編集部員が、サンドイッチの中でも野菜を使ったものを3つのコンビニ（ローソ…
冷奴にはからし！石川でのおいしい食べ方【8月5日は、奴の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたことがありますが、石川県では昔から冷奴をからしで食べる風習があります！ 能登地方には豆腐の中…
京都での栽培にこだわった唐辛子の七味、さわやかな辛味
甘利香辛食品は昨年から京都市近郊で唐辛子を栽培し、このほど初収穫分を製品化した。「京都のスパイスメーカーとして京都産唐辛子を育て、主力商品を作りたい」という甘利毅社長の足掛け5年の夢が実現した。
復刻「大阪万博カツカレーサンド」は空中ビュッフェの味
神戸屋は、100周年を記念した復刻版サンドウヰッチをフレッシュベーカリー神戸屋で順次発売している。 第1弾の「サンドウヰッチ神風号」（5月14日に既報）、第2弾「ジャムサンド・クラシック」（6月1～30日）に続…
ビールを一緒に飲みたい男性芸能人1位は、飲みっぷりのよさそうな…【たべぷろアンケート】
口を開けば「暑い…」としか言えない日々が続いています。思考も止まる暑さですね。そんな時はもういっそ、何にも考えずにきんきんに冷えたビールをぐびーーーっと飲みたいものです。そこで、今回の「たべぷろアンケ…
ひっそりと長く生き残るファミマのスモークチキン
ここ数年、コンビニ各社で「サラダチキン」と呼ばれる蒸し鶏の真空パック商品がヒットしているのはご存じだろう。同商品は、「セブンイレブン」が2013年11月に発売したものがブームの先駆けになった、と多くのメデ…
簡単にできるスイカジュースで熱中症予防とデトックス！
BIO料理研究家の倉岡生夏です。暑いこの時期に食べられる夏の果物の王様「スイカ」。よく熱中症予防によいと耳にすることがありませんか？ スイカはダイエットや美肌、むくみ予防も期待できるんですよ。女子力アッ…
【カルディ】お得な生ハムでささっとできる♪ オシャレな前菜5選
生ハムというとお洒落なイメージがありますが、じつは手軽にささっと料理を作れてしまう便利な側面もあるんですよ。今回はカルディの生ハムを使って、ワインの似合うお洒落な前菜5種をつくってみました。
夏バテ防止「うま辛料理」4選！美容にもうれしい唐辛子【レシピ付き】
暑い夏になると食欲減退しがちですが、夏バテ予防には食事がとても大切です。そこでご紹介したいのが「うま辛料理」。実は唐辛子には身体に嬉しい効果もあるとされています。唐辛子を使ったうま辛料理でスタミナを…
尼神インター考案のカラフルなパンケーキ、どっちを食べたい？
スイーツデザインラボが運営するパンケーキ専門店「Butter」は、アンバサダーに就任したお笑いコンビ・尼神インターが考案したカラフルなパンケーキとパフェを店舗・期間限定で発売した。
北海道の旬のおいしさを詰め込んだ果実ゼリー
菓子製造のもりもとは6月22日からホクレンと共同開発した「北海道珠玉の果実ゼリー」をリニューアルした。「北海道珠玉の果実ゼリー」は、北海道産原料の消費拡大を目指し、もりもととホクレンが2015年に北海道食材…
居酒屋の締めにはギルトフリースイーツを♪「シメグラノラ」を期間限定で
日本ケロッグは、東京都千代田区の日比谷産直飲食街の人気居酒屋「炉端貝〇」「魚〇本店」「牛〇本店」「都久志屋」の4店舗とコラボレーションし、脂質ハーフで人気のシリアル「フルーツグラノラハーフ」「薫るコー…
なすを使った夏のサラダでポリフェノールを♪【レシピ付き】
なすには各地に独特の品種があります。関東の卵形、東海・関西の長卵形、東北と関西以西の長なす、九州では大長なす。さらに北陸・京都の丸なす、山形や新潟の小なすも。 ビタミンKやカリウム、葉酸、食物繊維を含…
焼酎スタイリストおすすめ！焼酎が二日酔いしにくいといわれるポイント
焼酎スタイリストyukikoです。夏の蒸し暑い気分をスカッとさせるためにお酒を楽しんだり、レジャーシーズンで普段よりもお酒を飲む機会が増える方もいらっしゃることでしょう。けれども、飲みすぎは翌日にひびくの…
サワラ消費量日本一！岡山でのおいしい食べ方
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。今回ご紹介したいのは魚の「鰆（サワラ）」です。テレビ番組「世界が驚いたニッポン! スゴ～イデスネ!!視察団」（テレビ朝日）でも紹介されましたが、岡…
「毛湯」を使って家庭でも簡単に作れる本格ラーメン【レシピ付き】
こんにちは。天ぷら職人の鈴木章一郎です。【世界三大料理】の中でも圧倒的な人気と歴史を持つ中華料理。今回は中華料理のダシ「湯（タン）」についてお伝えしていきますね。「湯（タン）」を使ってご家庭で作れる…
マヨネーズに3つ穴キャップ！キレイな線を描いて楽しめる
マヨネーズの魅力の一つ、“線描き”。細く鮮やかなラインは多彩な料理に食欲を喚起する見栄えを付与、メニューそのものの付加価値を高める。キユーピーは8月3日から、「キユーピー マヨネーズ」350gを対象に、3本同…
コンビニでチョコミントが人気！チョコミン党もうなるラインアップ
チョコミントブームを背景に、コンビニエンスストア（CVS）でもオリジナル商品の開発が進んでいる。7月10日にはファミリーマートが一斉に5品、ミニストップが3品を発売した。 チョコミントはアイスのフレーバーと…
夏こそお肉を食べよう！栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
子どもも大人も大好きなお肉。いつ食べてもおいしいですが、夏の疲れを吹き飛ばすためのスタミナ補給の意味もこめて、夏こそ積極的にお肉を食べましょう。 お肉は体をつくるたんぱく質が多く含まれていますが、エ…