余った野菜で「もったい菜漬け」!アレンジも豊富
ミツカングループは旬野菜を食べ尽くす、ピクルスの「もったい菜漬け」を京都市とともに提案する。市と食品ロス削減の連携協定を結び、活動は今年で3年目。新たに「キャベツたっぷり1/4ピクルス」=写真=など八つ…
ミツカングループは旬野菜を食べ尽くす、ピクルスの「もったい菜漬け」を京都市とともに提案する。市と食品ロス削減の連携協定を結び、活動は今年で3年目。新たに「キャベツたっぷり1/4ピクルス」=写真=など八つ…
ヤマダイは、「ニュータッチ 凄麺 冷し中華 海鮮サラダ風」=写真=を期間限定で発売している。同品は、2021年に冷やして楽しむ「凄麺の冷し中華」として投入したもので、2022年も展開したところ好評だったこと…
カラミノフーズは、冷凍食品「パスポートのいらない世界のグルメ旅 冷凍ホットサンド」3品を4月から発売している。中の具材はハムやチーズといった定番をあえて外し、「ルーロー」=写真、「チーズタッカルビ」「…
老舗洋食店の「グリルにんじん」(京都市左京区)は、人気メニューのレトルト化で販路拡大に成功している。「日本独自の料理として発展してきた洋食文化を広めたい」という思いの下、こだわりの製法で作るビーフシ…
キユーピーは、口の中で味わいが変化する新感覚のドレッシング「キユーピーDELI(デリ)」2品を4月からECサイトで先行発売している。メリハリのある個性的な味わいが特徴で、濃厚なコクとキレが楽しめる。新しいも…
総合惣菜メーカーのヤマザキは「もう一品 いろどり 『北海道男爵の煮っころがし』」(写真、税別173円)を5月から全国小売店で順次、発売している。今回で「もう一品 いろどり」シリーズは全17品となる。
辻製油(三重県松阪市)は、同県産の柑橘を使ったドレッシング「みえどれ」シリーズを2月から百貨店、県内土産物店、インターネットを中心に発売し好評を得ている。同シリーズは、まろやかな酸味とほのかな甘みの「…
静岡県浜松市のガリバーフーズは1972年の創業以来、原材料と手作りでの製法を変えず、支持され続けているドレッシングメーカーだ。「野菜嫌いの子どもに野菜をおいしく食べてもらう」をコンセプトにした「野菜村ド…
やまうは「国産二色カップ」シリーズ2品と時短ニーズに応える「国産野菜ビビンバ」の計3品を今春夏商品として投入した。「国産二色 お茶漬パリパリ・赤しば漬 80g」「同お茶漬パリパリ・つぼ漬 80g」は、売れ筋…
みすずコーポレーションは、「こうや豆腐火鍋風味」=写真=を新発売した。花椒(ホアジャオ)を利かせた「旨辛調味料」付きで、電子レンジ調理が可能な使い切りパック。「こうや豆腐にはこれまでにない、若い世代…
相模屋食料は、カルビのようなおいしさを実現した「カルビのようなビヨンド油あげ」=写真=を3月から発売している。日本人がイメージするカルビのおいしさを追求し、ジューシー感やうまみとコク、味付けにこだわっ…
農心ジャパンは、家庭で韓国料理が楽しめる「コリコレ」シリーズの新作「コリコレポックム(炒め)」シリーズを3月から発売している。「コリコレポックム(炒め)」シリーズは、「コリコレ鍋」シリーズに続くコリコ…
久原本家グループの久原本家北海道は、北海道アイブランドの新シリーズ「キタメシ」第1弾商品として道産原料にこだわった混ぜ込みご飯の素「北海道バターライス」を3月から全国のスーパーなどで発売している。
田中食品が、20年以上を掛けて開発し、特許を取得した日本初のシート状のふりかけ「巻くふりかけ」が評判を呼んでいる。「巻くふりかけ」は、通常はフレーク状になっている“ふりかけ”が、1枚のシート状になっており…
国分北海道は、北海道小樽水産高等学校と共同開発した缶詰「洋風ホッケボール~デミグラスソース仕立て~」=写真=を道内観光地売店や量販店で3月から発売している。この商品は、道内水産高校と地元TV番組のコラボ…
旭松食品は、フリーズドライ納豆を使用した即席オートミール「うめぇ納豆」(30.3g)=写真=を5月から全国発売している。同品は熱湯1分の簡単便利な即席カップタイプのオートミール。フリーズドライ納豆のうまみと…
相模屋食料は、豆腐が主役となるワンプレートメニュー「まかないめし」シリーズを3月から発売している。専用に作りあげた豆腐とたれがセットになっており、フライパンで煮込んでから卵でとじ、丼によそったご飯にか…
カネテツデリカフーズは今春、水産資源や海洋環境へ配慮したMSC認証のスケソウダラすり身を100%使用した新商品を発売した。カニ由来の原料不使用でもカニのうまみを再現したカニ風味かまぼこ「のんカニMSC」、刺し…
ピエトロは、春夏向けの新商品として4品を3月から発売している。ドレッシングは「ピエトロドレッシング プレミアムフレンチ」「ピエトロドレッシング うめ」の2品。「ピエトロドレッシング プレミアムフレンチ」…
酒悦は、液体調味料「酒悦 佃煮の素」を3月から発売している。同品は、創業348年の同社が日本の伝統食品の「佃煮」を“老舗の味を家庭で”という切り口で提案するもの。コロナ禍で内食化が浸透する中、家庭で簡単に…