ワーママにおすすめイタリア風ライスサラダ！ジェノヴェーゼを使った15分レシピ
Ciao a tutti !! 皆さま、こんにちは。ローマ在住、イタリア料理研究家の平賀つぐみです。これからの梅雨の季節、食欲減少とともにレシピを考えるのも辛い時期となりがちですが、そんな時にでもさっぱりと頂ける、…
米に関する記事
非常時の栄養補給に「飲めるごはん」 子どもも飲みやすいココア風味も
JA北大阪（大阪府吹田市）が発売する「農協の飲めるごはん」＝写真＝に注目が集まっている。水も火も使えない非常時に、そのまま飲むだけで栄養補給でき、特定原材料とこれに準じる27品目不使用で、食物アレルギー…
ダイエット目的の過度な糖質制限に専門家から警鐘も
健康志向が高まる中、多様な健康情報とともに、健康法や食事療法があふれている。中でも注目集まる糖質制限食は、増加する糖尿病と予備軍の人たちには確かに必要だろうが、ダイエット目的のため長期間続けることに…
フライパンで簡単20分炊飯！冷めてもおいしいご飯に【レシピ付き】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。すっかり秋らしくなりましたね。各地の田んぼでは、実り豊かな稲穂が首を垂れだしておいしい新米をいただく時期到来です。お米、食べてますか？ 最近は、糖質制限…
稲の国の稲の酒「日本酒」の味わいは酒米によってどう変わる？
こんにちは！今年の夏は猛暑に加え豪雨など多くの自然災害に悩まされましたね。日本のみならず、世界的にも異常気象のニュースが飛び込んできますが、そんな災害にも負けずに太陽の光をいっぱいに浴びたたくさんの…
甘酒のおいしい飲み方！ 日本酒とハーフ＆ハーフで
こんにちは！ 日本酒学講師の大越智華子です。皆さまには残暑お見舞い申し上げます。今夏の異常な暑さは立秋を過ぎてなお、衰える様子がありませんね。毎日毎日、相当な体力が消耗されお疲れの方も多いと思います。…
ミネラル80種類！「家島のにがり」でお米やコーヒーにもミネラルちょい足し
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。先日デパートへお買い物に行きました。喉が渇いてお水を探していたら、液体なのに少し黄色がかった水が入っているペットボトルを見つけました。ヨーグルトとか、レ…
限定20本！銀座で栽培した米で作った大吟醸酒
白鶴酒造は銀座にある東京支社の屋上で栽培した自社開発酒米「白鶴錦」を使った大吟醸酒「白鶴 銀座 天空農園の酒」を発売した。限定20本で販売価格は1万円（外税）。銀座松屋、銀座三越で販売する。
【プレゼント】究極の麻婆米＆フライパンのセットが計1500人に！
丸美屋食品工業は6月22日まで、いつもの麻婆が究極のおいしさに変わる「究極の麻婆米×フライパン」セットのプレゼントキャンペーンを実施中です♪ 抽選で毎週150人、計1500人に「究極の麻婆米」2kgと「エクセライト…
多忙な女性の健康をサポートするライスジンジャーミルク
JA全農ブランド「お米のミルク」に新フレーバー「ライスジンジャーミルク」が誕生し16日、イトーヨーカドー全店で先行発売開始した。「お米のミルク」は、その名の通りコメ由来の飲料で、低カロリー、低糖質、ノン…
ユニークな発酵食品「358（サゴハチ）」が万能調味料として脚光
コメの生産・販売などを行う御稲プライマルの「358（サゴハチ）」が注目されている。「358」とは、東北、特に福島県では昔から使われている発酵食品だ。名称の由来は「塩：糀：蒸し米」が3対5対8の割合でできている…
【プレゼント】宮城米食べて、仙台牛ギフト券や宮城米食べ比べセット当てちゃおう♪
宮城米マーケティング推進機構は3月15日まで、キャンペーン参加店でおいしい"宮城米"を食べると抽選で最高級A5・B5ランク「仙台牛」やおいしい「宮城米」が当たる「おいしい“宮城米”プレゼントキャンペーン」を実施…
【プレゼント】もっとご飯がススムかも！？日本の美味しい本格食材など計1000名に
ピックルスコーポレーションは、「もっと！ご飯がススム 日本の美味しい本格食材プレゼントキャンペーン」を全国で実施中です。黒毛和牛やお米、キムチ味やゆず風味のたれなどが計1000人にプレゼントされ、当たっ…
残ったご飯はどうする？ 米どころ新潟でのおいしい食べ方【毎月18日は、米食の日】
新潟生まれ、新潟育ちのたべぷろ編集部員・秋山ツクルです。現在、「残ったごはんは冷凍保存」が基本になりつつあるようですが、実は我が家ではごはんの保存にそれほど気を付けたことがありません。それでいて翌日…
プロ注目の新発売ドリンク1位は、タリーズの再加温できるコーヒー！【たべぷろランキング】
食品業界向けの会員サイト「食@新製品」の情報をもとに、たべぷろが皆様にお届けする「食のプロ注目の新商品ランキング」。秋から冬へ、季節が移るとともにスーパーやコンビニの棚も変わってきていますよね。そこで…
【プレゼント】ご飯のお供♪鮭フレークを食べて「人気の新米3銘柄食べ比べ」当てちゃおう！
三幸は11月30日まで、「鮭フレークを食べて当てよう！新米3銘柄食べ比べプレゼントキャンペーン」を実施中です。“ご飯のお供”にぴったりな鮭フレークのバーコード2枚1口で応募すると、500人に新潟県産「新之助」、…
冷え性や風邪とサヨナラ！体温を上げる食べ方
ここ数日、一段と朝晩ぐんと冷え込むようになりました。皆さんはもう衣替えはされましたか？ 冬は特に女性は冷え性が気になるのではないでしょうか。私も数年前までは冬はとにかく着込み、子どもたちにも着込ませ…
イタリア人好みの和食は？ ミラノの一等地で日本人経営のお店が奮闘
イタリア・ミラノのDUOMOからスカラ座に抜ける道沿いに和食のお店「MUSUBI」があります。この道は、若者や観光客そして近所のオフィスに勤める人でいつもにぎわっています。ミラノの一等地に日本人経営のお店が出店…
イタリア風「海苔巻き」も食べられるミラノのショッピングセンター、気になる具材は…
この数年、イタリアの各地ではショッピングセンターがキノコのようにできています。中でも、ミラノの郊外に出来た2ヵ所は見ごたえがあります。今回はフードコートで販売している「海苔巻き」などをご紹介します。
カリフォルニア米「カルローズ」を使ったレシピ募集
USAライス連合会日本代表事務所は1日から、米国カリフォルニア州産中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第5回「カルローズ」料理コンテスト2017の募集を開始した。応募期間は6月15日まで。今回は昨年に引き…