名古屋名物「小倉トースト」の進化系!? オリーブオイルをかけると…【ニッポンお惣菜ばなし】
名古屋といえば、あんかけスパや天むすなど、他の県にはない珍しいグルメがたくさんある街ですよね。なかでもあんこをたっぷりとパンに塗る「小倉トースト」は、名古屋の喫茶店の定番メニュー。今では全国的に人気…
名古屋に関する記事
【カレーアレンジ】残ったカレーを名古屋カレーうどん風にしてみた！
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。今回は名古屋カレーうどん風簡単アレンジレシピをご紹介します。 たくさんの人に愛されているご家庭でもおなじみのカレー。好物という人も多いのではないでしょうか。し…
小倉トースト風味のクリームサンドを東海限定で
上野風月堂は、名古屋名物として有名な「小倉トースト」風味の「クリームサンド小倉トースト」＝写真＝を8月1日から東海地方限定で発売した。小倉トーストは、名古屋の喫茶店などで提供され親しまれている「名古屋…
【モッツァレラチーズのおいしい食べ方】ヤミツキになる味噌漬けの簡単レシピ
愛知県在住たべぷろ編集部員・青山スミレです。今回はモッツァレラチーズの美味しい食べ方「味噌漬け」をご紹介します。とっても簡単なのにおいしく新しいテイストでヤミツキになることうけ合いです。ワインにも日…
味噌煮込みうどんのおすすめトッピングは…名古屋でのおいしい食べ方
愛知県在住たべぷろ編集部員・青山スミレです。ソウルフードの多い名古屋ならではのご当地グルメや食べ方・料理へのアレンジ方法を日々追求しています。美味しい愛知！ ぜひ全国へ繋がれば♪ 今回は名古屋名物「味…
名古屋の絶景と地中海グルメをスカイタワーで堪能
「Sky Dining 天空」は、「空の浮きふね」をコンセプトとした東海エリア初のプリンスホテルとして2017年10月にオープンした「名古屋プリンスホテル スカイタワー」31階にある地中海料理をベースにヘルシーな料理や…
名古屋名物あんかけスパゲッティを自宅でも！ミラカンを作ってみた
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知のバラエティ豊かなグルメをたくさんの人に知ってもらいたく記事を書いています。 今回は名古屋名物あんかけスパゲッティです。名古屋の人に昔から愛されているあんか…
「マヨカフェ」キッチンカーで多彩なマヨネーズ料理
キユーピーは今春、マヨネーズの調理用途提案を加速させる。1日の「マヨネーズの日」を皮切りに、毎春好評を得ている「キユーピー マヨカフェ」で主要都市でのキャラバンを実施。同社初のキッチンカーでのキャラバ…
北海道は「なまらうけ」！ご当地仕様の「方言ばかうけ」
栗山米菓は、17年に期間限定で発売した「ご当地ばかうけシリーズ商品」の好評を受け、今年は、「ばかうけ」ロゴマークも「ご当地仕様」にし、その土地ならではの味をばかうけで再現した「方言ばかうけシリーズ」5品…
名古屋のカワイイ雛菓子「おこしもん」を作ってみた【レシピ付き】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知の食文化に触れながら育ちました。さまざまな愛知のグルメをお伝えしていきたいと思います。 今回は名古屋の伝統お菓子「おこしもん」。ひな祭りに作られ…
秀吉や家康も愛した「生せんべい」のおいしい食べ方
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知の食文化に触れながら育ちました。数多くの武将が関わった愛知県･･･豊臣秀吉や徳川家康が愛した「生せんべい」という和菓子をご存じでしょうか。安価でもち…
名古屋名物ひつまぶしのおいしい食べ方【1月21日は、寒の土用丑の日】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知のグルメに触れて育ちました。愛知のさまざまな食文化をお伝えしていきます！ 今回はひつまぶし。名古屋の名物、名古屋めしとしても有名なひつまぶしです…
焼肉女子に大人気！フォトジェニックなステーキとは
2016年12月のオープン以来1年で客数が倍増している焼肉店が名古屋にある。「A5焼肉＆手打ち冷麺 二郎」だ。立地は名古屋駅から徒歩5分ほど。だが、公営市場の隣接地で午前中は活気があるが、午後は人通りが減り、…
名古屋名物の鬼まんじゅう！旬のサツマイモで簡単に作れます【レシピ付き】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知のグルメに触れて育ちました。愛知のさまざまな食文化をお伝えしていきます！ 今回は鬼まんじゅう。名古屋名物としても有名なこのおまんじゅう。家でも簡…
八丁味噌で名古屋を表現した創作カクテルで日本代表に
サントリースピリッツは4日、ジン「ビーフィーター」を使ったバーテンダーによるカクテル世界大会の日本代表選考会を東京都内で開いた。8人の決勝進出者から杉浦聡氏（東京都・PAVILION）が優勝した。同氏は日本代…
寒い季節にぴったりな新感覚カレーも
ヒルトン名古屋は12月1日から来年2月28日までの期間限定で、新感覚カレーブッフェ「CURRY in Style（カレー・イン・スタイル）」の冬メニュー「スパイス・インディア」を開催する。
しるこサンドを牛乳に…「公式」のおいしい食べ方をいろいろ試してみた
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ育ち、愛知の食文化に触れながら、愛知で暮らしています。愛知の昔から今に至るまでのさまざまなグルメをたくさんご紹介できたらと思います。名古屋土産定番の…
3000円の高級缶詰とワインを楽しむ「会食de晩餐缶」
キャッスルプラザは9月13日、「会食de晩餐缶Vol.4」（写真、協賛・協力=国分グループ本社、メルシャン、キリン）を名古屋市中村区にある同ホテル内で開催。会場には、事前にチケットを購入した一般消費者を中心とす…
一枚の絵画のように繊細に…3世代にわたって愛される名古屋のフレンチ
開発が進む名古屋駅を中心に、こだわりの料飲店が続々と進出する名古屋。話題の外食店にスポットを当て、そのこだわりなどを紹介。今回紹介するのは、ウェスティンナゴヤキャッスル内にあるコンテンポラリー・ダイ…
名古屋の屋台メシ「たません」の作り方とおいしい食べ方【9月18日は、海老の日】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ育ち、愛知の食文化に触れながら、愛知で暮らしています。愛知の昔から今に至るまでのさまざまなグルメをたくさんご紹介できたらと思います。今回は名古屋のお…