15分で2品作れる風邪予防レシピ！手間と時間をとことん省いて包丁も不要
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。寒さが身にしみる季節になり、風邪をひきやすいですよね。ビタミンAをしっかり摂って粘膜を強化しウイルスの進入を防ぎ、ビタミンCを摂って温かい飲み物…
卵に関する記事
15分でできる栄養満点の大皿オムライス！ふわふわ卵の秘訣あり【レシピ付き】
ボンジュール！フランス食育研究家コンフェひろこです。街中も少しずつクリスマス色になってきました。今回は栄養価満点の卵料理です。洋食店のようなふわふわ卵のオムライスを、時短かつ迫力ある大皿料理に変化さ…
フライパンを使って15分で作れる時短キッシュ！ 材料も工程もシンプルで体が喜ぶレシピ
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。気づいたら今年も残り2ヶ月、立冬とは申せ、暖かい日が続いておりますね。この時期は体が重たくお仕事から帰ったもうひと踏ん張りが辛い時期かと思います…
ワーママにおすすめ平日5日分の夕飯献立！段取り上手になれば15分で作れて栄養バランスも◎
こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。「毎日の献立の立て方がわからない！本当に苦痛！！どうしたらいいの！？」と同僚のワーママさんからよく相談されます。早く作ろうと思うといつ…
ダイソーの300円フライパンでも卵はくっつかない！焼いて検証しました
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。フライパンのフッ素加工ってすぐにダメになっちゃいませんか？ ちょっとでも傷んでくると、卵がくっついてしまって、うまくオムライスやパンケーキ…
【卵焼き作り置き】定番おかずレシピ3選！冷凍すれば平日のお弁当作りがラクに
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。手間のかかる卵焼きも作り置きして冷凍しておけば、平日のお弁当作りが楽になります。今回は定番のお弁当おかずのレシピを3つご紹介します。 卵焼きは巻くこと…
余った納豆はオムレツにして大量消費！10分以内に作れて子どもも喜ぶ【レシピ付き】
3児のママ・公認スポーツ栄養士の馬明真梨子です。冷蔵庫の常備品の納豆を使って今日の夕飯で「おかず少ないな」「賞味期限が近い納豆がたくさん余っているな」という時におすすめのレシピ「納豆オムレツ」をご紹介…
材料3つで天津飯！10分で作れる節約レシピ
冷蔵庫が空っぽでピンチの夜におすすめの丼レシピをご紹介します。材料は卵・カニカマ・ごはんと調味料だけ。コンビニでも買える材料で包丁も不要。忙しいワーママにおすすめの10分でできる天津飯です。難しそうに…
業務スーパーで節約！1個20円のコロッケのおいしいアレンジ3選【レシピ付き】
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は業務スーパーで売られているコロッケで作るアレンジレシピを3つ紹介します。野菜コロッケは1つなんと20円と安いので節約にもなります。そのまま食べてもお弁当…
ワーママのお助け時短調理品10選！冷蔵庫の食材と合わせて15分以内に夜ごはんが作れる
働く女性の増加に伴い、簡便・時短の調理品がスーパーでも所狭しと並んでいますよね。自宅にある野菜や卵、お肉などと合わせるだけで一品完成！なんて便利な調理品が多数あります。夕飯づくりの時間に余裕のない日…
だし巻き卵が食べ応え抜群！親子丼専門店の人気メニュー
親子丼は、家庭料理としてもなじみ深い、丼メニューのスタンダード。近年、大阪の飲食店では、卵や鶏肉にこだわった高級感ある親子丼も登場しているが、リーズナブルにこだわりの味を楽しめると人気なのが、昨年オ…
管理栄養士おすすめトマト簡単レシピ５選！栄養たっぷりで子どもにも人気
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。夏野菜のトマトは子どもに人気があるうえ、栄養価がとても豊富な食材となっています。トマトは洗うだけで生のまま食べることができるので、調理がとても簡単で、忙…
ふわふわ釜玉そうめん！メレンゲで新たな食感
食欲の出ない夏場に家で食べるお手軽な昼食……というイメージがある「そうめん」。「めんつゆにつける以外の食べ方って？」と既成概念にとらわれていては、新しいメニューは誕生しない。そうめんの新たな可能性を提…
味付け卵はめんつゆで！時短簡単に作れてお弁当や朝ごはんに大活躍【レシピ付き】
管理栄養士ライターのゆきです。冷たい麺類がおいしい季節ですね。今回はそんな麺類のトッピングで定番の「味付け卵」の作り方です。味付け卵は、味が染み込んでいておいしいですよね。 でも、作るのは醤油やみり…
子どもが喜ぶ卵焼きアレンジ4選！忙しい朝のお弁当作りのお助けに【レシピ付き】
はじめまして。キッズ食育トレーナーの石井千賀子です。働くお母さんの中には、夏休み中の子どものお弁当を作るという方も少なくないと思います。毎日のお仕事とお弁当作りは大変ですが、簡単で栄養のあるお弁当を…
幼児食にはツナが便利！子どもが喜ぶ簡単レシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。子どもが喜ぶ幼児食を作るのって結構大変です。一生懸命作っても食べにくかったり食材が固かったりすると残されてしまうんですよね。今回は幼児食におすすめの食材「…
知っておきたい夏の卵の扱い方！食中毒予防のポイントを管理栄養士がアドバイス
こんにちは。九州・佐賀＆福岡から世界に向けて、健康情報を届けたい管理栄養士の大山加奈恵です。夏場は1年のうちでも特に、食中毒予防がいっそう重要な季節です。気温や湿度が高くなる夏は、サルモネラ菌やカンピ…
カツ丼をソース味にしておいしくないわけがない！豚カツソースあんかけカツ丼
豚カツにはソースと和ガラシがマッチしますが、一方で、甘辛い和だしと溶き卵を合わせたカツ丼もまた、抜群においしい。この二つの名メニューをコラボした新メニュー「豚カツソースあんかけカツ丼」をご提案しまし…
管理栄養士おすすめ夏野菜レシピ3選！ワーママの疲労を撃退
食物アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。毎日自分以外の家族のために頑張るワーママさん・・・疲れていませんか？ 今回は暑さに疲れ始めた私たちとは正反対に、夏にぐんぐん元気に育つ夏野菜の…
ご当地の絶品オムライスが日本一を競う
5月18～19日の2日間、東京・アーバンドックららぽーと豊洲シーサイドデッキで、カゴメ主催のフードイベント「オムライススタジアム2019」が開催された。全国の地方予選を勝ち抜いた各地区代表の10店が会場に集まり…