いつもの料理に果物をプラスしておもてなし料理に♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
鶏むね肉のゆでサラダにキウイフルーツを加えるだけで、とってもフルーティーで華やかなおもてなし料理に仕上がります。夏の間たくさんの甘いトウモロコシをゆでて冷凍しておいたものと合わせてとってもおいしいサ…
りんごに関する記事
ごろっとグラノーラの脂質を75％オフ！イチゴなど果実をぜいたくに
日清シスコは6月4日、大人の健康グラノーラ第2弾として「ごろっとグラノーラ 脂質75％オフ メープル仕立ての贅沢果実 400g」を全国発売する。近年、顧客のニーズが多様化するグラノーラ市場で、健康志向を背景と…
簡単手作りスイーツ♪桜の水羊羹の作り方【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
忙しい～＾＾；と思っていても、疲れたときには、何だか甘いものを無性に食べたくなりますよね。 お砂糖のブドウ糖はすばやく脳にエネルギーを補給してくれますので、疲れた時に甘いものが欲しくなるのは脳がエネ…
お口の中でリンゴがとろ～り♪ 伝統菓子「ノルマンディー風タルト」
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。 4月に入り、雨が降ったり止んだりの不安定なお天気が続いているノルマンディーです。冬の期間はお休みだった観光施設も、4月にな…
3万個の巨大アートに使われた青森リンゴがジュースに
昨年10月、青森リンゴを使った国内最大級のモザイク画が弘前城に登場し話題を集めた。使ったリンゴはふじ、とき、葉とらずつがる約3万個。このリンゴを搾汁した100％ストレートジュースが1日、弘前市立観光館で販売…
【簡単手作りチューハイ】「い・ろ・は・す」を氷にして焼酎へ！ほのかな果実風味がグッド
無色透明なのに、ほのかに果実の香りや甘みが楽しめる「フレーバーウォーター」（ニアウォーター）。これから暑くなる季節にはぴったりですよね！ そのままグビグビと飲むのもいいですが、一部のボトルが凍らせ仕…
おやつ感覚で楽しめるアップルシナモンティー【レシピ付き】
こんにちは。紅茶担当の星なお子です。まだまだ寒い日もありますが、春の息吹も感じられるようになりましたね。 真っ赤なりんご。旬があるとはいえ、一年中スーパーで見かけます。りんごは赤ちゃんの離乳食からお…
余ったリンゴのおいしい食べ方！リンゴきんとんを作ってみた
みなさんこんにちは！長野県在住TAKAHIROです。長野県と言えばリンゴ！長野県はリンゴ生産量全国第二位です。この寒い時期、リンゴは旬。長野県も県外からたくさんの方がリンゴを買いに来てくださいます。今回はリ…
長崎の伝統柑橘を丸ごと味わえる「ゆうこうハンバーグ」【小説・私の食卓：16】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第15話では、丸井家の夫がインフルエンザでダウン。熱っ…
風邪の回復食にリンゴ湯豆腐【小説・私の食卓：15】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第14話では、白菜の水分とビタミンたっぷりの栄養を、サ…
陸前高田の「米崎りんご」がおしゃれなスイーツに♪ パティシエ齋藤耕一氏がメニュー開発
いまだ震災からの復興が途上の陸前高田市。東部に位置する米崎町では昔からりんご農家が多く、栽培も盛んだったのですが、震災以降は減少の一途をたどってきました。 この米崎りんごで人を呼び込み、活気を取り戻そ…
金沢のりんごと能登のブルーベリージャムであったかホットケーキを味わおう！【1月25日は、ホットケーキの日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。意外かもしれませんが、金沢は果樹園があり、秋から冬にかけてりんごが採れます。また、能登半島の能登町・柳田地区ではブルーベリーの生…
旬のリンゴやミカンで楽しい3品＾＾【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
リンゴとミカンの美味しい季節ですね。料理に加えることで味に広がりが出て、見た目もとてもテンションが上がりますね。 リンゴには消炎作用があり、肺を潤すため、乾燥しがちな喉を潤わせ、風邪予防や二日酔い、…
ジャムの進化系！長野りんごバターを作ってみた【レシピ付き】
こんにちは！たべぷろ編集部員のまつもと ゆりかです。長野に移住して4度目の冬。ようやく長野の寒さにも慣れて来ました。冬のフルーツの定番といえば、何といってもりんごですね。信州はりんごの産地としても有名…
ツリーの抜型でインスタ映え！ 100均アイテムで簡単クリスマスフード
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。もうすぐクリスマスですね。2017年は「インスタ映え」が流行語大賞に選ばれ、お料理も写真に残したくなる見…
プロから教わる、お家で作れる♪ ウィーン伝統料理風のカフェごはん【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 11月…
東日本をめぐるメニューに女子ゴコロが躍る！【たべ鉄女子：東日本うまいもん弁当】
2017年に発足から30周年を迎えたJR東日本。これを記念して発売されたのが「JR東日本30周年記念 東日本うまいもん弁当」（1650円税込）です！青森から静岡までの17都県をイメージした料理を小分けに詰め込んだこち…
ミシュラン１つ星シェフが伝授！名産りんごとカルヴァドス酒のスフレ【レシピ付き】
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。収穫の秋、ノルマンディーではりんごや洋梨の栽培が盛んで、10月末から11月上旬は収穫祭が各地で行われております。 ノルマンディ…
リンゴの美味しい季節に超簡単に作れるデザート3点♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単！楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。リンゴのおいしい季節ですね。「リンゴが赤くなると医者は青くなる」のことわざにもあるように、可愛い赤いリンゴには多くの栄養…
天ぷらでチャレンジしてみたい具材、1位は「まんじゅう」【たべぷろアンケート】
天ぷらというと、海老や白身魚などの海鮮やナス、かぼちゃ、玉ねぎなどの野菜を思い浮かべますよね。これら定番の具材は天ぷらにすると確かに美味しいのですが、どうもマンネリ化しがち…。そんな状況を脱却するため…