塩そぼろは忙しいママに便利な常備菜！ボリューム満点ごはんが簡単に
こんにちは！ フードライターの如月柊です。食べ盛りの子どもがいると、夕飯タイムは怒とうの時間でもありますよね。子どもの「お腹空いたコール」は、働くママにはなかなか辛いものがあります。特に平日、思わぬ…
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【プレゼント】ヤマザキ春のパンまつり、白いお皿は花びらがモチーフ
山崎製パンは、2月1日から4月30日の期間で、「白いお皿」のキャンペーンとして人気のヤマザキ「春のパンまつり」＝写真＝を実施する。今年の景品は、花びらの形をモチーフにした「白いフローラルディッシュ」を選定…
涙が出るほどうまかった、一杯の「しょうゆお湯」…作家・椎名誠さん
椎名誠さんに憧れ、「私も探検隊に入りたい！」と思ったことがある人は多いのでは？ 痛快という言葉がぴったりのエッセイにはグイグイひき込まれます。特に食べ物に対しては率直で話題が尽きません。このほど、椎…
チョコドリンク簡単アレンジ3選！バレンタインに子どもと作ろう
バレンタインを控えたこの寒い時期、濃厚なチョコレートドリンクが美味しい季節です！ 簡単に手に入るちょい足しアイテムと組み合わせるだけで、カフェで飲むようなオシャレでおいしいカスタムチョコドリンクが完…
節分で使った大豆は「精進だし」にしておいしくいただこう【レシピ付き】
2月3日は節分、今年は日曜日ですね。豆まきに使う大豆は、一般的にまいたあとそのまま食べられる炒り豆のことが多いです。そこで、まく大豆を乾燥したままの豆にして、まいたあとに拾った豆を精進だしに使ってはど…
管理栄養士おすすめ！油揚げのハムチーズ焼きでたんぱく質をとろう
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回は和食に使われがちな油揚げを洋風に仕上げるレシピをご紹介します。トースターで作るので、コンロが渋滞しているときもスムーズ調理♪ チーズ、ハム、油揚げでたんぱ…
漆黒の「魔女の鍋」！ブラックフードで美と健康を追求
感度の高い店を中心に、黒々とした風体の“ブラックフード”をメニューに導入する店が増えている。黒い食材には、ポリフェノールの一種である、黒い色素のアントシアニンが含まれていることから、黒色のスーパーフー…
残ったハンバーグを簡単リメイク！ロールキャベツやボロネーゼにするレシピ
偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、ハンバーグをリメイクしてロールキャベツやボロネーゼにしてしまうレシピをご紹介します！ ハンバーグをついたくさん作りすぎてしまうことってありませ…
【りんご簡単レシピ】フライパンでさっとできる！あったかスイーツ
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。りんごがおいしい季節ですね。今回はりんごがたくさん余ってしまったときなどに、フライパンであっという間にできるりんごの簡単レシピをご紹介…
【簡単グラタン】寒い日においしい！洋風と和風のレシピ
愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回は長いもを使った“ルーを作らない”洋風グラタンと、和風グラタンの簡単な作り方をご紹介します！ 寒い日が続くと温かい料理が食べたいものですね。グラタンは子どもに…
節分の厄よけにイワシ入り「鬼の金棒ちくわ」
カネテツデリカフーズは「鬼の金棒ちくわ いわし入り」＝写真＝を発売する。厄よけに恵方巻きを丸かぶりし、イワシを食べる風習にちなみ、ちくわの原料には珍しいイワシのすり身を18％配合した丸かぶり用ちくわを…
【簡単おつまみ】韓国のり・キムチ・ヤンニョンジャンを使えばすぐ韓国風に！
アンニョンハセヨ！ 在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。いつもおつまみに困っている方。お任せください！【韓国風】を取り入れて簡単おつまみを作っちゃいましょう。韓国のり、キムチ、ヤンニョン…
クセになるスパイシーチョコ！内藤とうがらしを使って手作り
「たべ旅女子」の監修をしている鈴木里加子です。新宿名物として知られ、江戸東京野菜にも認定されている内藤とうがらし。今回は、そんな東京生まれのとうがらしとスパイスを使ったチョコレートレシピをご紹介しま…
【簡単バターチキンカレー】まぜて煮込むだけ！子どもにも人気のレシピ
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は簡単なのに本格的なバターチキンカレーのレシピを紹介します。「カレーっていつも同じ味で飽きてしまう」「ひと味違ったカレーを家で楽しみたい」とお…
ポッキー初の公式カフェスイーツ♪アフタヌーンティーとコラボ
江崎グリコの「ポッキー午後の贅沢（ぜいたく）〈ショコラ〉」が、サザビーリーグが運営するアフタヌーンティー・ティールームのコラボメニューに採用され、「Pocky午後の贅沢 苺とポッキーのショートケーキ」＝写…
家族に元気を！旬の長いもレシピ5選
昔から「山のうなぎ」と言われるほど栄養価の高い「長いも」。生でシャキシャキとろとろ、加熱してホクホク、今が旬の長いもを食卓に取り入れてみませんか。 刻むとサクサク、すりおろせばとろとろ。煮る、蒸す、…
圧力鍋を使えば簡単！さつまいものコク甘煮【時短飯】
さつまいもがおいしい季節です。「さつまいもって焼くだけじゃない？」「焼くのは正直面倒くさい」。そのように思い、さつまいもから遠ざかっていませんか？ さつまいもは栄養豊富で、便秘予防など女性にとっては…
冷凍ピラフで時短オムライス！働くママは冷凍食品を上手に使おう【レシピ付き】
こんにちは！如月柊です。働くママはどうしても帰りが遅くなってしまうことがありますよね。そんな時、大活躍してくれるのが冷凍食品。ですが、冷凍食品をそのまま出すのはちょっと手抜き感満載で気が引けるって思…
ココアパウダーでカフェ風スイーツプレート♪ バレンタインに楽しもう
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。もうすぐバレンタイン！甘いチョコレートもおいしいですが、チョコ色のココアパウダーでバレンタインらしい…
失敗しない手作りローストビーフ！炊飯器で簡単にジューシーに
BIO料理研究家の倉岡生夏です。本年もよろしくお願いいたします。1月はあっという間で、気づけばもうすぐ2月です。バレンタインの夕食などには、家族が喜ぶローストビーフを手作りしてみてはいかがでしょうか。失敗…