たべ旅女子

「たべ旅女子」では女子ならではの目線で、駅弁など旅と食の楽しみを紹介していきます。法政大学大学院地域創造システム研究所特任研究員の鈴木里加子氏(写真)が監修します。

フレッシュな生野菜をあえて入れた理由は? 創業100年の老舗が作るロングセラー駅弁の秘密【たべ鉄女子:高原野菜とカツの弁当】

“たべ鉄女子”の監修をしている鈴木里加子です。高原野菜とチキンカツ――まさにヘルシーな響きのする「高原野菜とカツの弁当」は、今年100周年を迎える老舗「丸政」のとっておきの名物駅弁。さわやかでどこか懐かしい…