カリフォルニア米「カルローズ」を使ったレシピ募集
USAライス連合会日本代表事務所は1日から、米国カリフォルニア州産中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第5回「カルローズ」料理コンテスト2017の募集を開始した。応募期間は6月15日まで。今回は昨年に引き…
USAライス連合会日本代表事務所は1日から、米国カリフォルニア州産中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第5回「カルローズ」料理コンテスト2017の募集を開始した。応募期間は6月15日まで。今回は昨年に引き…
キユーピーは今春、従来のドレッシングや料理用ソースとは異なる、“ビネガーと野菜の調味料”を多彩な料理に向け提案する。5月12日からサラダ以外のメニューにも健康感を求めるニーズに対応し、主菜や主食に使用でき…
カンロは、讃岐うどんのような強いコシを表現した新食感グミ「うどどんグミ」(写真)をミニストップと共同開発し、11日から全国のミニストップ各店で先行発売した。「うどどんグミ」は、これまでにない強いインパ…
4月6日は「塩むすびの日」。赤穂化成は、「甘塩スタジオ赤穂」で、市内の小学生とその家族43人を招き、「プロが教えるおいしい塩むすび教室」を開催した。同社が食育活動の一環として位置付けるこの催し、「和を結…
ロッテは、今年も「母の日ガーナ」を展開する。4月11日、5月14日の母の日に向けて、特別デザインの「ガーナミルクチョコレート」を発売する。同社が、2001年から実施している「母の日ガーナ」は、「『ガーナミルク…
敷島製パンは1日、「ゆめちから」を使用したシリーズから「国産小麦の安納いもスイートポテトケーキ」(オープン価格)を関東、中部、近畿、中国、四国エリアで新発売した。同品は国産小麦の生地に種子島産安納芋の…
青果物輸入販売会社のスミフルジャパンは5日、定番バナナのブランドをリニューアルし、すっきりとしたおいしさの「朝のしあわせバナナ」(写真)を発売した。これまで「グレイシオ」として販売していたバナナを、新…
眞露は、20~30代の若年層に向けたレモンサワーの提案として、五つのオリジナルレシピを訴求している。メープルとレモンを漬けた酒にレモンを搾るぜいたくな「メイプリッチレモンサワー」などを6日から、同社ホーム…
オタフクオースは28日にオープンする地元流通大手イズミの新型商業施設「LECT(レクト)」に同社として初出店するコンセプトショップ「Vege Love it!(ベジラビット)」の概要を5日、発表した。レクト1階専門店フ…
新たなトレンドやジャンル、食シーンを創造しているスイーツ・ベーカリー市場。ライフスタイルやニーズが刻々と変化する中、食品業界でも屈指のマーケティング戦略が必須となる。作り手・食べ手・売り手の3者が求め…
ヤマモリはこのほど、発売30年以上のロングセラー「そのままつゆ」シリーズから、ストレートタイプのめんつゆ「そのままうどんつゆ」(写真、希望小売価格361円=税込み)を新発売した。和食との相性が良く、従来に…
日本盛(兵庫県西宮市)は7日から阪神甲子園球場(同市)で、同社人気商品「しぼりたて生原酒」の販売を始めた。同日の阪神・巨人戦から、観客席の売り子が蔵元直送の生原酒をサーバーから提供した。売り子が球場で…
コメの新銘柄や、機能性に成分を豊富に含む健康米が続々生まれている。日本食糧新聞社は12日に開幕した「ファベックス2017」特別企画として、会場内特設ブースで、注目ブランドの食べ比べを実施。出展するコメを紹…
中華・高橋は12日から東京・有明の東京ビッグサイトで開催される「第20回ファベックス2017」に、サメをメーンに出展する。フカヒレのリーディングカンパニーとして、多業態へ向けたバラエティー豊かなフカヒレ製品…
伊藤忠食品はワインを題材に世界で累計1000万部を突破した人気漫画「神の雫(しずく)」原作者・亜樹直氏の監修による、こだわりのワイングラスの販売を開始した。日本の職人が手作りで仕上げ、実用性と飲み心地、…
エームサービスは1月24日~2月16日にかけて、米国・マサチューセッツ州ボストンと、カナダ・オンタリオ州トロントで、日本食・食文化の普及活動を行った。農林水産省が進める北米での食文化発信事業の一環。 同社…
日清オイリオグループこのほど、一般社団法人超人シェフ倶楽部と共同による「超人シェフ×超人アスリート 夢のスーパー給食」を新潟市立曽野木小学校で実施した。1月下旬の東京都足立区立入谷小学校に続いて2回目と…
ハーゲンダッツジャパンは、フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」とコラボレーションした初のベーカリー「MAISON KAYSER presents Haagen-Dazs Bakery (メゾンカイザープレゼンツハーゲンダ…
老舗昆布メーカー・小倉屋山本が、昆布とパイを融合させた新たな大阪土産の洋菓子「小倉屋山本 こんぶパイ」を商品化した。19日から主要駅の売店などで発売を始める。同社主力商品の塩昆布「えびすめ」は大阪土産…
ネットサービス企画・運営を行うジェミニウムは3月29日、おやつカンパニーが販売するスナック菓子「ベビースターラーメン」のパッケージをお気に入りの写真やメッセージでデコレーションし、「世界にひとつだけのベ…