栄養価の高いアボカドを手軽に、料理研究家がスムージー考案
食品・生活関連製品をはじめとする輸出入業および国内販売などを手掛けるCBCは、栄養価が高く美容面でも注目されるアボカドをパウダー状にした日本初上陸の「フリーズドライ アボカドパウダー」を紹介。アボカド料…
日本食糧新聞・電子版
米国から海藻ブーム逆輸入…スーパーフード「ダルス」に注目
米国オレゴン州発で新たなスーパーフード「ダルス」が注目されている。 「ダルス」とは、「紅藻」類の一種だ。日本では海藻はビタミン、ミネラル豊富な伝統食材として広く認知されているが、米国では新たなトレン…
「コクと旨み」を持った、生で食べてもおいしい卵
アキタは15日から、主力商品である「きよらグルメ仕立て」の新CMの放映を開始した。「ピクニック篇」「ピクニックせつない篇」「すち子ママ篇」の3本で、昨年、「ACC CM FESTIVAL」マーケティング・エフェクティブ…
アイゴをフライで食べて藻場を守ろう、東京海洋大学生協
『アイゴを食べて藻場（もば）を守ろう』。東京海洋大学・品川キャンパスの生協売店ではアイゴのフライを販売し続ける。アイゴはバリやイタイタなどの別名を持ち、全身にあるトゲには毒がある魚だ。藻類をエサにし…
マッサンの情熱「体験」、ニッカウヰスキー見学施設
アサヒビールのウイスキー製造子会社であるニッカウヰスキーは、宮城県仙台市にある宮城峡蒸溜所の見学施設「ビジターセンター」を新設し、3月27日にオープンした。「体験できる」をコンセプトに、創業者、竹鶴政孝…
塩分や炭水化物量の抑制にこだわり、管理栄養士監修の惣菜
マックスバリュ東海は10日、同社の管理栄養士が監修した第2弾惣菜3種（量目違い含め計4品）を発売した。同惣菜は、単身世帯の増加や女性の社会進出などを背景に、高まる健康志向と惣菜需要に対応し、塩分や炭水化物…
忙しい子育て世代を支援する「国産米をふっくら炊いた白かゆ」
日本生活協同組合連合会（日本生協連）は4月からPB商品であるコープ商品で、新たなサブブランドの「きらきらステップ」の商品供給を開始。多くの生協は子育て世代の利用拡大を狙っていて、今回の商品はそれに応えた…
ひよこや花の形をした漬物で…おにぎりできた
東海漬物はこのほど、漬物を使った「親子おにぎり教室」を豊橋市のこども未来館ここにこキッチン工房で開催。3歳以上の未就学児とその保護者12組24人が花見に持っていきたくなるようなおにぎりを作った。
成田凌、クラフトボスのように新しい風を…
サントリー食品インターナショナルは、「BOSS」の新たなラインアップとなる「クラフトボス」シリーズを4日から投入している。缶コーヒーの「BOSS」から缶コーヒーじゃない「BOSS」として、ITワーカーなど、第3世代…
最後に上からはちみつを…手作りスイーツでパティシエ気分
栄養価に優れ、幅広い世代からの支持が高い「はちみつ」。実は多くの素材と相性が良く、手作りスイーツでも優れた特性を発揮する。「サクラ印のはちみつ」で知られる加藤美蜂園本舗では毎月、季節や歳時に合わせた…
ドラマ「リバース」に登場するコーヒー店の味をイメージした限定ランチパック
山崎製パンは、藤原竜也主演のTBS金曜ドラマ「リバース」とタイアップした商品として、「ランチパック（オリジナルブレンドコーヒー＆板チョコ）」＝写真＝をドラマの放送開始日の14日から6月19日までの期間限定で…
カレー好き社長の熱い思いがこもった「カレーラムネ」
「ラムネ」と聞けば、口元がくびれたガラス瓶と、封入されたガラス球（ビー玉）を思い浮かべ懐かしむ人も多いだろう。 日本の夏を代表する飲料として親しまれてきたラムネだが、1953年に全国で約2300社あったメー…
乳酸菌で体脂肪を減らす新しいカルピス
アサヒ飲料は17年の戦略として、重点6ブランドへの集中投資や健康を軸とした商品開発のさらなる強化を行っている。特に健康を軸とした商品開発では、エビデンスに裏付けされた特定保健食品（トクホ）や機能性表示食…
化粧品と「ついで買い」したくなるロゼワイン
日本酒類販売はドラッグストア（DgS）向けにロゼワインの提案を強化している。女性客が多いことから、食品スーパーよりも低価格の商品を提案することで、化粧品との「ついで買い」を促す考えだ。このほど開催された…
中田英寿氏プロデュースで新たな「キットカット日本酒」
ネスレ日本は、訪日客市場の獲得に向けて日本酒の魅力を世界に向け発信する、中田英寿氏がプロデュースし、開発を進めている新「キットカット日本酒」を今秋発売する。 「キットカット」は、〈抹茶〉味を中心に訪…
レモンサワーで晩酌、楽しい時間を…柳沢慎吾が始球式
サントリースピリッツは4日、東京都内で同日発売の「明日のレモンサワー」の新発売記念始球式を開催した。佐藤晃世RTD部長が「かるくまろやかな味わいの新しいレモンサワー」と商品を説明。Webプロモーションについ…
夏野菜や塩昆布で簡単「サラダそうめん」
くらこんは5月中旬から7月末をめどに、「塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「サラダそうめん」キャンペーンを全国で実施する。期間中は「塩こんぶ60g」パッケージ（写真）に調理イメージとレシピを掲載、塩こんぶの…
「パンのソムリエ」と作った豪快なサンドイッチ
ソントンは、日本パンコーディネーター協会と共同で、同社夏のいちおし商品である「プライムチリメキシカン」を使用したベーカリー向けのレシピ「自家製チリメキシカンオムレツのサンドイッチ」（写真）を開発した…
いまどきの自分らしさを大切にする層に…「ホワイトベルグ」新アンバサダーに中村蒼
サッポロビールは4日、発売4年目となるビール系新ジャンル「ホワイトベルグ」の新アンバサダー就任発表会を開催した。川口尚宏ブランド戦略部長が「ベルギーのホワイトビールを家庭で気軽に楽しんでほしいと考え開…
愛知県産の六条大麦を使って飲みやすい麦茶に
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、「国産素材無糖茶」シリーズ各商品の個の力を強化し、相互トライアル創出に注力しながらファンの拡大に取り組む。各地の国産素材にこだわる同シリーズの魅力の訴求をさらに図…