下味に塩麹を活用！ワーママにおすすめヘルシー作り置きレシピ3選
塩麹は長く親しまれている日本の伝統調味料で、素材に揉み込み時間をおくだけで味に深みが出て素材が柔らかくなる効果があります。今回は塩麹を下味に活用した作り置きレシピを3品ご紹介します。お肉はしっとり！野…
鶏ひき肉に関する記事
働くママを応援する今冬のベストレシピは「カレー風味ナゲット」！ 香りに誘われ子どもも完食
働くママのおうちごはん作りの負担をラクにする今冬のレシピの頂点【たべぷろワーママ応援レシピ2021冬賞】がインスタグラムの読者投票で決定しました！今回はたべぷろライターに加えてCooking Influencer Japan所…
食物繊維たっぷり和風ミートローフ！レンチンで簡単15分レシピ
時間がなくても、美味しくて栄養バランスも良いおかずを作りたい！今回は電子レンジを使って作る和風ミートローフをご紹介します。ミートローフは電子レンジを活用して時短＆洗い物も最小限に。下処理が面倒な根菜…
そぼろがワーママのお助けに！夜ごはん時短レシピ10選
夕飯レパートリーがマンネリ化してきたり、彩りや栄養バランスがイマイチ…。そんな時に使える「手作りそぼろ・そぼろリメイク時短レシピ10選」をご紹介します。ひき肉は買ってきたら炒めるだけ！なので手も汚れず、…
ママ管理栄養士おすすめ味噌つくねと秋野菜のグリル添え！鯖水煮缶と鶏ひき肉で作る15分レシピ
こんにちは。管理栄養士ワーママのmidoriです。今回は鯖の水煮缶を使い、ビニール袋でタネを作る手が汚れない、ソースいらずでそのままでおいしい味噌つくねをご紹介します。秋野菜を魚焼きグリルで、さまざまに焼…
春キャベツ大量消費15分レシピ！スープ缶を使って簡単クリーム煮
キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。冬キャベツとは違い、巻きがゆるく形も丸みを帯びた春キャベツ。きれいな黄緑色で葉が柔らかく、みずみずしいのが特徴です。生で食べるサラ…
ラーメンスープがワーママのお助けに！たっぷり野菜と鶏団子の鍋15分レシピ
麺料理研究家の川端里実です。スーパーに行くとたくさんの鍋スープが並んでいますね。鍋用に作られているのでもちろん美味しいお鍋になること間違いなしなのですが、今回オススメしたいのは、ラーメンスープをその…
離乳食後期の手づかみ食べに「お好み焼き」！ママ管理栄養士おすすめ10分レシピ
千葉県習志野市在住、管理栄養士の戸田綾子です。毎日忙しく働くワーママさんにおすすめしたい、10分で作れる赤ちゃんの夜ごはんを紹介します。赤ちゃんの手づかみ食べの練習に最適である「お好み焼き」は、材料を…
ワーママにおすすめ「#鶏トマトそば」！ 子どもも喜ぶバズりレシピを15分で作ってみた
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！Twitterをやっていると、美味しそうなレシピがタイムラインに流れてきたりして思わずお腹が空いてきてしまった…なんて経験ありますよね（笑） 私は…
ママ管理栄養士おすすめ万能肉味噌を作り置き！ 10分で作れるアレンジレシピ5選
こんにちは！管理栄養士の西直美です。9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。毎日のごはん作りに少しでも役立てるようなレシピを紹介します。今回は我が家の冷蔵庫には欠かせない常備菜、鶏ひき肉と味噌…
コスパの良い厚揚げでボリュームアップ！ワーママにおすすめ15分レシピ2選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。ボリュームがあって栄養価も高い厚揚げ。コスパもよく使いやすいので時短料理におすすめです。今回は厚揚げを使った肉豆腐と、厚揚げと鶏のチリソースを紹介します。 …
ワーママにおすすめゴーヤ15分レシピ2選！苦みを抑えて子どもに人気
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！夏の野菜と言ったら何が浮かびますか？ ナスやとうもろこしなどいろいろありますが、私は何といってもゴーヤです！昔からゴーヤが大好きでよく食べ…
ワーママにおすすめナスの和食レシピ3選！レンジを使えば10分以内にできる
旬の野菜をたくさん食べたい！でも、暑い夏はなるべく火を使いたくない！そんな忙しいワーママへ、レンジでできる簡単レシピのご紹介です。夏野菜の代表であるナスは、火の通りもよく、旬の今はお手頃価格で手に入…
ワーママお助け！ピーマンを大量消費できて子どもも喜ぶ15分レシピ5選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！ 年中お得に買い求めることのできるピーマンはワーママにもありがたい食材ではないでしょうか？緑黄色野菜で栄養価も豊富なので積極的に食べたい食…
山形の「だし」アレンジレシピ3選！夏野菜たっぷりで15分以内に作れる
こんにちは。ライターで、「呑めるおかず研究家」の原田です。山形の郷土料理「だし」をご存知でしょうか？ 「だし」とは、夏野菜や香味野菜をみじん切りにして、調味料と和えるだけのシンプルな料理。暑い夏、台…
【免疫力アップ】野菜ソムリエおすすめ！オクラを使った15分レシピ3選
野菜ソムリエプロの小島香住です。今年は新型コロナウイルスの流行もあり、みなさん感染症対策は今まで以上に気をつけていますよね。予防には手洗いやうがいはもちろんですが、免疫力を高め身体の中から対策するこ…
野菜ソムリエおすすめ新じゃが下茹で保存！ワーママお助け15分レシピ4選
野菜ソムリエプロの小島香住です。今回ピックアップする野菜は初夏の味覚「新じゃが」！ お店で見かける機会も増えてきましたね。皮付きのまま食べられる新じゃが、みなさんはどのように召し上がっていますか？ …
ママ管理栄養士おすすめ！キャベツ×肉のおかず15分レシピ2選
管理栄養士・ワーママのmidoriです。今回はキャベツと肉を使用したボリュームおかずを２品ご紹介します。安いときは１玉100円で買えることもあるキャベツ。サラダなど脇役のおかずにもさまざまに使うことができます…
厚揚げでしっかり満足おかず！ワーママお助け15分レシピ3選
キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。厚揚げは食べごたえがあり、お財布に優しく、子どもも大人もおいしく食べられる、働くママにとっても夜ご飯づくりに助かる便利食材です。揚…
幼児が食べやすいお団子ハンバーグ！冷凍豆腐を使った簡単おかず【レシピ付き】
こんにちは！ 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、幼児が食べやすいお団子ハンバーグのレシピをご紹介します。イベント用メニューとしてはもちろん、普段の幼児おかずとしても重宝するレシピで…