新じゃがに関する記事

煮物は子ども人気がイマイチ。ですが、いつもとはちょっと味付けを変えるだけで、”苦手”から“好き！”に変わることがあります。今回紹介するレシピは、肉じゃがの食材はそのままに、味付けを洋風にすることで子ども…

こんにちは。管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。春から6月頃にかけて出回る新じゃがですが、7・8月頃は北海道産のものが出回ります。皮が薄く、皮ごとおいしく食べられるので、調理の手間が省けるだ…

麺料理研究家の川端里実です。今回はゆでうどんを使って、15分でできる即席グラタンをご紹介します！マカロニをゆでたりホワイトソースを作ったり、とにかく手間がかかるイメージのマカロニグラタンも、ゆでうどん…

こんにちは。ライターで「呑めるおかず研究家」の原田さつきです。働くママが手早く作れて、ごはんのおかずにも晩酌のおつまみにもなる一品をご紹介します！　安くて栄養満点、子どもも大好きなじゃがいもは、食卓…

野菜ソムリエプロの小島香住です。今回ピックアップする野菜は初夏の味覚「新じゃが」！　お店で見かける機会も増えてきましたね。皮付きのまま食べられる新じゃが、みなさんはどのように召し上がっていますか？　…

公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。おうち時間が増えた方が多いと思いますが、簡単レシピはお子さんとも一緒に作りたいですね。今回ご紹介する「かにかまポテトのチーズ焼き」もレンジとト…

新じゃがいもがおいしい季節になりました。新じゃがいもは皮ごと食べることができる便利野菜！皮の近くにはビタミンCやカリウムなどの栄養素も多いとされるので、皮むきの手間を省きながら栄養もとれたら嬉しいです…

キッズ食育トレーナーの石井千賀子です。まだまだ寒い日は続き、働くお母さんの夕ご飯の買い物が楽になるのはもう少し先ですね。そんな夕飯の「もう一品ほしい」時に野菜室をのぞくと高確率である野菜が「じゃがい…

大阪在住、ワーママ管理栄養士のまっちーです。ひき肉を使ったおかずは子どもに人気があり、火が通るまでの時間も短いため時短調理に向いている食材です。春に旬を迎えて栄養が豊富になる春キャベツや新じゃが芋を…

はじめまして、管理栄養士の望月あやです。普段は病院の給食を作るお仕事をしています。たべぷろライターとしてみなさまのお役に立てるよう精進していきますので、よろしくお願いいたします。働くママさま方へ、…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。働いて忙しくてもできれば手作りのおやつを食べさせてあげたい、そう思うママも多いですよね。ホットケーキミックスで簡単に時短で作れる春野菜を使った栄養満…

こんにちは、2歳の娘をもつズボラ主婦ライター、大熊ね子です。新じゃががおいしい季節になりました。せっかくなので、新じゃがは皮まで丸ごとおいしくいただきたいですよね。今回は、フライパンを使わずに電子レン…

薬膳のモッチーママです。今回はすっごくシンプルだけど、免疫力を高めて、ストレスを和らげるのに効果的なビタミンCタップリのじゃが芋の簡単サラダです。フライドポテトなどのイメージが強くてじゃが芋は高カロリ…

元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は春になると食べたくなる食材の一つ、新じゃがいもの簡単おかず「一口ガレット」をご紹介します。「新じゃがいもの季節だなぁ」と思ってたくさん食べようと…

春になると登場する九州産の新じゃがいも。冬に植えて、通常の秋よりも早く収穫したもので、小ぶりで皮が薄く、みずみずしい食感が特徴。今回は鶏むね肉と新じゃがのあえサラダのレシピをご紹介します。

湖池屋は、北海道今金町産の幻のジャガイモ「今金男しゃく」の、今秋収穫された新ジャガだけを100％使用した、特別なポテトチップス「ポテトチップスのり塩　今金男しゃく」（写真（左））、「ポテトチップスうま塩…