苦手なキノコを克服！秋野菜たっぷりキーマカレーの麻婆豆腐アレンジ15分レシピ
秋は香り豊かなキノコがおいしい季節。コクと旨味の詰まったキノコが大好きな方も多いと思いますが、子供にとっては独特な香りが苦手で、なかなか食べてくれないということもあるかもしれません。キノコは栄養も満…
夜ごはんに関する記事
余ったそうめんが子どもに人気のグラタンに大変身！ママ栄養士おすすめ10分レシピ
栄養士の内田かずよです。夏に大活躍したそうめんなどの麺類。しかし、中途半端に余っていたり、いつも同じ食べ方で飽きてしまい家に残っていませんか？そうめんは常温でストックできて「簡単・美味しい・子どもも…
サンマ缶を使って子どもが喜ぶポテトグラタン！ワーママにおすすめ15分レシピ
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。成長期の子供の平日の夜ごはんには、肉料理だけでなく魚料理もバランスよく取り入れた献立がおすすめです。とはいえ、日もちのしない魚類を平日の仕事終わりに買い出し…
甘栗と鍋キューブで炊き込みご飯！ママ管理栄養士おすすめ秋の15分レシピ
秋にピッタリの栗ときのこ類を使って、甘栗の炊き込みご飯を作っていきます。具材のカットは朝か前夜にしておき、炊飯器の早炊きモードを使ったら15分で夜ごはんが完成します。 忙しいワーママさんへのおすすめプ…
炊飯器で同時に2品！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
5歳3歳の年子の男の子を育てている、ママ管理栄養士ライターの辻尾麻里奈です。準備がたったの5分！炊飯器で同時に、炊き込みきのこのチーズタッカルビと塩豚を作るレシピをご紹介します。時短で作れるポイントは「…
鶏肉が苦手な子どもも喜ぶ！フライパン×さつまいもで作る15分レシピ
鶏肉料理はメインおかずの定番ですが、中には鶏肉の食感が苦手なお子さんもいるのではないでしょうか。なぜなら、私の子供がまさにそうだったからです。そこで今回は、子供が大好きなさつまいもを使った鶏肉おかず…
さんまと秋なすのトマトパスタ！ママ管理栄養士おすすめ缶詰活用15分レシピ
管理栄養士ライターのゆきです。今回は15分でできるさんまの蒲焼き缶を使った簡単なパスタをご紹介します。缶詰で味付けできるので調味料を計る手間が省け、面倒な魚の下処理も必要なく誰でも美味しく作れます。こ…
シチューの素と炊飯器で栄養たっぷりピラフ！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
みなさんこんにちは。管理栄養士ライターのえのみほです。今回は、ホワイトシチューの素を使って炊飯器で作るピラフをご紹介します。炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだけで完成するため、忙しいワーママにぴっ…
子どもが嫌いな野菜をこっそり隠したペンネパスタ！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
こんにちは、管理栄養士のサナです。「見た目が苦手」や「苦い」などの理由で野菜嫌いになる子供は多いですよね。そこで、日々の献立を考えるだけでもひと苦労なのに、苦手な野菜を除いては食べられるものも限られ…
余りご飯を15分でリメイク！根菜たっぷり中華風おこわレシピ
秋になると食べたくなる根菜やきのこをたっぷり使った中華風おこわレシピをご紹介します。もちもちで味付けされたおこわは子どもが大好きなメニュー。余りごはんを使うので、お米を研いだり浸水したりする手間もな…
大学芋が15分でおかずに変身！ワーママも子どもも喜ぶさつま芋と鶏の甘辛煮レシピ
味覚の秋。食べ物が一段とおいしい季節になりましたね。その中でもさつま芋は甘くて子どもも大好きな食材。でも、ちょっと加熱に時間がかかるな…と思ったことはありませんか？今回は冷凍の大学芋を使って加熱時間を…
みんな大好きカレー味のやわらかタンドリーフィッシュ！こどもの魚嫌い克服15分レシピ
今回紹介するスパイス料理は、タンドリーフィッシュです。スーパーマーケットで販売されている調合済みのカレー粉と冷蔵庫にある調味料を使います。漬け込み時間不要、さらに火を使わず放っておける15分レシピです…
コンビニのサラダチキンで子どもが喜ぶチキンバターカレー！ママ医師おすすめ10分レシピ
こんにちは！今回はたった10分で、市販のルーを使わずに作れるチキンバターカレーをご紹介します！特別な材料は必要なく、サラダチキン、トマトジュース、冷凍かぼちゃ、牛乳など、事前に買い置き出来る常備食材で…
きのこ嫌いのお子様も思わず食べてしまう！マヨ味噌丼15分レシピ
さっぱりしている鶏むね肉に片栗粉やマヨネーズを合わすことで、しっとりした口当たりになります。そこに合わせるのは苦手な子もいるきのこ！今回は比較的クセのないエリンギ、しめじを使い、マヨ味噌味で好きなお…
秋を味わう3品を15分で同時調理！ワーママにおすすめ献立レシピ
キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。まだ暑い日が続きますが、秋の食材も少しずつ出てきて季節の移り変わりを感じますね！秋に旬を迎える食材は、れんこん、人参、さつまいもな…
フライパン1つで炒め物&重ね蒸し！15分で2品作るワーママにおすすめ献立レシピ
時間に追われながら急いで準備をするワーママさんの毎日の晩ごはん作り。家族のためにできるだけいろいろなメニューを用意してあげたい！とは思うものの、献立の組み合わせを考えるのはなかなか大変ですよね。そこ…
しいたけ嫌い克服10分レシピ！台湾風豚肉しいたけ丼
「台湾風豚肉しいたけ丼」レシピをご紹介します。五香粉を使用し、しいたけの香りを和らげることで、しいたけ嫌いの子でも食べやすい味に仕上げます。また、忙しいワーママでも手軽に作れるよう、しゃぶしゃぶ用の…
ママ管理栄養士おすすめ味噌つくねと秋野菜のグリル添え！鯖水煮缶と鶏ひき肉で作る15分レシピ
こんにちは。管理栄養士ワーママのmidoriです。今回は鯖の水煮缶を使い、ビニール袋でタネを作る手が汚れない、ソースいらずでそのままでおいしい味噌つくねをご紹介します。秋野菜を魚焼きグリルで、さまざまに焼…
平日がラクになる！3歳児の1週間献立を考えるポイントとメニュー実例
朝はバタバタ、夕方はヘトヘトのママ。それでも、「保育園へ行く前にちゃんとした朝食を準備したい」「喜ぶ晩ごはんをつくってあげたい」と思いますよね。この記事では、栄養バランスが整っていて平日のごはんづく…
ママ管理栄養士おすすめサバ大根！水煮缶を活用した15分レシピ
サバの水煮缶をまるごと使って、豚バラ大根ならぬサバ大根を作っていきます。鍋ひとつで作れて、サバの水煮缶の汁と大根から出る水分を活用するため加える水の量は最小限で済みます。たった15分で作れるので、忙し…