鮮やかな黄色に妖艶な香り…サフランのおいしい使い方【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 今回は、パエリアでおなじみのサフランについてご紹介します。サフランは、アヤ…
ハーブに関する記事
【のど飴10選】イガイガの季節…「スースー」「うるうる」のどをサポート
気がつけば11月･･･昨年より遅いとはいえ木枯らし1号も吹き、 “冬”の訪れを感じますね。今年は比較的温暖な秋だったせいか、急に気温が下がるようなことがあると、体調を崩しがち。その中でも発症しやすいのは、「コ…
SNS映え間違いなし！フォトジェニックなお料理のヒント5選
たべぷろの中から「SNS映え」する料理の写真と記事をチョイスして、百菜元気新聞11月号で特集しました。「いいね！」がもらえる写真のヒントや、明日の朝ごはん＆ランチのアイデアにも。コツをマスターして、スマホ…
ホームパーティーをハーブで演出！自分もおいしく食べて楽しみましょう
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 今回は、ホームパーティーでゲストを招いて自分も楽しくおいしく食べる方法やテ…
急病や災害時にも頼れる常備菜「ジャガイモのピクルス」【レシピ付き】
北海道帯広在住、とかち観光大使の栂安信子です。今年の夏は例年になく天候不順で、お天気も日替わり。体調を崩したり、何となく調子が悪いという方も多かったようです。 実は、私もその一人。ある日突然、咳に誘…
のどに広がる清涼感、18種類のハーブミックスエキス配合の新しいタブレット
アサヒグループ食品は、売上げ個数・金額ナンバーワンタブレット「ミンティア」ブランドから「はたらくノドに。スマートタブレット」という新習慣を提案する新シリーズ「MINTIA EXCARE（ミンティアエクスケア）」2…
「飲むサラダ」マテ茶で優雅なカフェタイム♪【9月1日は、マテ茶の日】
静岡県熱海市在住のたべぷろ編集部員・古屋あたみんです。 お酒と肴を求め味わいを堪能する魅力を追求し、発信し続けています。今回は世界三大飲料の一つと言われているマテ茶に注目！ 実はお肉をいっぱい食べる南…
イタリア料理に欠かせないバジルは、夏の終わりに冷凍ストックしましょう♪【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 今回はイタリア料理には欠かせないバジルについてです。 香りも爽やかで夏の定…
テーブルで歓声が上がる！パフォーマンス付き料理「豚ロースの塩釜焼き」【レシピ付き】
家族や来客に料理をほめられると有頂天になって木に登る豚、いや調味料研究家の松本葉子です。今回は、子どもにも大人にも喜ばれるパフォーマンス付き料理・塩釜焼きをご紹介したいと思います。 調味料でもある「…
「8月2日はハーブの日」 おいしさや素晴らしさを発信
エスビー食品は1987年に発売開始したフレッシュハーブ事業30周年を記念して8月2日を「ハーブの日」と定め、日本記念日協会に登録した。同日に向けて、イベント会場でのサンプリングや店頭プロモーションなどを行い…
さあ夏休み！食をテーマにした自由研究のススメ
そろそろ、お子さんの夏休みがスタートしたというご家庭が多くなってきたかもしれませんね。夏休みといえば海に山にプールに遊園地－と楽しいことばかりが思い浮かびますが、忘れちゃならないのが“夏休みの宿題”で…
ハーブは香り付けだけではありません！菌の繁殖防止にお弁当に加えましょう【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。今回は食用ハーブの効能を簡単にまとめてみようと思います。 なんと・・・今までのコラムでご紹介してきた…
タイムは強い殺菌効果のハーブ、さわやかな香りで食欲も増進【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。今回はハーブのタイムを使ったお料理をご紹介します。 タイムは強い殺菌効果と抗ウイルス作用があります。…
簡単な減塩のコツは？ 調味料を上手に使いましょう【毎月17日は、減塩の日】
みなさん、毎月17日が「減塩の日」だってご存じですか？ 「高血圧治療には食塩制限が大事」と知ってもらうため、5月17日の「世界高血圧デー」に合わせて日本高血圧学会が決めた記念日です。今年3月に日本記念日協…
紫外線の強い季節、「若返りのハーブ」ローズマリーをお料理に！【レシピ付き】
こんにちは。スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。今回はローズマリーをご紹介します。ローズマリーには、集中力アップや血管を強くし血行を良くする作用があ…
これからの季節にオススメ、さわやかなミント水餃子【レシピ付き】
はじめまして。スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。だんだんと蒸し暑くなる季節、さわやかに過ごしたいですよね。そんなときはミントが大活躍です！この季節…