スプーンの上に幻想的な炎が…自宅でできるカフェ・ロワイヤルのおいしい飲み方
コーヒーは一日一回以上飲まないと気が済まない、コーヒーコーディネーターの碓氷あげはです。最近になって一気に寒さが加速したものですから、慌ててアイスコーヒーからホットコーヒーの用意を整えました。 さて…
コーヒーに関する記事
コーヒーの果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード
小川珈琲はこのほど、コーヒーの実の果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード「コーヒーフラワー」を発売した。同商品を使用したブラウニーなどの菓子は、生協や直営店で販売されている。 コーヒーの果実は熟す…
ドトールのカフェ・オ・レ風味が広がる限定プチシュー
モンテールは1日から、ドトールコーヒーのコーヒーを使用した冬季限定のスイーツ「12Pドトール・カフェ・オ・レプチシュー」（写真）など3品を発売した。これから冬にかけてコーヒーを飲む機会が増え、コーヒーの需…
コーヒーの味わいや特徴を視覚的に表現
キーコーヒーは、9月20日から22日に開催されたスペシャルティコーヒーの展示会「SCAJ2017」（日本スペシャルティコーヒー協会主催）に出展。コーヒーの味わいや特徴を視覚的に表現する「MATRIX（マトリックス）」や…
コーヒーコーディネーターおすすめ！寒い日はバターコーヒーならぬマーガリンコーヒー
自称コーヒー大好き人間のコーヒーコーディネーター、碓氷あげはです。残暑かと思いきや一気に秋がやってきまして、ホットコーヒーがおいしい季節となりましたね。そんな寒い日におすすめしたいコーヒーをご紹介し…
【プレゼント】コーヒーをいれて、ふたりで会話を♪ 豪華リゾート旅行、ハンドドリップコーヒーセットを計3030人に
キーコーヒーは手軽に本格コーヒーが楽しめる「ドリップ オン」発売20周年を記念して、「コーヒーをいれたから すこし話そうよ キャンペーン」を12月31日まで開催中です。キャンペーンには「コーヒーが大切なパート…
【プレゼント】雪印コーヒー発売55年！55日間で555人×3種類＝1665人にオリジナルグッズが当たる♪
雪印メグミルクはロングセラー商品「雪印コーヒー」の発売55年を祝い、『発売55年記念！飲んで当てよう！「雪印コーヒー」オリジナルグッズ＜全55種＞』キャンペーンを11月18日まで開催しています。オリジナルグッ…
パッケージはコーヒーアート、甲南女子大とコラボしたコーヒー
ウエシマコーヒーフーズは2日、甲南女子大学とのコラボプロジェクト「甲南女子大学＆U.COFFEE」の第2弾商品を通販サイト「U.COFFEE」で発売した。新商品3アイテムは、コラボ第1弾で発表したオリジナルブレンド「Deb…
ドリップ、エスプレッソ、光サイフォン抽出で飲み比べも
UCC上島珈琲は9月20日から22日まで、東京ビッグサイトで開催したスペシャルティコーヒーの展示会「SCAJ2017」（日本スペシャルティコーヒー協会主催）に「ネクスト・コーヒー・カルチャー」をテーマに出展。同社独…
【プレゼント】Twitter投稿で「ジョージア ヨーロピアン｣4本セットとマグカップなど！抽選で計3000人に
日本コカ・コーラは9月25日10時から10月31日23時59分まで、「ジョージア ヨーロピアン｣シリーズ製品を飲んで「香りの感想」をTwitter投稿した人の中から抽選で3000人に「ジョージア ヨーロピアン｣4本セットとマグカ…
人気声優がこっそりコーヒーCM出演、問い合わせが相次ぎ…
ダイドードリンコの「ダイドーブレンド」の新TVCMに情報を伏せたまま竹達彩奈（結井彩香役）と古谷徹（ナレーション）が出演。気付いた声優ファンなどから同社への問い合わせが相次いでいる。
コーヒーコーディネーターおすすめ、ガトーショコラに合うコーヒー【9月21日は、ガトーショコラの日】
コーヒーが好きすぎてコーヒーコーディネーターの資格を取った、碓氷あげはです。ガトーショコラはフランス語で“焼きチョコレート”という意味を持つ、濃厚な味わいが特徴のチョコレートスイーツ！ ガトーショコラ…
コーヒーコーディネーターおすすめ、秋スイーツとコーヒーのおいしい合わせ方
コーヒーコーディネーターの資格を取って早7年の碓氷あげはです。ほぼ毎日コーヒーを飲んでいるものの、未だに新しい豆に出会えばいろいろな飲み方を試したり、食べ合わせを考えたりと、コーヒーの魅力は尽きそうに…
自販機連動のスマホ格闘ゲーム、自分好みにキャラ育成も
ダイドードリンコは、スマートフォンを介して自動販売機と同利用者をつなぐサービス「Smile STAND」に連動したオリジナル育成型格闘ゲーム「THE KING OF FIGHTERS D～DyDo Smile STAND～」（写真）を今秋リリースす…
【プレゼント】毎日忙しい女性たちにコーヒーブレイクを♪ ＪＴＢトラベルギフトや「プロが選ぶプレミアムコーヒーギフト」など抽選で計500人に
全日本コーヒー商工組合連合会は9月1日から10月15日まで、ＪＴＢトラベルギフトや「プロが選ぶプレミアムコーヒーギフト」などが抽選で計500人に当たる「女性にコーヒーブレイクを贈る日」キャンペーンを開催します…
女性がカフェインレスコーヒーを飲みたいシーンは？【たべぷろアンケート】
カフェインレスコーヒーをご存知でしょうか。その名の通り、通常のコーヒーからカフェインの量を大幅になくしたコーヒーで、スッキリとした味わいなどが特徴とされています。すでに飲んでいる方も多いかもしれませ…
アジア初「オランウータンコーヒー」認証、環境に優しく高品質なコーヒー豆
小川珈琲はアジア地域初となる「オランウータンコーヒー」認証を受けたコーヒー豆「インドネシア スマトラ オランウータンコーヒー」を今年春から発売している。また、創業65周年記念として5日から9月30日まで、…
「コーヒーに溺れたジェラート」アフォガートの簡単な作り方【8月27日は、ジェラートの日】
コーヒーコーディネーターの資格を取るほどコーヒーが大好きなライター、碓氷あげはです。8月後半とはいえ、まだまだ暑い日が続きます。こんな暑い日は冷たいものでも食べて涼みたいものです。 8月27日は「ジェラ…
最初と最後に食べるものを決める！ 小倉朋子流「夏の終わりの簡単ダイエット」
味覚の秋になる前だからまだ大丈夫！と思っているとキ・ケ・ン！ 太りやすい時期は今から始まっているともいえます。 夏の暑さが和らいでくると、気持ちがほっとして食欲も戻ってきます。また、夏バテしていると…
濃いめのドリップコーヒーに浸して…固い「ビスコッティ」のおいしい食べ方
コーヒーコーディネーターの碓氷あげはです。私が初めてビスコッティというお菓子を知ったのは高校生くらいで、当時は「なんて固いビスケットなんだ！」と衝撃を受けたものです。 イタリアでは朝食代わりとしても…