あなたの料理レシピが商品になるかも!? レッチャ！グランプリ2019
エスビー食品は総務省の「異能（Inno）vation」プログラムジェネレーションアワード部門で表彰された「ネットレシピ商品化プロジェクト」を「みんなでつくるおいしい発想 レッチャ！」と題した新規プロジェクトと…
コンテストに関する記事
「おなか空いた、なに食べよ！」エッセイコンテスト入賞作品決まる
特定NPO法人国連WFP協会（安藤宏基会長）は10月12日、東京都内でWFPエッセイコンテストの表彰式を行った。今回は「おなか空いた、なに食べよ！」をテーマに、誰もが経験する感覚を通して「食」にまつわる体験や思い…
「おなか空いた、なに食べよ！」WFPエッセイコンテスト作品募集
国連WFP協会（安藤宏基会長）は「WFPエッセイコンテスト2018」の作品を募集する。募集期間は7月1日から9月7日まで。今回のテーマは「おなか空いた、なに食べよ！」誰もが感じた空腹感や、その時心に浮かんだ食べ物…
服部栄養専門学校、小学生向けクッキングコンテスト出場者を募集
“食”のスペシャリストを育成し、「食育」の普及に努める服部学園服部栄養専門学校（服部幸應学校長）のHATTORI食育クラブは、子どもならではの料理に対するユニークな発想・創意工夫、調理の技術や盛り付け、味付け…
こんなXmasケーキあったらいいな♪銀座コージーコーナーが作品募集
銀座コージーコーナーは、恒例の「夢のクリスマスケーキコンテスト2018」の作品を募集している。同コンテストは、「こんなクリスマスケーキがあったらいいな」というイラストを小学生以下の子どもから募集し、グラ…
簡単でおいしい！チーズとこしあんがマッチした「とかちパイ」【レシピ付き】
4月28日、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれた日本ホビーショーの「たべぷろ1周年記念ブース」にて栄養改善普及会で協力している「チー１グランプリ」の2017年度グランプリに輝いた北海道十勝の食材を使った…
ビビンバの革新メニューに賞金総額120万円！焼肉料理コンテスト2018
焼肉店に欠かせない「ビビンバ」は、もはや日本食といえるほど浸透しているが、ここ20年くらいは、後発の「石焼きビビンバ」に押され気味で、本来の存在感はイマイチ。本場では、魚介の刺し身やチーズをのせたり、…
お漬物も萌え断!? 日本一を目指すユニークな漬物6選
お漬物日本一を決定する「漬物グランプリ2018」が4月26～28日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催されます。 期間中に来場者の実食投票、審査委員の実食審査などがあり、28日には最終審査に残った参加者によ…
カルローズで赤いいなり寿司！紅芋酢とビーツで着色
USAライス連合会日本事務所は、カリフォルニア産米「カルローズ」を使ったSUSHI（寿司）のプロモーションをスタートさせた。11～13日に東京ビッグサイトで開催された業務用展示商談会「ファベックス2018」を皮切り…
「洋菓子のオリンピック」日本代表が金メダルへ一丸
世界最高のスイーツ国際大会「クープ・デュ・モンド」の日本代表が3月下旬、決定した。女性初の代表入りを果たした西山未来氏（スタジオ・シュゼット）をリーダーに、個人経営オーナーシェフとしては初となる伊藤文…
女性が食べてみたい夢の高級スイーツって？【たべぷろアンケート】
毎日のお仕事、家事・育児などで疲れたとき、自分へのご褒美として登場するのが“スイーツ”なのでは？ ダイエット中？だったとしても、“甘い物は別腹♪”“今日だけは特別”と自分に言い聞かせちゃうんですよね～。自分…
即席麺で「栄養たっぷりブラックラーメン」！ 学生が創作レシピ競う
日本即席食品工業協会（即席協）は2月12日、「インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト2018」を、東京都豊島区の武蔵野調理師専門学校で開催。栄養士・調理師など食のプロを志す学生を対象にアイデアメニュ…
「納豆汁」が郷土料理コンテスト優勝、うま味調味料で減塩
日本うま味調味料協会は、うま味調味料の価値を正しく理解してもらう取組みの一環として16年から始めている「うま味調味料活用 郷土料理コンテスト」の活動成果に手応えをつかんでいる。2年目の今年は36件のエント…
「米油ホワイトソースの茸ベーコングラタン」がグランプリ
ボーソー油脂はこのほど、「米油レシピコンテスト」の入賞作品を決定した。人気レシピサイト「クックパッド」で開催していたもので、バターの代わりにこめ油でホワイトソースを作る「米油ホワイトソースの茸ベーコ…
6歳の夢が実現！「クリスマスきかんしゃロールケーキ」がグランプリ
銀座コージーコーナーは3日、「夢のクリスマスケーキコンテスト2017」でグランプリ授賞式を東京・港区のスターライズタワースタジオで開催した。グランプリ作品である齋藤立季君（埼玉県、6歳）の「クリスマスきか…
丹波栗をクリームにした秋のタルトが優勝
全日本洋菓子工業会はこのほど、定番の洋菓子である「タルト」の技量や創造性を競う「Tarte-1（タルトワン）グランプリ」の決勝大会を東京都世田谷区の日本菓子専門学校で開催。全国の特産品を使用したオリジナルの…
「ありがとうの味」が最優秀賞、「おなかいっぱい幸せごはん」エッセイコンテスト
特定NPO法人国連WFP協会（安藤宏基会長）は13日、東京都内でWFPエッセイコンテストの表彰式（写真）を行った。今回は「おなかいっぱい幸せごはん」をテーマに、満足に食べることができる幸せへの感謝と世界に存在す…
「オマール海老と魚介のセビーチェ カルローズサルサとパクチージュレ」と「カルローズとダイスベジのメイソンジャー・だしジュレサラダ」が最優秀賞
USAライス連合会日本事務所が主催する「第5回カルローズ料理コンテスト2017」最終審査会がこのほど開催され、ダイヤモンドダイニング・カフェ・ノイズの永田優氏の「オマール海老と魚介のセビーチェ カルローズサ…
スイーツのトレンドを予測、キリクリームチーズコンクール
ベルジャポンはアルカンと共同で、菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第13回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会を8月3日に実施した。書類選考を通過した生菓子・焼き菓子・ファクトリ…
安芸市特産ナスを使ったスイーツ「なすのプリン」が大賞、商業高校フードグランプリ
伊藤忠食品は24～26日、全国の商業高校生が開発した食の商品コンテスト「商業高校フードグランプリ2017」の本選を行った。今年は開催5年の節目を記念し、2万人が集まる「国際オーガニックEXPO2017」（パシフィコ横…